[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子公仔箱論壇1 v8 S8 g" y9 n" P
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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* N1 v/ |* M, @" x) @; a制作方法： 公仔箱論壇$ L: P- H# g* i
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； 5.39.217.77:88984 l! Y; D3 U4 r6 _& g
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； 5.39.217.77:88988 @+ T# c* P. P9 h- X+ t( H2 m
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； 8 e' ~* T+ X( b# o, ?; ?- r
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
9 U: w) \9 U6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 R. g( l4 C! j, O7 @/ `) l特点：5.39.217.77:8898' Y* R3 t8 s. p6 ^
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

how2109

看起来好好吃哦。。谢谢分享。。

tonyyyf

thank you very much