一、红酒山楂冰糖雪梨
' G; v9 f: Y# F, @( |% Z4 n材料：
- f7 {* `- t) k% z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i$ L I) _5 h% A5 O% j$ P) y公仔箱論壇做法： 5.39.217.77:8898: E! s0 @$ u% O5 }5 `
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
7 M- d4 b- o+ P2 d' E- T/ M5.39.217.77:8898 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
! l' ?; s, z" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r0 g Y* R% e0 W, d. `5.39.217.77:8898二、炼乳红豆沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ L2 k& N# T( d" O7 h- ]
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材料：( K+ E' f# ]: F' l; a; Y
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
7 m; q$ g3 f# n" V; G T( r公仔箱論壇做法：
: l8 q8 M; w/ J2 [8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。7 ~& K& z+ v9 O3 i
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。
, K1 q% l \4 V ^" |公仔箱論壇 3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。; m( ?2 }: z2 q$ `
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三、芒果布丁
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( ?0 V* Q" b3 V5 ~7 C# B. F5.39.217.77:8898材料：/ H1 S9 Q" \" p: Y9 C: K0 g6 [
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
% m+ q0 g j3 Ytvb now,tvbnow,bttvb制作准备： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W) }6 q& j& ^$ E6 T; Z0 ~
准备糖水：
5 h& ?) x" K5 e tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。5.39.217.77:8898- P5 G, {# }: j9 O
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。/ @0 w" W" P% P" G: k- j3 U3 a8 O
准备芒果粒：5.39.217.77:8898/ P5 J3 l$ q7 N2 p( K
1个芒果去皮去核，切小粒。5.39.217.77:88989 `! ~: k" ^8 v# h: Y+ _( V! `
准备芒果浆：5.39.217.77:88982 q9 g9 u3 c& P, r1 |! z ]
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
' e' y& n' |1 f1 ]/ _ Xtvb now,tvbnow,bttvb准备鲜忌廉：5.39.217.77:88986 O( q* T1 Z) V
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
3 A) p' F3 p6 s; g9 H& J公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @ }5 k I, a V
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
; ?8 B! p0 D1 W$ j; J8 ~ 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u. l! r- Z( ^: L7 m
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ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
" u) K$ E- [8 G# B公仔箱論壇 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。% E2 O0 T/ f! h: Y i
四、香蕉船
1 I" T: L; m" T% A A* y2 U# I& `5 A5.39.217.77:8898 公仔箱論壇9 @3 X+ b. H0 l; a
6 l6 F; x( ?) P3 l4 e公仔箱論壇材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干tvb now,tvbnow,bttvb; g' |7 c# i$ \* S* ?& [6 [
/ t# q% i& h( z& `公仔箱論壇制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb7 I. i8 }3 p3 M3 m6 j2 ?$ W x
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。 d, g8 M2 G; Q( m! C5 m7 r
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
/ W7 x+ z+ p3 l 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
. z" h9 b1 T* H' t, d( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q, k# f y) \3 c% a& e
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
, v6 Z+ `5 H' h% _- ]8 z5.39.217.77:8898做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c- ?$ E! X/ W2 c. M1 |
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
; o( N$ N8 G- b# Z4 p 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；7 Q# P) v0 P7 `* y* e
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
$ B- \& v8 y, u" i3 o& z" m5 d; P5.39.217.77:8898 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
( _: \+ `# n, U+ [, `, r: i) e六、桃味苹果冰
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; t2 {$ P3 R" w- g' a. xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
1 B8 B2 T1 N% S3 n7 T- `( |9 {tvb now,tvbnow,bttvb 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量
+ N4 W v8 S2 A6 G i: z公仔箱論壇做法：
, i" F' E0 e6 Z2 h" @4 R k 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。5.39.217.77:8898# d: m: p+ E0 p- }( D: S ^5 R% V
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
& F9 \4 W- ?) x. w4 Ptvb now,tvbnow,bttvb七、鲜果冰杯) T1 j, L) {2 i8 M$ V/ L4 T3 R, s
0 ^5 Y' y9 Y# L, r; A# Itvb now,tvbnow,bttvb材料：
: G; _( o: i! E5 i: N4 E3 w2 Z8 a5.39.217.77:8898 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许公仔箱論壇9 M% ~ `7 n: A; E0 ^3 N2 t
做法：
; t: D$ O: b. n- [3 x# Q. x) b5.39.217.77:8898 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。6 H3 U, h; T1 C7 W( D, _
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
/ j- F0 p, A1 A9 N7 |5 Q八、玫瑰香梨冻糕5.39.217.77:88983 p9 g- d* x' N& T. u' F
1 {$ m) O$ w7 a( w! w2 g公仔箱論壇材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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9 @3 C% A4 E! ?# V, M5 v3 E4 Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
v- j" R- R" f- ? 1.香梨去皮切丁备用；
1 K1 y" i3 |' R P$ T 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；& r( p' V1 f/ r7 T
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 d; v/ m3 z* p
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
: j/ D! z4 P0 [tvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏
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* f% y. z) E4 @0 M5 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 r" y+ ~( S( n% ~ cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120MLtvb now,tvbnow,bttvb- a8 h, r- x1 K2 X; V, H8 ?
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许% q0 j/ p4 \! Z$ P
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
$ \, b. \2 Y5 e公仔箱論壇 手指饼干24－30条可可粉适量公仔箱論壇" g8 R% M# ?4 N
做法：
* X# W& |3 {/ _4 y4 y5.39.217.77:8898 1、蛋黄加砂糖打发；
9 }) e/ ~* g) S# l$ w. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；0 d1 u- ^8 o. u. K7 d
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；公仔箱論壇' _8 B9 p8 O( N, K, J$ L
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F8 X9 Y% {& t+ J" L& H
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
6 o s/ \2 f: U3 n' atvb now,tvbnow,bttvb 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
+ Y W8 I( k2 ]: t: y$ h1 ^7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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