[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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4 Y! k: W3 R3 G$ D2 R* G公仔箱論壇材 料
! W0 P1 P1 W/ Y5 d菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
+ b: ], d1 h1 w/ ~4 D9 z% T鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
+ y, m4 V/ ^2 o6 u7 H, i公仔箱論壇做 法
/ g4 o3 X# j4 d" n0 u1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 ]! V; w% f5 ^) h7 I# Q
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。tvb now,tvbnow,bttvb# e- @2 Y1 C, p3 B8 w/ L
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
& s3 o: s& o/ ]6 x9 V公仔箱論壇貼 士
0 \( S" ?# Y8 R& i8 htvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。