據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯! \- Y' t* c2 u
7 P" L% v0 D6 A# a
材料：8 p- e7 r+ _, x" f9 c5 ]7 j; J
9 Y Q9 D$ \& O
洋蔥 半個
& A$ y( ^8 W5 f$ X" l( ]1 a公仔箱論壇芝士碎 半杯
. u8 J& m9 G! x# } \tvb now,tvbnow,bttvb蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q( y: l* C( T0 f6 n, Q; c
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]' f: t; ~% I; g/ Z h
蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y3 ^5 H3 O/ j) d
蛋皮調味料：tvb now,tvbnow,bttvb5 [5 N7 ~4 }& n) I
( b. z' K/ A1 Y1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
2 f% x( C- `; n" R. H雞粉 1/2 茶匙
, o1 b* I9 c& U$ m8 _0 H. B! `! C公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙- q8 o9 B% K, l
水/鮮奶 2 湯匙
9 @. T' g& P2 R調味料：5.39.217.77:88983 f& I7 y9 C. T; N
$ s" e3 |' Z9 I# E8 g* g8 W/ ?" h5.39.217.77:8898蕃茄醬 3 大匙
; @+ M9 O1 l6 |+ ]! L雞粉 1 茶匙
2 ?8 [( L l6 S鹽 1/2 茶匙 l/ b" U. P0 N
黑胡椒 1/2 茶匙 M; O+ r9 [" G8 s/ s
蕃茜 適量公仔箱論壇6 F" D' }$ E% P# @, ? Q4 ]
% x! |3 {, j$ I, D- [. y- Y( t" U公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ ?# j8 z/ X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S$ L$ N/ V9 ^: n( C7 E
洋蔥切粒備用公仔箱論壇/ O% @& b6 R" r1 w( ]
粟粉加入鮮奶拌勻/ B J% L0 p$ k- ]
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
9 ? s8 C" G" z7 J, ~熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5.39.217.77:8898* \8 V; J) J( f7 n" p9 Q8 h
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
4 L- o2 t9 p0 dtvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成* T% F, w; e' P& ]
tvb now,tvbnow,bttvb# V' Z; t8 A& ~1 w/ h4 _( l
/ T L# R) {) `5 A4 E5.39.217.77:8898
$ D$ n& M! h- L) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
