材 料:4 k8 [9 `! G. g5 p( i+ ^& f% G
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
J; x3 ^7 `+ t3 \4 i# S5.39.217.77:8898滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
' @0 [5 `! v r; Q# R5 V青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段
6 M9 Y4 w) {- x3 s+ f3 U9 |tvb now,tvbnow,bttvb香菜適量公仔箱論壇' \6 X7 A5 D' S% H. b
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( Q j/ |3 |5 P9 V7 v3 O( Z- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙
: |/ m: U! x' @ C% Y6 Q4 R辣油少許 香油1小匙 醋少許
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做 法:公仔箱論壇+ ~$ b& ]0 V! U: t
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後,放入雞胗、薑片,再熗入酒,之後再加入水調和後。公仔箱論壇' N7 t1 k9 N7 Y# V' p; d' l
6 Y, V) v9 `2 C) b4 v6 l! j3 ~& w2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後,取出泡入冰塊水中保持脆度。tvb now,tvbnow,bttvb0 f# I. w: z8 l, e0 [2 H
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁,青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y) o! @6 A- L8 q( @, X
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味,均勻的拌開後盛盤,再淋上了香油提香,即可完成。 |