據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇# U' B- O0 L+ b1 R- J/ p. L
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材料：
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洋蔥 半個
5 \' P! G3 J9 B. t. F' J& @. G- O, G芝士碎 半杯
$ ?3 I3 _6 e7 v& K# ?蛋 3 個
& i8 J; r! F; Y) m0 Utvb now,tvbnow,bttvb飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?- u- V+ U& d9 C X: S% I3 q
蕃茄醬 適量
: b# D7 N- f6 t6 r! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：% Z; X, x. o/ [3 C" x
, s- U/ N3 Z$ j3 U3 F; R/ V5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇8 ~. y4 ^; j$ d# C' j: c( F
雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 S, s0 `% B+ }
粟粉 1/2 茶匙
: n1 q- [/ L, F* ~/ Y公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇1 q) }1 ? \0 p" l" m- ]
調味料：
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, J; |" g" l/ F [/ T$ ]+ _2 l6 h公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
4 w" z* R8 F- F. ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1 茶匙
9 L9 e8 E9 }' }2 Q% y! W鹽 1/2 茶匙
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蕃茜 適量
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6 y6 Q9 }9 X V* b! v5 j5.39.217.77:8898做法：
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X% x" i: X3 A$ T9 ^% u; jtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
6 k: P3 p, O7 W" p9 C5 o4 D粟粉加入鮮奶拌勻
. d# Y! @" O$ b2 ~6 S5 m, t雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻. Y% h2 f7 q* c
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用公仔箱論壇! q- j. W6 V+ K+ M3 ]1 I' u. C
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5.39.217.77:8898% U+ _" R; R7 k
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^% ]& O2 m. ?" v
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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