早安健康／楊玓縈2 ?" M9 D0 h5 Y5 i/ P
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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。 5.39.217.77:8898& P, g$ G. x% K: H y$ L( b
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Let's CHECK！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U3 L: H& G; y) v5 }7 T. n
你的肝臟，老了沒？ tvb now,tvbnow,bttvb* C4 M9 x5 P# O1 m$ x. }. S) T/ [
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□ 經常空腹喝酒 U" o) P0 q2 @( o' O
□ 經常暴飲暴食 5.39.217.77:88984 i4 N2 {; w+ ~/ z* J' Q
□ 喜歡吃甜食 5.39.217.77:8898$ s; c9 F# c3 ^; O0 i$ H
□ 喜歡吃油炸食品
, n R0 W7 o& w! y5.39.217.77:8898□ 容易疲勞 tvb now,tvbnow,bttvb, w* j6 \2 A0 p! V2 G6 ~. K
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！ 6 e' W" k/ u) F1 M* c& y
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消化、分解、代謝、解毒， 多功能的肝臟 5.39.217.77:8898/ x+ r- L/ L# y6 R. E/ @5 O
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。
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肝老化難以自行察覺 5.39.217.77:88982 K+ q1 i/ y8 w5 p
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化
3 j7 N# }7 f) t; b, X若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。
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肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。 5.39.217.77:88981 Q6 c' |7 e/ `* @7 D% ^: K! k& i
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔
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1 少喝酒
" `" n' t. r/ @" r5 y3 |, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。
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7 ]- c6 m; H& g2 b3 Q& X4 R+ t$ g' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 少抽菸
. e) X4 s- T; }# ]! @% }5.39.217.77:8898抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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( u7 a/ E8 }! r& ^5 I4 m8 f2 ]5.39.217.77:88983 控制熱量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [7 M# A: ~, I! b) T" f! \% `( K- e
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D6 r) Q* S# x- x: g8 T8 Q6 O. F$ n
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4 避免油膩食物 1 h0 g* g4 G. B
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。 / D; {! Z& f. V* [
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5 適度運動 1 U$ v" f- @) D( b/ v
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。 公仔箱論壇& w l. }; h! J& c: @
0 h* s3 n1 y5 Y9 e# \( D飲酒護肝3妙招
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3 l, O, t$ b! K) j: G* ltvb now,tvbnow,bttvb愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。 5 v1 z) P5 N! H2 T
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喝酒前先喝牛奶
* S+ [0 |) q6 Q4 Y, s2 d9 w如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。 $ e- U$ l0 [: E) s2 h$ n$ Y: l; A
D7 S( v; Q5 d) W公仔箱論壇先吃含脂肪的食物
3 [& o- k9 a" Q公仔箱論壇若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。 1 Z5 s3 n* S W! v7 l$ x7 ~) w
0 F) d* R( D: @1 w" t. p/ }5.39.217.77:8898在酒裡加檸檬汁 9 a4 v8 [$ m9 z/ K9 \
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。 公仔箱論壇: {$ ~6 Y$ H4 |8 X0 V
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4類食品助肝臟保養0 ?& M s* x, I% _, D/ E$ q
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3 e$ k. [( `6 b8 W1 |: b% N7 E7 a薑黃、孜然等天然辛香料 5.39.217.77:88983 }! w2 J, Y6 u+ S5 U' p: d
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 6 w6 X& C/ h$ E) K! @) X9 a
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮
8 n8 C; d1 o9 t1 g' ~! N7 y; M% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。
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% ?( x4 [* O. u% @胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w0 r/ p1 ]4 g1 T- j, y: ]
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。
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' e8 D$ y' W9 t; {4 z豆類製品、青菜降低肝臟負擔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M8 q u+ P1 e
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食 9 x7 ~$ h c$ H, S% @
9 b; \# y: `% n0 p; j公仔箱論壇檸檬汁： 2 i, I6 X1 A3 D0 t2 \
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 7 k! H% b' K8 z/ _) R
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（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威） |
發表於 2017-8-15 08:19 AM
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