【做 法】
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- D) _5 t# g9 ]( S) H5.39.217.77:88981.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。5.39.217.77:8898& Z* ^1 F# _6 ?! H) u
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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7 k- v4 ?0 z* A0 Utvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [! K3 S+ i% |; ?% I( H/ l
# W/ T; i, p) ?, ]公仔箱論壇豬腳 900公克
! p( F3 ~" l: N+ [! y" X薑片 10公克
0 W9 m# a) p, ^9 a \+ f5.39.217.77:8898蒜仁 5個
1 {5 Q" Y9 ^1 \2 o( k6 F公仔箱論壇蔥段 15公克
_8 g+ x- D' g: [5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糟 100公克
8 T6 i* f6 J: J3 [; X公仔箱論壇水 1300㏄ 公仔箱論壇, n8 b+ u! N% h0 f% X7 s
【調 味 料】
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紹興酒 3大匙
( e. T! R, T3 U/ }" N3 _冰糖 1大匙
+ k! _0 _, A- j! ]& w公仔箱論壇鹽 少許 * K' p: O* N* {
醬油 1小匙 & L' ]- {# ^8 O, d. l
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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