材 料：9 E+ Z% j1 G# X; G0 {
) c9 m1 z. `* o- D* [* ~9 ]4 W, }tvb now,tvbnow,bttvb滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個5.39.217.77:8898$ f. ^$ G6 n5 u) q' j
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
4 o1 R2 `* b$ ?$ C' n青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W2 {, {; E* c! T* r" J
香菜適量
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& h; g, u" {" T5 ~8 ~1 K) ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：" @+ {' \0 A) |# i
( j) J* F d! E$ l八角2個 花椒少許 醬油1小匙
; }" ]! i7 ]; s c( I- l4 x辣油少許 香油1小匙 醋少許
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4 x N" D9 I0 k8 A做 法：
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9 y, {- Y) h% }4 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。公仔箱論壇3 R/ | ~$ p7 e2 Z, P
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。5.39.217.77:8898% c6 p7 {3 q- |! A; h
( W' _5 X9 X n; X/ g/ y# E9 B公仔箱論壇4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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