【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r9 }$ ]6 a+ ^* k, \& G
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1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% [ h. \- e+ v# x) |
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【材 料】
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豬腳 900公克 6 L/ k3 l1 l, u; ~- x
薑片 10公克
# k+ o& E" L- u" P蒜仁 5個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a6 u* z0 C/ w1 o! O: ?& h
蔥段 15公克
2 Q: L$ f2 J7 e( m5 q公仔箱論壇紅糟 100公克
2 Z5 Q" `) Y* A* m6 I- h6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1300㏄
1 L6 ]; ^ ?3 s* r; e公仔箱論壇【調 味 料】 + _! C. w6 g/ x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) _; A3 B) `8 y" i9 w' M3 R
紹興酒 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, e3 ~4 ^7 |/ P3 K5 o- u& v3 Q) K
冰糖 1大匙 ; s- F% c \; j8 G! T) _
鹽 少許
/ Q2 ^# {4 s- P7 G; otvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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