一、红酒山楂冰糖雪梨; [, J1 \/ z1 r% t7 x1 c' f! K6 n
材料：5.39.217.77:88981 }% R! e. B8 Q8 p8 o7 K* F0 u! ]/ u
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb" a" M7 O# E; J) K
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。tvb now,tvbnow,bttvb, ]% P) e7 e+ L$ R& M0 R5 Y, v6 o. E
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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% {6 I, D- j; k& i公仔箱論壇二、炼乳红豆沙
! Z1 k, p: r2 j5 y' ?/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _! W0 k) c9 Y7 U c6 m5.39.217.77:8898材料：
6 E& f8 g# }; M: P @ 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
( p2 J) U! f9 C) [$ I3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
2 a6 Z6 w3 E8 T- D8 Y& j 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
; _6 H8 B- m$ Y2 \- A3 Y+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L. y3 e5 y) T6 c" N* ~. [! C- n; M
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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' c0 k2 M2 z) E0 ]公仔箱論壇三、芒果布丁
) f, Q7 B) R- O2 ^tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇) f/ l+ {/ j! W
材料：
( p+ W( J9 }# ?. d) G9 o0 C 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
' U, E) p$ a$ p2 T- j' \0 l7 [+ ~tvb now,tvbnow,bttvb制作准备： 9 m" I# p$ a& A. M6 R. Q
准备糖水：tvb now,tvbnow,bttvb5 @& `# j' e' M& ^# W( y
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
! ?$ N; [" X+ E* t; c9 }5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
6 Y0 N+ C9 ?4 K$ O2 d7 L# ]5 o1 y5.39.217.77:8898准备芒果粒：. F3 E& u- |5 ]! _) z- O4 a
1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb( P4 u, g1 c- R/ L* M
准备芒果浆：
- X- g/ _" J( G- g 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。! @: p3 r0 ~; P0 P8 B j( z
准备鲜忌廉：5 ^+ G- O+ ~1 C5 D3 r8 F
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
0 v4 c6 y9 y7 j; T$ |. S; _做法：5.39.217.77:88984 m: F* i, i( Q% w
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
6 ]+ q( H2 d$ m" h公仔箱論壇 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。tvb now,tvbnow,bttvb0 s" c# N% @$ |$ e+ G, s
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
$ w1 \0 o, k5 ?: O V公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
( @/ C- ^. i1 Y- Etvb now,tvbnow,bttvb四、香蕉船$ L& m3 r* w# O8 K, R0 u" h
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% e9 K* l# _4 y w) |) N' Y0 H材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：
4 M$ j; e# [( z" z1 X9 _: d; X2 P5.39.217.77:8898 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
/ [4 A- k5 j9 P3 P) S b 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。& D( G$ [! l3 m% c
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。公仔箱論壇0 [& o4 C( V( `4 P, u+ y
五、木瓜西米露$ p* J$ }$ @$ e2 J% V
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖2 U0 d' [7 P: ?0 z/ i
做法：
4 Z/ n! o5 {( P/ L! W& v1 o公仔箱論壇 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
k4 c1 k) H* ^. T5 j; B5.39.217.77:8898 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
- w( r) f" c# }: E: U' S" p 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
# Z/ e8 P* C5 A! X. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。公仔箱論壇0 O$ t! N9 {" [
六、桃味苹果冰
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材料：公仔箱論壇- z: w4 @+ e5 ~3 s0 Q
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量8 S1 a R* H% G" D2 r
做法：5.39.217.77:88989 u+ t3 T* y2 y' _! s: \9 n. n: Q
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- s! N0 S, n/ R0 ]
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。9 T. A) `0 R; _: x( a( N, Y7 {5 x; ^
F' n) n G$ T: x w: s8 |' ` gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。公仔箱論壇7 I! {* e; b4 Q- o0 m0 Z
七、鲜果冰杯5 A- v N$ k" _( t! C7 i
( O3 Z8 c* }6 ptvb now,tvbnow,bttvb材料：
8 D' E1 t; ~- ?+ ^, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
e: f( h) s: s, s9 L; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" K. x- ^5 a5 n+ O7 B* n* t5.39.217.77:8898 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。8 z% X3 A5 \, @$ B4 U y3 p; i/ y
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。* {% v9 {. I: H5 \) D( X/ o6 [
) ^7 j6 L) U( X% k5.39.217.77:8898ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。$ f+ X' r4 ^3 r2 m
八、玫瑰香梨冻糕
6 O4 S; ^1 m5 B. A Y2 q' e5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e: ~% t1 G& z% c: Z. s4 Y; G
材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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. U M) c7 @, P, h, S" G$ p做法：公仔箱論壇- ^, D: U5 x" }
1.香梨去皮切丁备用；公仔箱論壇8 I4 k9 x" M! G; l. {
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；公仔箱論壇, {- M. d+ d; U- \1 v
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；$ J; S% |, x3 L
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
5 C7 R3 w3 L! T( v7 d2 G0 g. z5.39.217.77:8898九、提拉米苏! f2 q! |) l& @8 q- N1 G8 q
9 }# P5 h r% p9 C( y5.39.217.77:8898材料:
1 V/ s6 R `* o+ j8 v1 `2 h公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML公仔箱論壇' V6 I7 z3 H% ~$ ~7 [
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许$ G% r m. `$ g/ C3 Z w
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许公仔箱論壇3 A' _: A& G) T' U# ]6 H
手指饼干24－30条可可粉适量" p5 V4 ?) e% l% [% U+ ]8 C7 H" p) w
做法：公仔箱論壇5 K- ]! \! |. r: U9 o. a) S' @" s
1、蛋黄加砂糖打发；9 `: X3 |! v2 {5 l- w q: w, A
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
; g2 n. J) H9 w0 a. t" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
& C' R. {/ p: M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；$ T( s7 J! b: o; J) w
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
& u- B4 M) J, h% z# b 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z/ ?( q' x0 S+ X' E
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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