[健康食品] 沒有好腸胃，吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃

要避免毒素累積體內，過著元氣飽滿的生活，最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作，便能順利消化吃下肚的食物，使其化為能量往全身輸送，剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而，當腸胃機能發生問題時，吃下肚的食物無法被消化，就形成了老廢物質（＝毒素），囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物，卻無法轉換為能量（＝消化），那一切只是白費工夫。 tvb now,tvbnow,bttvb; d/ I' O. u; j

天生腸胃就不好的朋友就不用多說，而有些「自認為腸胃健壯」的朋友，也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外，憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力，也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中，屬於此類型的「毒人」是最多的。

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✱ 有這些症狀時
□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂
' Z( y- H$ B1 a# s4 ^□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物公仔箱論壇8 _2 M6 X1 Z% o- z! E
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒0 m2 m% W& \5 i4 x
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食

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✱ 建議你這樣吃 * I* d; d- h* U* L' [' W4 ?$ X
【不刺激胃腸的食材】【調整胃腸機能的食材】
- B" t  i5 ]; a, u1 u5.39.217.77:8898□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜
) A7 Y4 n6 [; a1 @3 y□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜" m" T! f2 }5 _7 }6 _+ }
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
4 y7 s' @5 y+ v/ j% `□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕

✱ 改善重點
) A N7 J5 W5 [4 n+ P# S由於此類型的人腸胃狀況不好，再怎麼努力攝取食物也無法消化，只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物，也有安撫及治癒情緒的效果。另外，生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃，請盡量避免食用。

✱ 生活處方箋 ; M4 o2 ^/ y8 R9 |- ~7 G3 q
過度的煩惱會讓造成食慾減退，所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮，但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現，這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理，也請多傾聽自己身體發出的信號，隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己，接下來的重點就是未來要如何改善習慣，預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好，二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病，不過藉由飲食與心態上的改變，現在已成功大幅改善。

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➤ 核桃香拌四季豆 # ?" q9 J' D% t. F. O
四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分，本料理除了白芝麻外還添加了核桃末，帶出迷人的濃郁香氣。

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【材料（２人份）】
四季豆───── 70g（約12~15 條）公仔箱論壇* z3 n8 F8 o! j* A S5 F
核桃────── 2 大匙
※ 用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過
白芝麻粒──── 2 小匙
※ 盡量用平底鍋乾煎過為佳
9 I- E: v$ u' g6 ^" \5.39.217.77:8898醬油（濃口）── ½ 小匙 ! A$ L& x8 l) u$ B
二號砂糖──── 1 小撮

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【做法步驟】

① 將核桃與白芝麻放入研磨缽內，磨至核桃變成細末後，加入醬油與糖攪拌均勻。
/ Q) H0 R3 ]: `: Ctvb now,tvbnow,bttvb② 四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度，用加了鹽的滾水燙過。取1 匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分，趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹，再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

➤ 柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥 tvb now,tvbnow,bttvb2 @+ t- ~3 K: u: ^/ ~# |, a/ z$ X
對腸胃有益的菇類用酒來拌炒，更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣，讓風味更迷人。

【材料（２人份）】 : l( |# E3 ]( u! A6 o) A( v
香菇、舞菇─────合計80g
白蘿蔔─────── 100g（約3cm）
酒───────── 2 小匙
鹽───────── 2 小撮公仔箱論壇+ G1 x1 T1 e8 w+ [; H
柚子皮（切絲）───少許

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【做法步驟】 5.39.217.77:8898, ] m4 ~: r" a; i
① 菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。
* R- v1 P/ u1 P; r1 Y2 J② 白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。 tvb now,tvbnow,bttvb6 r) w: h$ y0 ?" Z( k3 E7 W0 ]
③ 將 ① 置入平底鍋內，倒入酒後開中火拌炒，灑鹽調味。公仔箱論壇7 h! y' J& \0 f
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留，加入 ② 拌勻後，一邊試嘗味道，一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻，依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

➤ 魚香烤茄子 / }7 D& c4 T7 u# s) A8 t$ T
這裡將一般的素烤茄子換個口味，並添加了醋，更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。

【材料（２人份）】
# w$ C6 Z8 C8 v茄子──────── 3 小條（250g）
A ※ 先放入調理盆內攪拌均勻　
/ p- ?3 A2 Y/ k# M6 j9 f┆（泰式）魚露─── 2 小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w, t, c+ S7 l% c( p$ R( x0 ]3 W5 a
┆ 醋──────── 1 小匙
& N+ R- \* T% _& E7 n┆ 二號砂糖───── ½ 小匙 # h# B4 U, F' V. ~, O
┆ 紅辣椒（切丁）──少許
┆ 薑（磨泥）──── 1 小節（10g） $ Y! L4 r4 i0 e! s, |# l0 {4 h
┆ 蘘荷（切成圓片）──少許

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【做法步驟】
① 用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕，並用竹籤在各處刺洞，放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。
; _7 y3 B S$ u4 K' ~② 將手沖冷水冷卻後，趁熱剝去茄子外皮，切成方便入口的大小。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v& ~/ b, c5 h) ]: C' f
③ 趁熱將②放入裝有A 的調理盆內，等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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soforlee

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