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, y; y: V' A& N+ @8 X% q 菜系：江蘇菜
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0 F. Q- w+ ~ w8 h l x% f8 C5 Y公仔箱論壇 特點：造形美觀，色澤褐黃，外松脆、裏鮮嫩，口味香鹹。5.39.217.77:88982 E! G Y/ f( t- I& r
8 c2 S" I5 Q& H; ~5.39.217.77:8898 原料：雞絲、蝦仁。 豬肉油、雞腿骨、雞蛋、白糖、辣醬油、鹽、紹酒、味精、蔥、胡椒粉、淀粉、花生油。5.39.217.77:8898( Z. z! T& b; f! V3 E" L) a
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制作過程5.39.217.77:88980 a, L, y& O8 z5 P0 }: ~* i
& Z+ D7 L2 O T q, @( ^ x( L2 K5.39.217.77:8898 1. 將雞絲、蝦仁同放碗內，加雞蛋、白糖、辣醬油、精鹽、紹酒，味精、蔥末和胡椒粉拌和待用。豬網油漂洗幹凈，切成10厘米見方的塊，將雞絲、蝦仁分別放在網油上，雞腿骨擺放在網油的一端包成雞腿形；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B4 d1 N4 u7 O' E! S4 d. @
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2. 雞蛋加幹淀粉調和。油鍋上火，燒至七成熱(約175℃)時，將龍鳳腿坯逐個沾滿幹淀粉，再拖蛋糊，滾上面包粉，下入油鍋炸至淡黃色，將油鍋移至小火上炸1分鐘至熟，用漏勺撈出，整齊擺入盤中即成。 |
發表於 2008-7-17 10:41 PM
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