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[健康資訊] 癌患飲食迷思 營養師破解

癌友常有營養不良狀況,可能影響治療效果。台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅指出,有些癌友陷入飲食迷思,以為不能吃肉、不能吃太營養,誤認可以餓死癌細胞。
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蘇秀悅日前在康健雜誌舉辦的癌症趨勢論壇分享癌友飲食,她提到,臨床上有2成癌症病人,並非死於癌症,而是死於營養不良相關併發症。# i, e; x3 ?# ?7 L0 U& A

% E$ F. K- w! @+ u: B5 v蘇秀悅表示,坊間流傳很多抗癌飲食偏方,包含不能吃肉、不能吃太營養等;不管是病友、家屬對網路流傳的偏方、營養補充品、保健食品,總是抱持寧可信其有,不可信其無的態度,想要盡快將癌細胞趕盡殺絕,但錯誤觀念需要破解。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K, v6 S6 _: ]* Z3 r+ ?/ h: S% c. ?
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她指出,謠傳癌症病人不可以吃得太營養,可以餓死癌細胞,這樣的說法,「反而會餓死自己」。接受治療需要足夠體力做後盾,身體細胞需熱量、蛋白質、營養素才能正常代謝,如果採用禁食或斷食法,身體細胞無法正常運作,反而更容易受癌細胞攻擊。' m( c. z, t  z: E
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至於癌症病人不可以吃肉?蘇秀悅表示,有些癌症病人不敢吃蛋白質食物,肉類、豆類,甚至連蛋都不敢吃,很容易會有營養不良的狀況;蛋白質要足夠但不過量,選擇蛋、白肉(如雞、魚)或豆類(如豆腐、豆漿),避開紅肉、加工肉品如香腸、火腿等,讓身體獲得適量蛋白質,才能產生免疫力。公仔箱論壇, e0 B& p; P9 j4 r' `

, }( j- z$ J# G* z! h6 Dtvb now,tvbnow,bttvb有人說癌細胞喜歡吃糖,癌症病人不可以吃甜食;蘇秀悅說,糖分並不建議一般健康民眾攝取,但癌症病友治療期間,若熱量攝取不足,其實可以適當吃點糖,如加糖的紅豆湯補充熱量。
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4 `; h- F: l7 \. H2 }) K3 ]' Qtvb now,tvbnow,bttvb至於罹癌後總有親友送來各種營養補充品,該不該吃;蘇秀悅說,若食慾減低無法從天然食物獲得足夠熱量、營養素,導致體重減輕,建議諮詢醫療團隊,是否要攝取營養補充品。
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5 k# ?* J& b& `; h蘇秀悅表示,保健食品沒有治療疾病功效,有些天然萃取物可能含其他成分,恐會影響癌症治療效果,若有服用保健品一定要主動告知主治醫師。保健食品最好不要跟藥物一起吃,最好間隔半小時再吃,才不會互相影響。
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  k5 n7 |) _. g8 D5 {  z& l* o: E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb台灣新生報
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  • soforlee

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