材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個1 v* E' @; V; w9 |
滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
! i' c) g3 u) Y, \& vtvb now,tvbnow,bttvb青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段) m! k6 Q' M# n3 ?& g2 @! s* t
香菜適量tvb now,tvbnow,bttvb( S/ h) G6 |. Z, ^+ k
) K* B4 i* E% v2 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z/ K3 P/ d: o$ Y
調味料：
z* Z/ Z5 B- }1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, J" }3 j" {, \( ?8 Z% b, r/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2個 花椒少許 醬油1小匙
9 w8 o8 Q) u+ ~, s5 B6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油少許 香油1小匙 醋少許9 x' a: {: Y% T; V5 K
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7 N/ a0 b: P! l9 z7 O" H6 H" p5.39.217.77:8898做 法：
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. g% q* g5 y+ N1 X4 |5.39.217.77:88981.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。, z, O \" n# t& p1 t9 E6 W1 S8 k
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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3 `! K3 n5 E) m& C3 K4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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