一、红酒山楂冰糖雪梨
8 \' F% F! N3 v+ C. `" B3 G$ m L公仔箱論壇材料：. |5 i, g" _$ t6 e: N+ g6 V* s
8 m( J0 {2 \% t2 L& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
# p! _) F; o$ j3 X1 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。tvb now,tvbnow,bttvb- V4 ~% }8 ]* s8 H
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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- I! r- l6 j; O9 i; \& u3 _0 D, t7 ?二、炼乳红豆沙5.39.217.77:88989 i) Y- M1 m% y1 f, c. g j
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材料：9 E! H6 }9 t- [$ L+ W+ O; Z; A, S" ?
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
. x) X3 [+ |* I做法：5.39.217.77:8898+ J5 ]! T9 U- y0 b
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
3 g! Q |6 t, u( a" e! ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。9 @+ Q3 K1 q$ }' d0 M" {0 E( M
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。: e' R3 F+ v; }2 d
0 B7 _4 o" t* S/ F& z# ~/ l5.39.217.77:8898三、芒果布丁tvb now,tvbnow,bttvb! A- p# a8 X. N+ @, ^9 p" I
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材料：
& p. ~* Z1 A% h- d2 G- m$ C$ h4 F' _5.39.217.77:8898 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯5.39.217.77:8898! h0 c( A0 u6 O' t9 r3 N
制作准备： 5.39.217.77:88988 S1 E. R* h, y( D- k7 A9 `
准备糖水：5.39.217.77:88982 K4 t H% U3 O1 {
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
3 j- Y- @. o1 d' ^2 \' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
! a1 Z3 L( z" N) {* l, S/ X9 y2 b准备芒果粒：4 @! F6 @9 q/ q) u Y. w& O0 B
1个芒果去皮去核，切小粒。
; s! P/ j, O2 ~3 L7 d5.39.217.77:8898准备芒果浆：6 B0 P9 J8 n9 O- {: q" ~
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。5.39.217.77:88980 q$ P5 s" |9 t. `6 h/ ]/ d
准备鲜忌廉：
0 n" K% b: W! F8 `tvb now,tvbnow,bttvb 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
$ o& e- d- T/ O0 u- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898" J- G& |: O0 m5 P' i
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
) P( {& A6 X" m5 h& Y. }# l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 M. p" R$ |1 {
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t3 l( W7 v& B! y2 |% y
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
( R" A* a* B5 O1 d( j' M四、香蕉船
/ M! B, f5 k# O) K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! c. Q1 ~' F: O7 H$ `% O
; E/ r# |8 K! R8 V, q* o! D# }材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干" b' b, Y9 x) ~, E. E# w
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制作方法：
, H9 j2 \' c( F) R) ~公仔箱論壇 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。公仔箱論壇, E4 q5 V! s$ W( c: ~ T9 Z$ y2 i9 V
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。tvb now,tvbnow,bttvb. ]9 d+ O+ e) K' N$ s
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。. r5 _' n2 I' g: m: K
五、木瓜西米露3 [( W" p, ^' m* `+ q
9 c0 A, V+ o9 ^+ e! Atvb now,tvbnow,bttvb原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
+ S8 k7 @! T) c/ l% A做法：
j1 x0 ~" F! z6 J 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
& w5 a Z+ n! y$ N/ S& @5.39.217.77:8898 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
* |9 \- d' h; a* e: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。. h/ Q9 s% y+ o) n9 N* G, F
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; h' a5 P, W# r: q$ ?; ~# l8 e7 ]
六、桃味苹果冰公仔箱論壇9 Z% W @; S, d0 N
2 D% {* z" o2 c4 [3 P$ F# _5.39.217.77:8898材料：
) V. }: n" J& V! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
8 I4 f* Y7 u, U8 f1 j) f公仔箱論壇做法：
s: h e: l" Y公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。公仔箱論壇0 G3 G- l; |5 H& C/ f. f* }/ Y& k
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 m, Q. }$ s" ?2 N
+ R( H( `7 v/ _9 d5.39.217.77:8898ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
! j" J8 {; V( n# ~; |5 f& Y8 c七、鲜果冰杯
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材料：
6 s# l$ b* E" x* L& N. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许tvb now,tvbnow,bttvb6 r% ~" k1 O" L6 S* b+ Y$ w
做法：( H4 ]4 V, R. o* h: y: p% k/ q
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
' {& ]; U) ?( G6 m6 P5 |1 } 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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8 n) R0 n/ J S4 {7 \$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
6 E3 C* g; D: d$ ?4 |八、玫瑰香梨冻糕5.39.217.77:88980 a4 k' N* T1 h$ H) e0 W; |+ G
% y# a4 {6 L3 D R材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
$ Q% S! I0 c. h! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % @2 v; s$ b; m# m. L- j$ K
做法：
, Q, Y8 x: R; m. J% A5 K' @公仔箱論壇 1.香梨去皮切丁备用；* A4 y8 w. }! L! O K0 O* G
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
1 G1 Y9 h$ T( I- {5 Y# l5.39.217.77:8898 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
" {. p- d- w; F5.39.217.77:8898 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
0 N. S9 z# [8 j* H; @0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏
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材料:
& B* V0 @! v7 ~4 _+ m W9 _tvb now,tvbnow,bttvb cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLtvb now,tvbnow,bttvb* _# X# H1 j r/ V. j- _/ T
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
. a. ] C# V- w( @3 s% a4 o 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许5.39.217.77:8898& Z) s6 ^3 s# s
手指饼干24－30条可可粉适量5.39.217.77:8898- ]: l* E# i. E3 n& U, p) F
做法：5.39.217.77:88987 } z! ?' t9 C6 H, b f
1、蛋黄加砂糖打发；
( ]% \6 S6 ^3 f9 P2 ^' E/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
% T& e; A6 T- c& }$ v( m3 [) W8 G5.39.217.77:8898 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；tvb now,tvbnow,bttvb0 w8 i) @* V$ Y! e/ H- `% B$ p
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；公仔箱論壇9 J6 m; k' L! C& S4 ~
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；tvb now,tvbnow,bttvb! v9 n1 Z9 T6 X. e; p2 l6 S4 s
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；tvb now,tvbnow,bttvb+ B/ |9 q0 N/ R+ G
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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