媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... 8 p7 o. `% A; u! r
' ]7 \- X/ l. n3 Z! T豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
, p! F3 P) Y; m, ]) \) `. f
7 r. n! q( `+ b8 q! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 5 i5 r% X2 P' [' u1 P
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]5 _1 n. I9 I
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？5.39.217.77:8898$ @+ K1 N. x4 H: m: g* c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A) K7 O2 D1 u: H8 C" `
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
1 r2 N+ I' i+ q: w
8 s6 Q/ ?& c; ^. r當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
+ ^2 ?( |, M: e7 i: I+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f# Y: {5 A+ l* F( ^% k: i4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝豆漿應注意哪些問題？公仔箱論壇: n! E% e4 A& D0 V
tvb now,tvbnow,bttvb% W9 [% |9 b/ J& {
1、空腹不要喝豆漿5.39.217.77:8898 K/ Q6 p; a' r4 p4 O1 D. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a8 }, m4 m: |: Y U( g" f
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
m0 T, ?6 |2 D: ~0 m3 G公仔箱論壇" o# }+ Y& J) R: v! y9 X, s+ ?
2、豆漿不要沖雞蛋吃
! M( c9 [$ Q9 d' X3 utvb now,tvbnow,bttvb9 f9 Y0 I: M7 D, z9 w0 |
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
0 y( [4 R% Y/ gtvb now,tvbnow,bttvb( m6 V1 o, P% q7 j: b+ L \6 o
3、用白糖來增加甜味
. S; F$ a n3 T* g+ N; N: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g. r% b+ F( L/ C# {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮豆漿時加白糖提味較適合。
" A- u' O, B. K) N/ K# ttvb now,tvbnow,bttvb
3 m5 g6 {+ M, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( _3 a. {5 P8 `
公仔箱論壇8 U Q0 e4 f6 q6 S& Z c) q" _
4、搭配穀物營養更加分
4 K0 g! K8 U9 ^1 D* z, X! j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 U+ {7 L( p8 i# A7 x5 U
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
7 P- B% J4 m; n7 I" N6 Y0 `4 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h* E/ s9 J- O ^ @$ }6 k: Q# [
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
# a1 g/ i% K/ G; F7 p2 s
& j( \+ M$ Z( [1 n5 |& E公仔箱論壇糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
w$ P8 \% a3 Q" L" c y \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# F5 |& ?1 k; D7 Y2 C
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
