[中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 J9 M7 z0 ]- d) j
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原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。
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! a6 N( f$ F6 A/ Y( l制作方法： 5.39.217.77:8898. g+ c6 ?1 ~7 D0 v) T2 E/ |4 s% }
1） 煎鱼到两面金黄色。
, Q7 A" `7 w% B/ d) `公仔箱論壇2） 锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
) C% r) ]( e% i. I( \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3） 等汁快收干时候下香菜，起锅。 tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ T% j* `8 S, K8 \6 g5 k
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特点：0 m* O6 c3 T4 b! B
香、辣。

tonyyyf

thank you very much