媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡!喝豆漿前這些事你該知道...
& z0 q, u) g1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
% r& o. \8 i* @& ]* ~: U: y8 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿營養成分高,富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品,但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...tvb now,tvbnow,bttvb; \$ K- [. i: w
5.39.217.77:88984 k, M# s; Y! B
據媒體報導,大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高,於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學,媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下,然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重,孩子最後還是走了。
& m; r8 J) K; t- c) y O* h ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X# u3 H- C# `3 I/ f6 N
法醫解剖調查後才發現,罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿,原來豆漿裡含有一種危險成分,叫做〝皂甙〞,它會讓人中毒,產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外,生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶,會降低胃液消化蛋白質的能力,只有加熱至100℃才能被破壞。可見,豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢?tvb now,tvbnow,bttvb/ h7 V6 D- Z$ w A9 Q/ d
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q% Q* u3 `5 G8 ]3 |" I
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [8 s: k7 S) g
公仔箱論壇+ \. H0 X/ l I8 X
當豆漿加熱到80℃左右時,會出現很多泡沫,隨著溫度的升高泡沫會越來越多,好像〝沸騰〞了一樣,其實,這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象,並非真的沸騰,而是〝假沸〞,此時應繼續煮5分鐘左右,將泡沫煮到完全消失,達到真正沸騰才行。還要記得的是,煮豆漿時不要中途添加生豆漿,從街上買回來的豆漿,如果發現泡沫很多,哪怕是熟的,最好也燒開以後再喝。 公仔箱論壇* s" L0 ?+ ]: a3 E; c( m
6 d6 N' N3 u5 U: f, n' m- M/ p9 F+ E* R
喝豆漿應注意哪些問題?
1 m! l0 L7 C) y4 B
" n' _5 W1 i+ k) B: Gtvb now,tvbnow,bttvb1、空腹不要喝豆漿
; ?' b) z. y3 U" p5.39.217.77:8898
/ e+ T y; K; w% a( W0 X0 [1 V5.39.217.77:8898空腹時喝豆漿,豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品,可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下,與胃液較充分地發生酶解,使營養物質被充分吸收。
) v" R: [2 I8 B公仔箱論壇
9 H0 ]& C, B3 }% Htvb now,tvbnow,bttvb2、豆漿不要沖雞蛋吃公仔箱論壇" l( J: _+ ?, p8 n$ A" O) n9 Y
& }0 k4 H0 @9 ^2 H6 [# ^公仔箱論壇雞蛋清中含有一種抗生物素的物質,能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合,形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H(生物素)缺乏症。
?& @; n5 Z' [( d( ?& o
; X( E8 h# ?7 W1 _3、用白糖來增加甜味1 |0 _* J! k! c7 u* _7 V
! ^# ^% V0 K/ _1 {
煮豆漿時加白糖提味較適合。
2 T4 s8 \+ O# |% N- D0 X1 U公仔箱論壇9 |# |& p/ m! {2 l4 I+ Z5 i7 F% Z8 [2 z
紅糖在製作過程中,雖然保留較多的營養素,但它和豆漿一起煮時,會產生一種不利於消化的沉澱物質,反而使豆漿的營養效果打折。
1 l$ T' |. i; f3 G8 M7 U% l/ A5.39.217.77:8898
# G+ q2 Y6 x/ g) r& }* HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、搭配穀物營養更加分
: P3 X' d) p' @ ~1 S# A8 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o: b# f$ q9 d0 X豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質,是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿,可以大大提升營養價值。公仔箱論壇+ j$ E9 K2 v9 n: ?! C. D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]1 O& E4 g2 U2 I
另外豆漿屬於高蛋白產品,蛋白質代謝會造成腎臟負擔,有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者,並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖,因為中和澀味,甜豆漿的含量比喝起來還高。 5.39.217.77:88985 {# ^* q. W1 ?8 t( v
) I: \6 _" R' J) f5 ^
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
: [* }3 l4 ]2 s4 p( E0 Q! Y. Q8 i! O
許多人都認為豆漿養生又營養,小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝,但在喝之前也該多注意以上這些事項,別因此反而傷身了。 |