一、红酒山楂冰糖雪梨
1 w7 j$ V0 F5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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做法：
: j) [% l$ }! N* _- i5 w4 x! t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。tvb now,tvbnow,bttvb1 [" S- m& ~1 J# H# W7 o
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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3 O3 \/ u* E1 t: ]7 btvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙
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材料：
; ]: w$ z* ~- c: e. x2 ^公仔箱論壇 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许tvb now,tvbnow,bttvb* W, d" C7 Z! }( U' i: w3 W
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. m! u# P. T# t
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
& n8 u% A! @, H 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
5 U {6 ?5 }5 U: {公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
) h, B; S/ J: Gtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898, X' K- F% H6 f) v
三、芒果布丁
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8 `8 K! R6 Q; }$ R; R$ A' \5 z材料：
) f* V% ?; p b4 p3 ]' A公仔箱論壇 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
0 F) B v. c$ |+ u制作准备： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" M: \9 a+ e3 H' V
准备糖水：5.39.217.77:8898+ f5 I( {4 `/ c, v
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。 S; q. O+ e: q) ]' W
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。3 a& `- k* c( t p }
准备芒果粒：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~& a1 g% v8 m" }
1个芒果去皮去核，切小粒。& j4 ?; L) J( P8 {5 W$ f
准备芒果浆：
) r1 [" r ?4 y9 V5.39.217.77:8898 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。" q7 A+ G" g$ m7 }( k; v& }
准备鲜忌廉：
6 @% O+ s+ Q" ^9 W" z+ Otvb now,tvbnow,bttvb 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
; \0 }% Q( B/ l5 D- N0 {公仔箱論壇做法：
8 s5 j5 [; D, ]2 E' T' E 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
- G4 |* D' [2 z( K8 k, |1 T, N, b 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。: m$ N& Y' h6 c$ ~4 N" ~" y" \
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。( j, K W* e$ _- Z
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
0 ~# k# @: z$ |) r/ \# {公仔箱論壇四、香蕉船
' q3 ^& \) x) p0 }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & M3 K2 k4 b2 s: _+ B S& e
 公仔箱論壇) R- D O. L+ a; b4 S2 e! t
材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干4 p0 K% P( o/ I3 ~& {, l
* N6 T5 G& T) C- R. ]制作方法：
* ^+ X. L- X y# X5.39.217.77:8898 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
) [) O" }9 \9 R: G; _4 j5.39.217.77:8898 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
. s" R7 v% f% ~( D% ?9 Gtvb now,tvbnow,bttvb 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
' O8 O- h( t: w$ X6 C/ w3 u, ]公仔箱論壇五、木瓜西米露5.39.217.77:88988 m& W* r; s, o/ [. N. ^
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
, _% i: I6 S/ L, [, g$ h3 m公仔箱論壇做法：
u: R8 z Y- e- H, w5.39.217.77:8898 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
) q; [$ i1 X; X$ U; m 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
9 l) [ |6 G- ~ 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
. t, E# B. o0 z! w) xtvb now,tvbnow,bttvb ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。tvb now,tvbnow,bttvb/ b: U7 J# X- O, o Z
六、桃味苹果冰
# N4 a$ L; h( q* N5 V- h5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898* a6 G% f4 {# ?5 ^, @7 I, U
材料：
' m4 B+ E* ^% n5 M 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量tvb now,tvbnow,bttvb& U2 w5 I5 Z& t2 i7 e/ m
做法：
, w0 |& Z" j5 I: O) g- J公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。5.39.217.77:88986 h" P8 a- L1 B1 s" d/ D7 ]4 \* T
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
! D& c( K2 Q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( d% f7 v+ P" m, N! w) u* L
ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。5.39.217.77:88981 G% A/ o! H$ B6 E0 a9 s _, l
七、鲜果冰杯
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材料：
7 n7 {+ ]' j# e1 M+ f( O8 m9 b5 Z& V 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许0 z) w0 w+ Y% M( e" |
做法：
* s4 @7 G' F; Q* w 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。公仔箱論壇1 a7 i: t7 p% P
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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- F, Y) g9 V; u9 Rps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。tvb now,tvbnow,bttvb I9 Z; p# H2 T% L
八、玫瑰香梨冻糕
. {' ?2 }$ Q/ ~5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb! _, C9 F0 w t+ H* d# z. e
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞1 _6 a" H1 q" l8 t
3 z5 `5 R8 K3 h做法：
6 b2 e5 J$ w4 D& W, k' U5.39.217.77:8898 1.香梨去皮切丁备用；公仔箱論壇! \. c/ U G) ?1 q: v% t
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；公仔箱論壇" k+ U& k9 N3 }, {% W
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
9 T! l1 V0 ?- j$ f0 d 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。公仔箱論壇+ Y" J2 n- o& @, c
九、提拉米苏5.39.217.77:8898$ p4 Q! {3 G4 L3 m% P
9 m# C$ i j! l& \6 Q, p) v5.39.217.77:8898材料:5.39.217.77:8898) T; n) q$ J0 K! a% _/ m
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
# ]8 v, T0 f" I: K公仔箱論壇 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
7 E2 R8 S* G( T1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K6 h4 W* ]/ X0 C
手指饼干24－30条可可粉适量
$ K1 s4 Q2 a+ d7 g# f( Q5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇2 l" Q. J1 E2 {, e' X
1、蛋黄加砂糖打发；
; f0 }& S8 L9 A' A. P. ~$ W0 ]4 M( K5.39.217.77:8898 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
; ]% }( L8 N+ b$ j) k 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇5 n7 `2 J* P/ v0 l% \) m$ a
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
5 [' M2 g' j( ~9 Atvb now,tvbnow,bttvb 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；公仔箱論壇/ c4 Z6 D7 Z4 l! U
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
7 D& R; z) p+ e: k5 V- Vtvb now,tvbnow,bttvb 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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