[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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; N" q7 R4 ^6 \5 G/ _# t1 I8 c5.39.217.77:8898名称：农家鱼
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6 V4 F0 P0 Z$ W% ~8 i原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
7 R  E/ V+ z! X. g; e0 E2 I5.39.217.77:8898公仔箱論壇, j  ?( E' }7 \: V
制作方法：
# n! S0 |" {9 A" Y8 i4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1） 煎鱼到两面金黄色。
  m' G9 `$ M7 q7 O- k2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
$ i8 u  n) F; s- z( z' M( ytvb now,tvbnow,bttvb3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 公仔箱論壇2 I' e" Y, e; @" X: J; x

( M/ M% S! K2 s6 g8 {5.39.217.77:8898特点：
, J& [6 I% S3 m6 X香、辣。

tonyyyf

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