早安健康／楊玓縈1 X0 H$ x" X+ `1 d3 S7 a
% d7 k, N# {5 t4 w2 ktvb now,tvbnow,bttvb有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 ) v' e4 c+ W* c1 v; V% e
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Let's CHECK！ 5.39.217.77:8898& f8 @ l! i/ v2 n
你的肝臟，老了沒？
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7 V: t6 ~+ O- i4 n& g/ ?/ c( Q□ 經常空腹喝酒 7 u, l R5 r0 j: p1 G8 z/ O
□ 經常暴飲暴食 公仔箱論壇% A9 T4 ^( k& ~. r9 u
□ 喜歡吃甜食 , Q+ v7 S. W5 K9 R9 D
□ 喜歡吃油炸食品
$ U% g y4 |) k1 J# F+ }□ 容易疲勞
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！
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$ A& u' [/ S" S; Q! b消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟
5 P% \0 J! P# d5.39.217.77:8898肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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/ {! [9 k! J! p& T' Y) i/ o( v9 K肝老化難以自行察覺
9 o7 U; Y, e2 f肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 公仔箱論壇- R' }% l: f! I; a
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。 tvb now,tvbnow,bttvb# A: B2 E1 ~: g# u8 M
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J0 s9 }) J: Z$ B! }) B6 w
, E: U; \0 M( c3 q3 Itvb now,tvbnow,bttvbHELP！5習慣減輕肝臟負擔 公仔箱論壇! [: ^0 D! A2 a" B
% Y2 K2 C# p9 ~5.39.217.77:88981 少喝酒
( d. n$ E, c1 [ N: R預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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) |4 P1 F& X4 j! Q( Q' Y' F$ j, C; ]公仔箱論壇2 少抽菸
9 c1 Y' ?. u4 T4 S @抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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, L$ b5 k6 |0 s; }) y公仔箱論壇3 控制熱量
% j* U. |3 f; M6 u" u0 ]# T+ H公仔箱論壇暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
* l+ ^! _. I3 R2 F) W3 Y4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @: N' W- h: V! y
4 避免油膩食物
1 a. D% q4 _' p5.39.217.77:8898攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y# g5 }# y1 A \
2 p3 ~! y( o- P/ w5 適度運動
+ N: m1 X, L0 P( m \tvb now,tvbnow,bttvb適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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] W `- W& o* U2 m飲酒護肝3妙招
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愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。
" ^) @7 n5 ^; }: @$ F$ T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% p0 k, m: C3 \* u1 d
喝酒前先喝牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb8 }) p; B& N3 ]5 o6 ]8 B
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 # `/ L1 e& D B) ]! X, r0 U4 o
5 d7 L. M5 Q* d- \; h- O8 _+ ktvb now,tvbnow,bttvb先吃含脂肪的食物
6 a: ?5 Z( ^# v+ E+ {若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 5.39.217.77:8898/ G5 Y" v5 d. ^2 [! ~% n
5 v9 M6 m- |% V1 }/ l2 Qtvb now,tvbnow,bttvb在酒裡加檸檬汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P s5 L' N2 y: i
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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4類食品助肝臟保養 \2 w6 L- z2 A5 r& U( W C
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$ K/ k! k2 U5 K& O+ u& `tvb now,tvbnow,bttvb薑黃、孜然等天然辛香料 5.39.217.77:8898/ h# c/ {6 k% i$ J" Y: w' m1 A
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 公仔箱論壇7 X: ?/ D6 t; k3 X
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
* c2 ~1 p; R. ~% }) I' M5 F& t, b% l公仔箱論壇咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果
( P4 x) w) e$ rtvb now,tvbnow,bttvb富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 tvb now,tvbnow,bttvb. N- v j8 d# D5 Q$ t7 ?) g6 Q5 [
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
' w* G0 y2 A& v+ Ptvb now,tvbnow,bttvb飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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" F# \% g) y2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簡易護肝飲食 5.39.217.77:8898' y! D, K+ X' D: Q
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檸檬汁： tvb now,tvbnow,bttvb) R6 A- M; N: @% }% G0 L3 q3 J
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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