[中式食譜] ★ 涼拌四喜 ★

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材 料：
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! v7 @7 E% ]7 i+ `" e5.39.217.77:8898滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
( z7 ?( O+ Z1 m( e6 z/ l7 l' w滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
! ?( }2 }# P  @( L) T青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
  |6 N- T  I) o! [  N1 wtvb now,tvbnow,bttvb香菜適量4 y5 z0 `: c0 U2 J

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* m! e# y" _. e公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb! E% B" b( |: C( y& c& W

6 H0 X  f" j5 r1 Y) [* }7 [八角2個 花椒少許 醬油1小匙公仔箱論壇' _+ c8 r) L! `0 l; U: X8 T$ z2 E
辣油少許 香油1小匙 醋少許' a1 e$ g5 u) c

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做 法：
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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: ?6 R0 D" s2 H: F# I* `( c# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。