早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 K V4 c5 I1 L9 _& c% `4 [* W1 @1 W
- _* [* F' T5 I: I( }& ~/ A! BLet's CHECK！
2 T" S$ ]% @6 n! @你的肝臟，老了沒？
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□ 經常空腹喝酒
" z5 I z" S% }! _3 o公仔箱論壇□ 經常暴飲暴食 tvb now,tvbnow,bttvb7 m0 I: Q& W9 s9 \% D* }
□ 喜歡吃甜食
+ X+ W' H: r& H& h5.39.217.77:8898□ 喜歡吃油炸食品
# n4 _6 U% v- [! N: t' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。□ 容易疲勞
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ANSWER
p( k7 Y( w& {5 ~0 M1 g以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
" L8 p, I3 Y2 K, x( @7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 W/ d' f- n- h; D公仔箱論壇消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 5.39.217.77:8898. A. a* n5 ?5 E5 v2 z
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 : l5 z( U l# s* X
' u2 A& @" j6 m, d/ v肝老化難以自行察覺 公仔箱論壇2 W( A6 ]8 H' ]4 @$ t( \! k
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
, S( m6 |7 i, F6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 F' u. a$ L) Z+ e5 b7 y% q
生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
3 J# l( U& \5 F9 ~" W. R0 A公仔箱論壇若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 - O( w8 p. M: ?! A
; Q/ E% g' m- P/ L/ l) G肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 , c3 \9 D4 U- x, N* q& P( B1 S
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
$ l3 b9 E2 J8 a% q6 w$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }/ w6 }1 t. ^) W/ Z" P# B' w
1 少喝酒
6 e/ C1 S+ _ s) Q+ e I* n5.39.217.77:8898預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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5 A# h- X) n& N* ]) g7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 少抽菸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 U% N" E4 b/ o6 w' R6 Q' G. ?
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G% j) }3 t* T) S. Y% F
0 q. O( {+ w0 d+ p4 ?* d* p3 控制熱量 公仔箱論壇6 c& Z4 k7 C; y& C2 K/ \
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
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N/ G" c8 E/ K% h( u; P2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4 避免油膩食物 4 w. X! {& N3 d( G$ v2 i
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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, d8 |: J! |4 B$ z1 A0 Y) S5.39.217.77:88985 適度運動
- R4 x- B9 M4 `" t公仔箱論壇適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 - F( P+ ~( ?0 {# ?
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飲酒護肝3妙招
! J! Q% {, g( r& R- { FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: w/ S) ?: ~% T' X p$ | F+ Y愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 5.39.217.77:8898) A0 n- \% U9 {( ^) s! X
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喝酒前先喝牛奶 ; Z4 c2 R% j" j' s
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 公仔箱論壇% T8 `5 l" D. o$ o4 a! {0 h
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先吃含脂肪的食物
& L* @' \7 s% ^* W若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
$ k* c6 Q( _7 ^) X" a9 F6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d7 g6 h* c* b) h( m% @在酒裡加檸檬汁
1 D; F, p- H6 R- C2 Q6 n9 E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 ! W& I, M' E+ o
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4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料 tvb now,tvbnow,bttvb/ U# Q+ T/ j2 B
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 5.39.217.77:88989 X) x; Q$ d, r4 h
6 l( E# A1 N1 Y& C" ?! M( Q公仔箱論壇章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 3 a2 i9 ^7 w: K% y
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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8 ^" |6 }* B$ c: E( E4 d& G) _胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 tvb now,tvbnow,bttvb& e" r% n% h2 h/ I
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
- _9 k0 u# g1 m, v5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y" n* a3 A3 d, l
豆類製品、青菜降低肝臟負擔
& u, G8 A! g4 _0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N! O3 [+ c2 D% ?" @! R' q ?" O
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簡易護肝飲食 tvb now,tvbnow,bttvb) Q7 { ~ U9 A! b5 h* w1 L) Y
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檸檬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K- ^# V8 N( d6 X3 m
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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