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1 h: N; M ^0 y1 I! }5.39.217.77:8898 菜系：江蘇菜tvb now,tvbnow,bttvb. l- w4 R5 c" i3 B* u* |
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特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。公仔箱論壇% `: M% m% m9 r- a" G' b( X. c
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原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。
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6 d& G5 z7 E3 @' Q( ?5.39.217.77:8898 制作過程
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1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 z; p! \+ D( ~! B" R/ J4 R/ z
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2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
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