據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
! P) Z+ k" G* K# m+ H# \ m$ X公仔箱論壇4 J9 x) @0 X* T5 i% Q
材料：4 v/ Z7 `6 J. t' F( b
% X8 T7 C4 \! E& M4 o
洋蔥 半個
- g; e# k! {. ?/ I' M7 `4 ~9 O公仔箱論壇芝士碎 半杯5.39.217.77:8898/ Z. H) _! V- V0 U% [. ]! Y3 p
蛋 3 個, b/ [ n5 ?* D) b6 S* R
飯 2 碗
3 v3 f6 U7 f1 ~9 v' a8 g蕃茄醬 適量
$ q. J9 s2 W: \4 ^: e+ j* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：
) v8 w% G& }6 o# T6 @2 V0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88987 j0 F0 Y2 I* p- n4 f/ p4 a. \
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 q6 }' Q" ^6 z; { |
雞粉 1/2 茶匙8 ?4 j2 e9 j# @7 V
粟粉 1/2 茶匙
, m" q/ ?6 ?! K- J3 g水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q1 u4 ^" Y: S6 i$ X
調味料：
+ @1 q+ G7 `2 @- z4 L# |" W
! [. L4 y( H0 f3 P2 \8 g7 r* utvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 3 大匙
9 P( C- V8 z5 l2 m1 g: h s公仔箱論壇雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 W* [- o* x8 p s
鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:8898! }8 t! u8 [$ o; s" q+ v& G. l
黑胡椒 1/2 茶匙
u7 C$ @# U/ r. @, v0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 z1 U/ _0 c% t: s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K1 t& t1 i+ n. \1 B
做法：5.39.217.77:8898/ o' H' ^0 Z) z1 p& v+ e
7 G# o* J9 X4 K( q5 l( E
洋蔥切粒備用
# b& P, O0 T, `8 R% ?公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻
% l" M7 l2 ?7 a; p公仔箱論壇雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻0 E& W# z% z7 g. A/ q
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
k' [2 A, r( d. D! Z# C2 ~公仔箱論壇另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
3 Q& B6 O% T; ?0 U) h: x" z把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H0 e5 \1 I, i! w
公仔箱論壇% y. e0 f: N+ `( r0 Q# D
7 [/ j( D3 f/ y; C. ?0 J
tvb now,tvbnow,bttvb6 r, ?( j# R' @; T% ~' x. C) \
 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
