據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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: C% c1 e. |; n' T5 M+ ltvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:88989 _) X9 z- \7 D- P& J: Q7 D
' P7 f: z3 S8 D- ~: U. F& m, Xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個
# {- x( ]; L) G1 r6 v8 p" U& k8 f% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯5.39.217.77:8898, L( s* {. F& c
蛋 3 個
4 d5 w7 H. E: H* a" n- U" E, u5.39.217.77:8898飯 2 碗
% S) j. \: b8 R( S. A5.39.217.77:8898蕃茄醬 適量
' ~& w2 y5 X- o8 K4 |3 y, xtvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：
1 a+ r' r8 C" o/ k0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z X& v, v0 Q7 D5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙
# j& R. \/ R9 {" K5 M8 n6 I5.39.217.77:8898雞粉 1/2 茶匙
$ @# C1 \! h' v9 M粟粉 1/2 茶匙
" @3 u% C1 Y# \, t) p水/鮮奶 2 湯匙
! u5 @8 Z2 X# Y" h+ m' y+ I1 x3 z調味料：9 b; o" E! d- ~2 _
; w8 Q t4 X* Q. W+ T. }! {# Y公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
) z8 G- `/ R* A6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙$ f( H8 U. ]8 i0 }: ]* ]& u; E# N
鹽 1/2 茶匙; V0 u+ c% }# S9 j1 l( N
黑胡椒 1/2 茶匙
( i; m3 j) d; K1 g+ s( [: W, Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茜 適量公仔箱論壇# j* H& ^7 E& u- V
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做法：
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- I3 F% o4 {7 L洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [: |; R$ I1 j3 m8 W
粟粉加入鮮奶拌勻
/ ^9 c/ r I t1 i. W) H雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m$ a. S& W9 S
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用0 A1 f6 d6 ^, a# i, ~
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
5 c l& }- i# Q+ } H& K把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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