早安健康／楊玓縈
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5 B; w7 I( O TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 公仔箱論壇( k0 H( V2 P7 M
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Let's CHECK！
1 W" P% }) {% A! \0 O8 J) `: d你的肝臟，老了沒？ tvb now,tvbnow,bttvb4 }. Q' j5 j; o3 R0 m/ b
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□ 經常空腹喝酒
: r; K4 I6 _9 X0 r7 ]□ 經常暴飲暴食 5.39.217.77:8898; `' y! L! t; |% X2 w, P
□ 喜歡吃甜食 tvb now,tvbnow,bttvb8 m2 T+ G: J# r! ^
□ 喜歡吃油炸食品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P* \5 Q d0 ]. D
□ 容易疲勞
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ANSWER 5.39.217.77:8898; }2 @# w! @3 G4 X# Z) k
以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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+ V( Z" i5 }) ]5.39.217.77:8898消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 5.39.217.77:88980 d/ ~% }" y5 y! K) N; H! U
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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肝老化難以自行察覺 公仔箱論壇3 i4 h6 x2 k6 A: q- N% A5 S
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 0 e2 i9 h& P) ^: K. X* r# u) m3 z
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z, c z- `3 }" T& j
- N( H- l; C& F肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 tvb now,tvbnow,bttvb; {6 i2 `* S* k: g5 n+ y" Q
& h9 ]' v/ N2 H' B* O6 M5.39.217.77:8898HELP！5習慣減輕肝臟負擔 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) L2 T1 x- p! m2 A
& a) Q" ] n/ l9 m1 S1 少喝酒 0 ^" ^% c2 J7 W. }9 B
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。 公仔箱論壇4 W4 H' |% B* w4 U2 W
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2 少抽菸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^/ {+ h! q2 N% P1 O" k$ Q& d
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 y$ ~( m. S+ G/ }4 x3 控制熱量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U! V' f, H2 g3 M
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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4 避免油膩食物
% r4 W# h! u. z公仔箱論壇攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 7 E, F, Y! z, L9 X
& ^8 I; m% I BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 適度運動
4 u% I# h& w" j2 C) P1 q5.39.217.77:8898適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
6 Z1 R. ^2 ]2 q# i% c公仔箱論壇公仔箱論壇8 U$ E5 Y# ^: z5 o0 J- |* o
飲酒護肝3妙招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W. S( f. Y+ s' ]& ]4 M4 J+ [6 L! Q) `
: J K+ [- F; l6 o$ U& L1 O愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
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2 Q1 H$ Z" Z& S7 @% W' z4 O% t5 |5.39.217.77:8898喝酒前先喝牛奶
2 d# X7 ~4 }; i' s% g1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 公仔箱論壇7 b9 ]3 @+ |, n: Z7 X$ c7 l- d
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先吃含脂肪的食物
- P5 C \+ f1 V* y& W" ^公仔箱論壇若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁
# X0 X- i; n! x, s攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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! O# X: u# @" d y r4類食品助肝臟保養
: ^3 G9 h$ D4 C# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: d: {9 T( t b0 w! z7 u! f薑黃、孜然等天然辛香料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J2 K, j) a: F2 e8 B6 R
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 . |/ f: c" z& o7 T- T' o
9 ?) ]7 y. W: ^: ^8 O$ Z章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 tvb now,tvbnow,bttvb9 I5 i6 q% L+ F, u, v& |7 X4 l! F
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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5 j3 i* M" W2 i8 u; S1 }胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J7 z& U% Z# r1 c
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 5.39.217.77:8898! ^ A. T% P, M4 b. } G/ y
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔 5.39.217.77:8898# V# A* l! M) L
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 5.39.217.77:88980 f/ F/ J$ g; |! s5 `1 A
; D7 R. U# ?& A) s' x& X x/ c5 |簡易護肝飲食 1 x8 U7 x1 S9 r5 g
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檸檬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* B/ G! ^! p0 V. p
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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