據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：公仔箱論壇: B! k! C' y: K4 r4 ~
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洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb, s2 a0 f! w0 C" ~8 M! F+ P( i1 p" F
芝士碎 半杯) c9 S" Q4 U8 ~" {" k" F4 C$ z
蛋 3 個% V( f4 b# z/ E R; Y) E) Q
飯 2 碗
2 c% p h0 ]4 k蕃茄醬 適量
" e E! g/ f' v# m# ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H* `: [# o- K0 f0 Q
tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 R% ~9 l# C' L# Z5 p+ v+ w
鹽 1/2 茶匙
# r* [. z5 r6 b5 B& r5 z( e2 F; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
- G" k# D1 b: A' H5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙
7 [! F: ~& i) d( Wtvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# r6 W# ]/ \+ j; B* P- N
調味料：
' b, V+ b' B- |) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& c$ G+ O! j* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙( ?/ i: U( I6 Y2 \, a( ~
雞粉 1 茶匙5.39.217.77:8898( b9 @1 }6 Q" Y. Z* V
鹽 1/2 茶匙& H) ]$ v; Q2 K; `- R
黑胡椒 1/2 茶匙公仔箱論壇) H. p+ |( ^# t1 ^% D- D J
蕃茜 適量
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* G" k' B% U1 ?1 }! O做法：
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+ K n$ a2 y+ S: ~& j, G7 _/ n公仔箱論壇洋蔥切粒備用6 e7 ^, V4 k- |6 l
粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 r) s! j6 ~$ x; a! t
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
4 T2 N/ U& k/ K熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用/ V. m- o9 D% p: O+ _2 n% {. s; V
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
" |0 b9 d$ M* T* x. Z5.39.217.77:8898把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
7 M9 r9 p" z/ R5 ? @: e+ V3 ?& itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G# H+ L9 y: B6 D# q( ]* y* w
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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