據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇5 N% S+ Z# F- X/ [' V1 j" z
, a" B+ Z0 m0 j- |5.39.217.77:8898材料：
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洋蔥 半個
+ i6 t. Z+ }5 t2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯
0 w i9 Z6 S, T; u4 f( G9 X$ H公仔箱論壇蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb% O \( C) d) C& o# S
飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l8 c6 E9 f+ X: ~) d$ g2 T
蕃茄醬 適量
# c \# H2 l+ ?% q9 ~3 p) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：
8 O. \9 Z7 {$ w# u5.39.217.77:8898公仔箱論壇: s+ P+ }, Z5 c- f2 C- \
鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇( H0 n2 G- Q- F- `- \; ?
雞粉 1/2 茶匙" v2 l! c+ n/ O9 L% \8 _4 Q h
粟粉 1/2 茶匙
! r1 O1 ^4 A3 S' ^- n+ k, H7 p4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水/鮮奶 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k" |- _8 w9 ~* c
調味料：& ], z! S4 _3 w, \8 P1 V
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蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇' L5 l0 b3 r# b* A1 z9 Z- P
雞粉 1 茶匙
; B9 o6 ~; Z; F# C& t0 p1 S鹽 1/2 茶匙
% `- R c" V# U1 Z0 o! V# x黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E% j* P. W& S M
蕃茜 適量
w( }' Q$ h. R' Q* i! |5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i/ g/ k( K: r& C! b1 ]
做法：
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( J3 h& B: S# s) c1 c5.39.217.77:8898洋蔥切粒備用5.39.217.77:88986 `+ U: J% m8 N4 ^7 b
粟粉加入鮮奶拌勻
( k1 P8 G5 f- ~6 Y4 F) j+ t7 otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
' W' x- x1 P. u% R& Q* X/ X熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用 A6 B' z2 l5 L0 y. j, k2 I( U
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
# T$ n6 d6 `( e% [ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成5.39.217.77:88983 s" S3 U+ m6 N4 }' N# Z
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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