早安健康／楊玓縈
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！
, u* |6 P% g) h) X) H你的肝臟，老了沒？ 5.39.217.77:8898) X4 x) L3 y( T5 b7 p; V
5.39.217.77:88980 k H% ^7 l. A4 j9 Z
□ 經常空腹喝酒 1 T3 R2 [6 ]7 Y+ I" E
□ 經常暴飲暴食 tvb now,tvbnow,bttvb# q# H6 S' x5 |; V R
□ 喜歡吃甜食 公仔箱論壇+ t6 d- f: c3 ?' ~
□ 喜歡吃油炸食品
* s. Q, L' r) a8 c2 ]tvb now,tvbnow,bttvb□ 容易疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 p: ~; E# t$ B8 b$ j* l, I9 ?
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ANSWER
2 I( Z" b+ u0 f* b% Q- D公仔箱論壇以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V$ _7 o' M/ i6 n8 l7 h
0 {- ] L) u2 n消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 ( `6 T! e" F# ~( r- a2 D
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 公仔箱論壇4 L- U% }. h' @8 C7 m" e% d
1 e* I7 n2 {) d" [* L; z. r肝老化難以自行察覺
$ {$ h8 J. ?0 |# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 , }9 ]+ t4 p4 j0 a. j6 V0 H! t" S
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
% x) p* I+ E6 V, u2 X若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
: a r% A4 O2 p6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W; K: s/ E4 X5 q6 _) v& }肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ? J* s# o: o( i
0 @6 |- B0 M( i. P& l9 LHELP！5習慣減輕肝臟負擔 公仔箱論壇4 X& e: Y9 c3 x: s) P
tvb now,tvbnow,bttvb4 G) |( Q: D0 b, N: l
1 少喝酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O+ s) i( [4 O1 u" d2 E6 }
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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2 少抽菸
a1 w4 j) a2 T& Jtvb now,tvbnow,bttvb抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 v) l( ]7 |2 w2 g' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 控制熱量
4 V& F- t6 c% \9 Q" `8 ^+ o* Dtvb now,tvbnow,bttvb暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。
8 `) g2 ]1 h; l) A$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S) f Q4 C' S$ O/ D6 G! ?' f8 y) ^
4 避免油膩食物 公仔箱論壇, F- l9 d5 G9 i/ r
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
! n* }/ O+ w l( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& L& P1 G& Y4 z% Ztvb now,tvbnow,bttvb5 適度運動
6 F ?$ S, b+ ~: V9 k) [) S9 A5.39.217.77:8898適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。
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' Z7 u0 ^0 `1 y. m3 K& Ltvb now,tvbnow,bttvb飲酒護肝3妙招tvb now,tvbnow,bttvb( j* S* P6 X3 @2 u& K. M& E
7 L) d+ I9 n+ Q5.39.217.77:8898愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 tvb now,tvbnow,bttvb4 i, b. T* Q6 ~5 J5 C
4 ?5 U5 r2 L8 z5 d6 l, ?' [: Y5.39.217.77:8898喝酒前先喝牛奶 tvb now,tvbnow,bttvb) s8 T8 k0 \& s& H
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b8 P5 l, @" ?+ _
( d$ ?: `- {) A% g: J- ]- H先吃含脂肪的食物 5.39.217.77:88983 z8 H; v8 U* e, [8 ?
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。
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在酒裡加檸檬汁
9 s& H. Q0 F: L0 q# T7 a2 ctvb now,tvbnow,bttvb攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。
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- A4 Y7 u. T! ^0 j& B% a7 |1 s% Y5.39.217.77:88984類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料 5.39.217.77:8898( c/ [! r c! ~7 G6 }
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。
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5 Q, |9 u' X" J- F; f5 T' R1 R公仔箱論壇章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
9 X% A5 L% E; Q8 K& g$ C+ S% i5.39.217.77:8898咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 5.39.217.77:88987 a1 A' R3 [* ?% y
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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豆類製品、青菜降低肝臟負擔
) n, k+ B# K. F8 s% u, qtvb now,tvbnow,bttvb飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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* e0 o. |" R! Y3 ?! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁：
' }, ?- A0 y$ Y9 J' n: A7 c/ btvb now,tvbnow,bttvb營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。
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, d( @3 X' q/ r4 X（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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