[中式食譜] 辣豆瓣鱼

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   菜系:　　　川菜公仔箱論壇, G7 v  E$ Q! Q* [8 ^
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4 G7 ~  b% Y# x* l. j( f& Q( qtvb now,tvbnow,bttvb　　食材类型:　鱼类
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　　味道:　　　香辣公仔箱論壇: E$ t0 |6 p  K9 I8 l1 C

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( f& m+ F5 ?+ v. r: a# ?. g　　烹调类型:　烧煨
: C: h8 p) `$ X　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb/ \+ e, X8 K3 ?* y( J) _% @
　　鲤鱼一条，姜4片，葱、蒜、红辣椒适量，豆瓣酱2勺，酒、糖、生粉、番茄汁、适量。" ~& g6 a3 k2 ?) ~# R
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　　　　做法:　　' }+ _4 b; a1 k8 R: H3 `& C3 m
　　鲤鱼洗净，两边鱼身各剖三刀。公仔箱論壇9 M; D( Z, z0 u* J/ ]/ ~
　　油烧至8成熟，将鱼滑下煎至两边金黄，盛起。) m+ j$ z6 T, ?8 ]2 Y
　　烧红锅，爆香葱、姜、蒜蓉放入鱼，加豆瓣酱、酒及调味煮五分钟后用生粉上欠上盘即可。

josephinelaw

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