據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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2 [8 L% `; w/ l3 N) J/ o3 o: J! e" l公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb) q; }4 B8 k) v7 i4 t
0 [0 d" B% q( I# _tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
5 \$ _: Z1 D2 X+ ]9 D3 c0 J公仔箱論壇芝士碎 半杯
% o- b H+ G+ v. y o; q3 L7 Q蛋 3 個5.39.217.77:88981 |+ n. n, D! ]$ u- a- ~
飯 2 碗
# m2 f% Q: l+ q! t- h; ~公仔箱論壇蕃茄醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n6 v- t% ]) m9 t& x# o
蛋皮調味料：5.39.217.77:8898* L& q3 U' L2 b& S6 e0 ^* N8 D
公仔箱論壇. W6 A6 H5 w! ]+ w9 g: g* V! I
鹽 1/2 茶匙* _( _/ m6 R$ r* v7 o6 E: Y
雞粉 1/2 茶匙. D3 G8 u2 L5 z u- W1 P" c
粟粉 1/2 茶匙
4 T) J6 x1 x) [1 Z5 }. o+ M5.39.217.77:8898水/鮮奶 2 湯匙
, A* p, |" g6 E! W/ A調味料：5.39.217.77:8898- @/ v& d, R- T' @4 ^3 Y
5.39.217.77:8898$ X) p; E; P( z+ m4 Y4 {' I
蕃茄醬 3 大匙5 Y. T' D1 _% W
雞粉 1 茶匙
8 x8 ^) P2 y- S0 e. u4 A3 X2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
$ L. e3 s) U1 ~黑胡椒 1/2 茶匙
; r( v0 S. g3 V' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 適量
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做法：
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洋蔥切粒備用8 ^1 r* g! b6 J6 @( ~
粟粉加入鮮奶拌勻
. P N3 G8 Y( K5 s7 V5.39.217.77:8898雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
+ x& q/ T# i# b4 |/ g7 L熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 Y/ H$ j/ `2 P
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
W/ c8 v% J; D/ s ~9 U把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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