[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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# d% e4 U8 E9 mtvb now,tvbnow,bttvb名称：农家鱼
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i3 }) ^4 h7 X. O, q. U; P

8 l1 m' z) _* \8 n: ~& T制作方法：
+ O2 K; a1 L) S* t8 j1） 煎鱼到两面金黄色。
) q! `. Q3 k) i3 N' e- E$ Q2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
. S. B  ^5 n. I; e& W0 T% ~公仔箱論壇3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。
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香、辣。

tonyyyf

thank you very much