材 料：
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( h/ j2 L; ?4 e% D8 `0 \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個公仔箱論壇# o/ |& }" ]8 b( n; r
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支5.39.217.77:8898 M) o/ F1 @$ b; F1 I. B
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
3 F9 p' v: l" W1 ~, t" d; I香菜適量
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7 y" w7 z7 m$ n) N調味料：4 K. g7 a/ T% O2 \ T& z) U
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙
0 ?# A% i R& m2 u9 y! @7 e公仔箱論壇辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法：. W* u+ l# P6 j# t- c
: N# f$ [3 J8 T$ Ctvb now,tvbnow,bttvb1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。5.39.217.77:8898* h& w, V/ d" X; h) p/ v
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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