材 料：公仔箱論壇3 E+ g' [% L: q+ n) _
4 k$ d4 |, h# C! `: w- p: L! L滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
/ e2 }, ^ M7 v* C$ D滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
- a+ c4 e, Q+ m$ ?; qtvb now,tvbnow,bttvb青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {. E6 }( Y) K6 Q
香菜適量
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調味料：
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3 @) P" W7 y7 L0 v( \! Btvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙
' E3 w. [* `2 f2 m. S$ e辣油少許 香油1小匙 醋少許tvb now,tvbnow,bttvb) o+ g W$ M4 T/ V: G+ w. S
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做 法：
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( w6 A- F0 a1 d# o$ j" Y5.39.217.77:88981.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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: ^+ A$ G) z. R7 T$ F8 S! V5.39.217.77:88982.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。5.39.217.77:8898& o# U% {& t- g) P8 x9 L7 g2 X( F
9 @( N3 B2 k; B3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。公仔箱論壇 x, c5 }* u2 z" l! P3 a
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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