據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇- h' {# i$ K; j) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' p8 S0 ^% O$ s1 j- w
材料：2 w! i9 _+ l% f; n5 v+ @( u8 S1 R
. S) d; z6 a. i1 ?洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y( T* ]1 S% Q" Q- ?
芝士碎 半杯* A9 P* w+ C3 z2 E& J
蛋 3 個
6 M' J5 h4 }9 t( |飯 2 碗
+ h4 U* p3 a5 h. B4 Q3 etvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 適量
; A. W/ K( L0 {0 ?* Y蛋皮調味料：
s$ n- k5 l( o& T* Dtvb now,tvbnow,bttvb
3 E2 A u/ l6 P% z4 v8 r4 A( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
2 y; p+ H: R9 g+ Y. `5.39.217.77:8898雞粉 1/2 茶匙5.39.217.77:88982 I) _3 K+ R. }. `8 O
粟粉 1/2 茶匙+ |# C) @# I& N) G. |4 E
水/鮮奶 2 湯匙5.39.217.77:8898' R* Y( z) _" t: m! E) f
調味料：$ u9 `+ V5 k% U' S1 d7 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J# H4 r G3 p- r1 ^+ ]& a9 I
蕃茄醬 3 大匙
6 F' m/ T8 e. |& b, d2 ]; d1 `雞粉 1 茶匙公仔箱論壇* a1 x& U2 V/ ~, M& f# V
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ C$ \+ i7 K ~8 y N* U+ r& d
黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ ^* A- M5 Y! z4 U- d: X
蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb- c, P$ y" ]5 u2 |
公仔箱論壇3 p' v5 ~* l6 B2 g T
做法：
" I5 c O' T/ H- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u% m. R, u. b0 |6 `
洋蔥切粒備用
! q& X4 x/ ~# I( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻公仔箱論壇' W. ~" u" B; q, X0 ?
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
- w+ C/ w* H* Ktvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
) l$ ] D$ p# f. L1 A+ }6 p; M另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
4 }) F1 n( b5 m) W' v# r3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
4 O8 F( c. M( \. a公仔箱論壇6 O: k- M& ~; b4 S0 b
/ E/ L4 g3 W% [0 R/ \3 y
4 Y" z# R. s7 n* Q |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
