一、红酒山楂冰糖雪梨2 ^4 Q" P1 S6 P. G1 `3 m
材料：公仔箱論壇' a( g w" w* i* G9 S
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }$ I; G$ h8 W) V. d
做法： 2 A5 ~- o( v; h* L+ j" a& i% R! W9 w
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。5 u- C, q* D3 j- `/ L" s0 s0 @
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。公仔箱論壇& X! W; |3 ^. V
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二、炼乳红豆沙# o3 q: M' s) k8 ]7 J! y/ B: }8 Q
9 i+ H2 [+ ?6 y; ftvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇0 b( E4 k4 _9 ]
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
6 w/ }; e- X$ E! a5 e9 B1 ^做法：
; v& ?+ R; @3 s9 C+ d& D5.39.217.77:8898 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
" \. X3 x/ G# \* ^! G4 f 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.77:88984 V x* ?$ \3 I% u
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。公仔箱論壇7 \7 H7 S9 n+ v+ @2 a
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三、芒果布丁5.39.217.77:8898( R5 W3 _/ [8 _: v8 k
8 n9 L5 D: f1 a& R& l% S! Gtvb now,tvbnow,bttvb材料：
& q6 w8 s u3 e3 J( \2 H2 a9 t# j5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯5.39.217.77:88987 K, a# P* h, w" |$ m
制作准备： 公仔箱論壇" J6 L. {, {* u) `3 A
准备糖水：
! F. R D4 j+ B* w" Wtvb now,tvbnow,bttvb 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。公仔箱論壇 S! Y% |: e# k. ?5 d
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。tvb now,tvbnow,bttvb/ T+ u( {& @: v
准备芒果粒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w5 ^" ~3 P$ S6 C7 `: L' E
1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb* V8 I7 W% @+ ]5 \# I3 |
准备芒果浆：
8 ^- Z# g+ }( N$ j8 \ 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。3 ~; N- v6 y$ M& S0 I% m& Y
准备鲜忌廉：tvb now,tvbnow,bttvb* W, {" Q5 t6 I/ E7 \ F; t+ x
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H- k4 r* c6 [+ m9 p7 O& W e0 k
做法：
5 ]# K! ?) Q* ]& v- c7 M5 H, m5.39.217.77:8898 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 O5 K8 a3 Q+ `1 N
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。8 z4 q+ o+ {, O) Y4 }4 z
; H/ E1 w" J4 d% I; l* P5.39.217.77:8898ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5.39.217.77:8898" F& i5 Y5 k2 s1 u
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
$ k0 K, o3 Y7 g& E+ z四、香蕉船- N' Y8 ~; H# h" S
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+ ?6 I# A4 G6 }材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干3 E1 J" z1 z! \) c/ J2 Y( w
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制作方法：公仔箱論壇/ R( C8 E, a+ A
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。" Y. m( _0 t1 l( a
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R0 X6 s5 G, `) X. j' h% `
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。2 d- O) ~% b. z/ F! R$ j/ \
五、木瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g g) V9 x, ~9 H
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖7 G3 g! U+ i" b- I) a" M/ N$ F
做法：5.39.217.77:8898- h) G1 _7 R$ y$ [9 v# I
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I9 Q) \0 c5 B3 @; p+ f2 \' U
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
# q! O, C$ a' E j5.39.217.77:8898 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。" u q' e V% ~) D: M" ~" u
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
; e0 U* Z" r/ [- F- [( otvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰5.39.217.77:8898 h) w$ g X/ P! _
" `+ C8 n- N# e1 a% Z3 v. A0 d' S材料：
" K$ ]) m' {' m; t 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
$ z; k, p# T3 g: }+ a$ B5.39.217.77:8898做法：
' M! e1 z1 r; P, [+ Y4 g, s公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
6 R0 S5 l/ K3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。公仔箱論壇" `% h* j# J5 E! ~- B) k
七、鲜果冰杯& X. p0 t2 {8 D7 n) m) R& M; t# e
 5.39.217.77:88981 O0 H3 W) [+ V9 Z
材料：
- h# R" T& \8 S1 N4 v0 F公仔箱論壇 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
7 |2 x4 J0 G& e( y" H% M+ M做法：公仔箱論壇4 _: c9 M) M3 l; Z& H
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
! z, o2 ~! H" x8 @+ u* U7 H公仔箱論壇 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
* X* S, s7 C6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K# }% Z. @8 E; h
ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。5.39.217.77:88989 o- W) K* N7 ~+ T% L
八、玫瑰香梨冻糕0 Z, x( T9 I8 h( _
# m# ^2 N3 q1 F8 ~' m% W1 w: K2 [公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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. S" D' V; D2 v6 ?, C, H做法：公仔箱論壇+ f) L, {- Z, o8 A, N5 U
1.香梨去皮切丁备用；5.39.217.77:8898" S1 N$ I& l5 I! O2 v
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
& F9 a% d- x8 {2 V1 U, i 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；1 a, V/ y5 q; ]
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
. ?" x5 K5 } R1 y6 v5.39.217.77:8898九、提拉米苏
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. ~/ e/ L, q# h2 m/ }2 s材料:
" n! J+ }" G) @ cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML公仔箱論壇0 S9 j' g2 Y( A# K" x, E2 u
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H; K) s4 x& R* x$ |
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇- g }$ u* c7 c/ @3 W
手指饼干24－30条可可粉适量
% f3 G- Q5 c( C! z做法：
* Y I9 w1 A4 H0 y7 A 1、蛋黄加砂糖打发；
# D7 Z4 m7 c& @$ s( S! @, }) \5.39.217.77:8898 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
* A l" O2 W* y0 \/ {! u5 ntvb now,tvbnow,bttvb 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 k+ ]1 r1 C0 I
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
) ^) W# X* ~% j* P 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
; Z/ D" x) x, w5 }+ [# ]# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
- y2 W0 i+ d" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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