材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E3 u, n% o$ D) ?" @2 v+ X
% g- N8 G1 L# A5 j1 X/ m1 o- t滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個* y9 Y O( v; ^4 Z, k4 h
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支6 a6 U" _# W( I, u+ ^- r( m/ D
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
( r0 `' S' V3 i- l香菜適量
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6 X: E% `/ o8 J/ M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P: B) z+ h8 s+ G0 N, x
調味料：- _7 A. B% r% w$ x& t3 k" M
, J, s! Q! Q! S8 G, ~+ ktvb now,tvbnow,bttvb八角2個 花椒少許 醬油1小匙4 O; R8 G3 G$ C( ^: m
辣油少許 香油1小匙 醋少許0 [; d& }9 v- u( b* F Q5 f
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做 法：3 P5 x8 D2 T, k0 ]- s6 J! k
# }8 T+ [9 ~2 v0 m# j. I u5.39.217.77:88981.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。公仔箱論壇2 l! s; w; Y) ?: g& A' O
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。 E3 i% H1 ] i3 ]
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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