據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：5.39.217.77:88986 E1 o% \) ]7 l' P
3 {9 ^# K" a% g9 L. k1 w2 s$ K洋蔥 半個
: C+ x" d( A! }$ N, a& ~6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯
+ g ]3 b$ ]. O* }3 @$ ]公仔箱論壇蛋 3 個公仔箱論壇, n; r7 B/ Y* ^, Y* f$ ?
飯 2 碗
' Q* r& d6 p$ _1 L5.39.217.77:8898蕃茄醬 適量
2 J/ G3 r: o* z) X5 D5 otvb now,tvbnow,bttvb蛋皮調味料：
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) N: Z _. O% {5.39.217.77:8898鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 L* i- D) r) n o% d% Y* A; V, E
雞粉 1/2 茶匙+ y/ e) D e8 t& x' g
粟粉 1/2 茶匙5.39.217.77:8898! N; [8 `4 v2 a* g$ O
水/鮮奶 2 湯匙5.39.217.77:8898' h8 ?/ `) X# A$ ~4 {( v" y+ `
調味料：
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, P$ O( K. F! F" F% S/ H) [5 w* |8 c5.39.217.77:8898蕃茄醬 3 大匙
e: f7 T# z5 ?) h% M$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙公仔箱論壇& [4 u' E( u5 E' s G8 W. i
鹽 1/2 茶匙
- a$ {5 R1 C# y0 M3 k% |公仔箱論壇黑胡椒 1/2 茶匙
4 K! T5 v) C5 t蕃茜 適量
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! m" L/ Y& e: c" Q, \1 S f做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 N$ a9 c* U( Q' Q3 B2 Y* ~1 Y
0 }: g* W& r; M& G. i2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥切粒備用
- B, l) C: |! V" W5 atvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻0 W; }- d& i: J3 p! z
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻1 k# M2 i1 P6 e, B3 W8 a+ T
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5.39.217.77:8898" N# y% ~$ t. S/ H! O' Z
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
* X, g+ u. `7 u5.39.217.77:8898把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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; e% ` e: s- [8 g' Y% t0 {" N ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d6 ]4 ?7 Z+ ^; |* o3 z
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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