據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：
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洋蔥 半個
2 {) V0 ]: ~2 Itvb now,tvbnow,bttvb芝士碎 半杯
1 w g( t4 O( @5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個
4 D1 T' L! ?! ~2 t* }5.39.217.77:8898飯 2 碗5.39.217.77:8898/ I' G3 l6 e4 p1 t; c2 o
蕃茄醬 適量
' I8 w" } p! Q; \6 ? ?- P蛋皮調味料：
) H7 m2 o4 z Q公仔箱論壇
7 m% @: d6 S6 }7 u鹽 1/2 茶匙8 n" j" h: V. D- Z: k
雞粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898( a2 R: |9 n' f# H2 A* x% y! y- _5 B
粟粉 1/2 茶匙
3 U: C6 e5 g9 p, V8 ]2 B# `6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/鮮奶 2 湯匙
7 r% X* d1 M- F h調味料：
5 p, \2 C8 B+ O% f6 r5.39.217.77:8898
0 D8 e& Y3 v+ ?3 B" _, @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 3 大匙
6 t$ B8 _6 u2 k! @7 j- H- o5.39.217.77:8898雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s; o2 v) E& o! ~
鹽 1/2 茶匙
8 E2 I! A$ {7 {8 u8 u: @公仔箱論壇黑胡椒 1/2 茶匙5.39.217.77:88989 G! i5 }6 C' {5 B0 C
蕃茜 適量
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; E5 j" n/ z1 G0 j Q7 m( V7 |5.39.217.77:8898做法：
6 I- u0 s2 K/ H8 m _' @* ~公仔箱論壇
5 `: H- e4 s6 u" K2 X8 z Mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
1 E; Z' A4 k8 Z! H L( S; s公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻
a' K( [9 z6 t1 P M# `5.39.217.77:8898雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c! F2 w/ j; h; E# V6 r! C; z
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
1 r7 E( A5 f- O1 M( e: y* s) Y公仔箱論壇另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
0 ^" y& i% L, b" c7 jtvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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