材 料：
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* w h7 B6 d1 B( [滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個tvb now,tvbnow,bttvb; h% M1 S B% J
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
& Y) s) K9 L$ H5 j青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
( Q+ u$ @7 Y/ }5.39.217.77:8898香菜適量公仔箱論壇, B. ^# X4 Z) D) f" k9 z* p
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5 H5 N5 |% o2 t ^& ^ x- G& t調味料：- _$ z4 a# H* r3 ]7 H% z& _: B- Q# x
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; B2 a9 L" L$ D
辣油少許 香油1小匙 醋少許* k( ^; z1 O: q! |) ?3 |3 G- }
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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。; q6 k1 Y: D+ o. @: R6 A
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。: U1 ] A9 r1 D7 V2 ?) i- N7 B9 y
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。. V T* f9 ^% ~4 s
* [) i0 M1 @/ `) M8 L( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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