據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇/ [7 H9 c' N5 \6 ^0 H
z; g( u) h# @8 i/ t! P8 _tvb now,tvbnow,bttvb材料：
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洋蔥 半個
2 N4 |5 I/ C4 B8 v6 C) I. Ftvb now,tvbnow,bttvb芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T& k( k; \0 p$ |( D' ~
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb. [/ |! a7 U! D' T- }
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v: U3 e9 U% i3 y* O& j2 `7 W
蕃茄醬 適量
, Y9 u5 b4 O y& a% B蛋皮調味料：
: ?" l( B& o* C0 ?* q: O$ e Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 h1 s! H2 g+ X/ G
鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:8898! b1 Q) ~& E$ Q# b/ s/ }5 X
雞粉 1/2 茶匙
$ @. T+ H1 W5 q7 C. P$ d* X公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 R" |/ f' B5 E0 _# Y
水/鮮奶 2 湯匙- D- o2 Q" c j4 ?
調味料：
1 w' l* i7 e* M* F+ b, a5.39.217.77:8898# J% W7 c, ?, D7 o6 J
蕃茄醬 3 大匙
$ N" C1 d# b% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙, L& I% g7 g0 O; {) e
鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:8898( Z1 _3 `* W, _4 B, S
黑胡椒 1/2 茶匙
* K6 g; W5 y8 I4 K* p7 r) g公仔箱論壇蕃茜 適量
- D( P4 N8 o0 z/ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o( S4 Q, e+ N
做法：
8 {/ m( ?) b' R' B3 q5 B- _* d5.39.217.77:8898. H( n& G+ Q$ ?$ n8 u, l& P0 m6 J
洋蔥切粒備用5.39.217.77:8898) H+ S0 F( f) T' h' X+ P
粟粉加入鮮奶拌勻
) _5 @. t9 c! y0 H公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
3 i0 @* w3 R3 ^ Gtvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用0 Y' i ~. X" k# T& n! ?) ^
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
5 o1 U; H- i. B. b; r7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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7 G' e% K4 C) C, E; ^+ _& r5.39.217.77:88985.39.217.77:8898- h% i) n% h; S1 u. }. o2 ~
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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