據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb2 t3 W* J8 i. k2 N5 _2 u# P. \; X4 d
5.39.217.77:88985 E4 C0 D( ^: k4 o
材料：
7 r, q9 \6 _' |tvb now,tvbnow,bttvb) f/ s" P/ a( N7 x, X
洋蔥 半個
5 Z' B( y1 J/ Y' u2 T5.39.217.77:8898芝士碎 半杯
/ w! u9 ` V/ o0 e4 @0 W5.39.217.77:8898蛋 3 個' _! i. G8 m: I3 }6 J( x% X, x
飯 2 碗
. g9 c' q5 v2 R" o: G' U4 l公仔箱論壇蕃茄醬 適量1 |; i! J1 b# m T0 z
蛋皮調味料：
, g3 e" _# R1 E- n( _# G
+ |: l1 L* t& P* ` D. otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙# L* _4 }$ v% Y: p& m/ c
雞粉 1/2 茶匙
5 m! c6 y7 @! k0 k公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& c+ \' Y4 d2 d! {+ a
水/鮮奶 2 湯匙
2 j; g2 V( r# i0 J' ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：5.39.217.77:88986 i* C+ p; D0 i. M8 s
7 |0 S* e1 P- H$ Z" k$ B0 e% c蕃茄醬 3 大匙$ q% O3 J" ?1 k- K3 x- N
雞粉 1 茶匙
! ~* R6 w. c( ~# T* m鹽 1/2 茶匙
' @% e ? O& J) z$ \# N QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙
" w, [4 A8 K. G0 z5 z! I" `: y L8 M蕃茜 適量
" y( U, s: ?" a0 W
( e* K6 j5 G: g& r6 N" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 p" P) A7 V* b$ D DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 U1 l* F8 v) T2 L" Y, x( a
洋蔥切粒備用
( Y$ F, b& H! t w2 `/ X5 a粟粉加入鮮奶拌勻5.39.217.77:8898& B- w0 \( }% U; D8 |
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
1 a+ M; T( P! w8 n9 |5.39.217.77:8898熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
5 b, X: b' Y. ]. K+ D m另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
7 E7 c1 V7 s% t+ xtvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb P# m& K1 Y1 m4 C3 }5 @
! c& X9 J! d5 f |3 N& ` f9 b5.39.217.77:8898
+ l/ ]3 ]/ y9 q* c6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~. F; F" P) X+ Q2 b3 K) A5 _ |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
