本帖最後由 li60830 於 2017-8-14 01:25 PM 編輯 5.39.217.77:88984 B U/ A4 R1 [$ K8 j
8 U# B! T3 i# X$ I
西蘭花含有豐富抗氧化物、礦物質及維他命，有助預防癌症，由於質地較硬，好多人會選擇把它灼至軟身才食用。不過早前美國化學學會有研究指出，不同的烹調方法也有機會損害西蘭花的營養價值，尤其是灼熟它，營養流失情況最為嚴重，以致抗癌能力被削弱。
) H$ z' |: X; L6 ~2 t2 B; T {+ v6 F( ^7 H
 |
發表於 2017-8-14 01:24 PM
| 
