[健康食品] 沒有好腸胃，吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃

要避免毒素累積體內，過著元氣飽滿的生活，最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作，便能順利消化吃下肚的食物，使其化為能量往全身輸送，剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而，當腸胃機能發生問題時，吃下肚的食物無法被消化，就形成了老廢物質（＝毒素），囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物，卻無法轉換為能量（＝消化），那一切只是白費工夫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I0 ?$ }' B/ t+ p+ Q( d, c+ K: B

天生腸胃就不好的朋友就不用多說，而有些「自認為腸胃健壯」的朋友，也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外，憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力，也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中，屬於此類型的「毒人」是最多的。

✱ 有這些症狀時公仔箱論壇: o; d; O$ o- n+ j/ m1 l# N
□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
$ J- p% R2 L1 G; b5.39.217.77:8898□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物
- E$ |, d. D; j4 Rtvb now,tvbnow,bttvb□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食

✱ 建議你這樣吃 公仔箱論壇: Y8 T0 d! {5 J. _9 Z
【不刺激胃腸的食材】【調整胃腸機能的食材】
□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜8 h0 A) W4 D; z9 E: {, p+ I
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥tvb now,tvbnow,bttvb& ]6 a5 G0 e  f) K  O
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕

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✱ 改善重點
由於此類型的人腸胃狀況不好，再怎麼努力攝取食物也無法消化，只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物，也有安撫及治癒情緒的效果。另外，生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃，請盡量避免食用。

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✱ 生活處方箋
過度的煩惱會讓造成食慾減退，所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮，但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現，這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理，也請多傾聽自己身體發出的信號，隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己，接下來的重點就是未來要如何改善習慣，預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好，二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病，不過藉由飲食與心態上的改變，現在已成功大幅改善。

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➤ 核桃香拌四季豆 5 k' l# Q) t# \1 {0 D: w1 D
四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分，本料理除了白芝麻外還添加了核桃末，帶出迷人的濃郁香氣。

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【材料（２人份）】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a! s* y: G2 k
四季豆───── 70g（約12~15 條）
2 e) M9 O+ f) C4 Ttvb now,tvbnow,bttvb核桃────── 2 大匙
- I2 v9 ]2 I; A! }" b3 I※ 用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
, X7 ]+ P# [# Y公仔箱論壇白芝麻粒──── 2 小匙
※ 盡量用平底鍋乾煎過為佳 tvb now,tvbnow,bttvb6 v9 o* g( u8 W5 f. h. K
醬油（濃口）── ½ 小匙 F: e5 C, M4 G: |- \
二號砂糖──── 1 小撮

【做法步驟】

① 將核桃與白芝麻放入研磨缽內，磨至核桃變成細末後，加入醬油與糖攪拌均勻。
② 四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度，用加了鹽的滾水燙過。取1 匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分，趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹，再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

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➤ 柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X9 z! Q% u3 _) R$ p& V8 `0 V
對腸胃有益的菇類用酒來拌炒，更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣，讓風味更迷人。

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【材料（２人份）】 5.39.217.77:8898% K4 G; H; P, _: w& g
香菇、舞菇─────合計80g
白蘿蔔─────── 100g（約3cm）
酒───────── 2 小匙 9 J, s Z& q ?/ A* M
鹽───────── 2 小撮
柚子皮（切絲）───少許

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【做法步驟】 4 x; e; u5 U& Q6 Z$ m
① 菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。公仔箱論壇* c$ W7 p1 ^+ e
② 白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。
③ 將 ① 置入平底鍋內，倒入酒後開中火拌炒，灑鹽調味。
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留，加入 ② 拌勻後，一邊試嘗味道，一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻，依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

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➤ 魚香烤茄子 公仔箱論壇. k$ Y6 I2 `: X9 J
這裡將一般的素烤茄子換個口味，並添加了醋，更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

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【材料（２人份）】 公仔箱論壇! X# ]# `) G3 H# ?
茄子──────── 3 小條（250g） 5.39.217.77:88987 G4 {: P8 C9 D, k$ X
A ※ 先放入調理盆內攪拌均勻　
# I8 S9 O) [7 o0 J: D& [- I9 X┆（泰式）魚露─── 2 小匙
( J9 d% J( n8 w' J$ e┆ 醋──────── 1 小匙 0 s1 K1 `' f' [, X0 Z5 ^0 ?
┆ 二號砂糖───── ½ 小匙
┆ 紅辣椒（切丁）──少許
┆ 薑（磨泥）──── 1 小節（10g） 5.39.217.77:88982 [- g3 r7 c* k. f0 k) T8 i/ p/ ~
┆ 蘘荷（切成圓片）──少許

【做法步驟】
① 用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕，並用竹籤在各處刺洞，放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
② 將手沖冷水冷卻後，趁熱剝去茄子外皮，切成方便入口的大小。
4 j& O7 S, n/ T③ 趁熱將②放入裝有A 的調理盆內，等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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soforlee

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