一、红酒山楂冰糖雪梨
8 ^' P9 O) |% @" D9 ` lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
6 n" P. R2 u( }0 ~- \1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; I# y9 q" l2 B) \tvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 b# z1 `! L. I, \' a: |, ~" [ 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
9 P( l u0 \, K! T2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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二、炼乳红豆沙
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# U1 K& ]& A( S9 f& }) I% D4 i材料：$ _& R! j w9 `3 `% L0 j# v
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
# `$ j" x/ g R, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 A. @3 r, M5 {/ A. D
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
/ |4 e7 M& C6 h. _7 ? 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。tvb now,tvbnow,bttvb' Z% Q- v3 P x4 r! w6 j3 v
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。% i5 [% ~9 O9 s2 ~2 J3 }/ s
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三、芒果布丁1 x9 _0 N D. S, I: x$ g& g7 m
: Z6 z+ {4 t! G' ?, w% x, b公仔箱論壇材料：
/ p( w2 K* e6 a# B$ Itvb now,tvbnow,bttvb 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯; c! O5 L- T& d. Y1 D: l9 i
制作准备：
% H% R7 H& f9 O5 X" ~& ], V2 B5.39.217.77:8898准备糖水：
5 m w4 c& S& B/ X7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e( X& c! Y# H* D3 o% c
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
; f! y+ z( Y( V6 B5.39.217.77:8898准备芒果粒：
% n8 T, U. P- S, `9 S! r9 _tvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 q; h2 N" Y2 K
准备芒果浆：
' ?& k4 ^ E9 L9 q; ]tvb now,tvbnow,bttvb 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。& [& I6 P! Z5 f7 C
准备鲜忌廉：
* f4 U; k4 i0 v" K 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。tvb now,tvbnow,bttvb( `5 P1 ?: M3 c( h& I6 P4 e- |$ O
做法：
+ M2 M+ t2 z) K$ G, `: w8 v 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。2 `: `- \+ Z+ j$ u7 Z& K9 U
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。公仔箱論壇' @3 a8 k+ ^4 [& `- H, S
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
% V1 @' p+ R- }% j- X+ C1 |0 x公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。* N$ O4 u0 o: d
四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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制作方法：
; O2 k2 Z; s/ ^7 N- W 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。1 t& W' J) ~( {, o: I
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
: S& Q1 Z! z& u$ q. R2 z6 btvb now,tvbnow,bttvb 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' ~- A4 y/ L1 c) T9 U* u
五、木瓜西米露
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0 T6 y* x1 P7 x% b& k' i2 w: O原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
0 [5 c v8 l8 H5.39.217.77:8898做法：
; y) x6 P: V" |/ W" L2 a$ j* x: _tvb now,tvbnow,bttvb 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
/ I9 [6 _0 C6 ]$ t9 H 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
8 g- t& F F! C% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。5.39.217.77:88981 J/ q5 O! f. z: w* U
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
8 i- _/ \+ M) o; b+ ?tvb now,tvbnow,bttvb六、桃味苹果冰! Z# f8 A, M! D% v: d; D/ c
- a' h% g6 o- y6 G6 }5 C/ {9 Z% M材料：& h3 A' ^2 V, m; U
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量5.39.217.77:8898, U8 ]+ m6 x3 M
做法：5.39.217.77:88986 g) Q0 Q/ S7 t' p7 D) G
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
' g' s i- F7 Y" `9 G公仔箱論壇 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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) ?8 w4 d" x. F, L2 M Y9 S公仔箱論壇ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。tvb now,tvbnow,bttvb: C* V* \0 t/ h, s+ t8 w3 Y
七、鲜果冰杯4 a2 v5 a+ d0 \: j6 H* R% b
& y0 t J& z+ V% S0 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：
% R% g; a$ {$ F* }' `: v! B5 n/ U" V 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许4 E6 L% e: x! x! m) e0 {
做法：tvb now,tvbnow,bttvb# j5 C# Y, n/ P! `5 V" _
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
, e( l, c" ?3 V0 x1 Q* |5.39.217.77:8898 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
! e t$ u# \8 ?: S% w R: u八、玫瑰香梨冻糕公仔箱論壇( |+ a5 r+ t: b1 S7 |" y C
! X- V' K! t5 Z材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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, h. |+ ]# c1 M, q) |" F( d公仔箱論壇做法：公仔箱論壇6 Z$ E. i$ {* ~4 u, z5 z/ V0 U- r: i
1.香梨去皮切丁备用；
l9 q% Y% e# f1 B1 U" H) N5 J 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
7 A- P# ] {! U6 u+ f# h& T公仔箱論壇 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；公仔箱論壇4 `5 }- O v. l4 x, T3 C
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。- I7 F6 A8 v* E9 X2 k5 F
九、提拉米苏5.39.217.77:8898: }- X) F# `( K n
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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `# o. e, b4 L! I A4 f0 o" V
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML公仔箱論壇. D" F: b4 c4 y l0 \$ P i
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
( L; c1 I+ [& i6 `" m% b/ M 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
5 [0 R( b c9 e) `tvb now,tvbnow,bttvb 手指饼干24－30条可可粉适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |. N. D+ y& J8 Z# x9 `2 J, D* O
做法：
: w* p6 h6 a) I f) M5 `5 P/ w: Ttvb now,tvbnow,bttvb 1、蛋黄加砂糖打发；
$ k% h, Q) I( k' W- Q5.39.217.77:8898 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
7 h" K) p: }+ B) J. g2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中； p4 D# O/ h+ O$ s: b
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
7 w2 I$ |0 s: _7 k; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
3 k1 w; _2 d! |- O0 u2 N. J 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
$ c/ o( q' a1 Q5 t: I( T# I5.39.217.77:8898 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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