據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯公仔箱論壇; y! q4 p- ` p5 ]5 _, h6 \
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材料：5.39.217.77:8898' q- L4 f- K3 E' e0 \% ^
4 X7 Y& u* W6 y/ Q7 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個# d9 K d: d$ b) E" d
芝士碎 半杯
1 r) l' G" B3 Q! N" N+ _2 ~8 p1 T蛋 3 個
8 d$ {8 E# J' r' n& W# g/ e' [% H飯 2 碗tvb now,tvbnow,bttvb3 o1 f' L; |0 h G+ {
蕃茄醬 適量
7 f$ X8 e) A* S* s- I2 U4 ~蛋皮調味料：
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& T5 R1 X4 r2 S5 J! v鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇4 w: ~1 ?9 k2 M: f& l( ~6 p7 @( }
雞粉 1/2 茶匙7 w) w3 M* }! k- V- n
粟粉 1/2 茶匙
5 @) n. ?$ V: s/ |/ A& u9 ztvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙5.39.217.77:8898- H7 o% m' U H" H' a
調味料：5.39.217.77:8898. V- m% i/ D9 n
4 }+ X# _( v& A( h' S( Q公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙
+ I# w* g; R2 C2 `6 W: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1 茶匙
% j j8 s- Z. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙) C! X: t9 U' U0 Q
黑胡椒 1/2 茶匙
" m' y0 X) t& |0 @公仔箱論壇蕃茜 適量& b0 l! i i) L5 t+ Y; X
, _+ q6 @# e2 n& ~ w) @" h5.39.217.77:8898做法：
# c8 ]5 b3 k: s. A! W8 z. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- c/ z2 z- j# N6 l
洋蔥切粒備用
( G# o5 j) G% {0 f, S公仔箱論壇粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J2 m0 I. J2 V
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
3 ^/ D, p; a) ^& x2 P, t熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用* X/ r/ _% x# k! i* n S
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
# U5 {& [- X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
# k+ x, I5 F+ k# q: ~( y/ D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A$ M1 X2 \/ E% e. i- M0 c
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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