媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道... 1 Z) W/ l# U. l: \' \0 d
" V' ]! _* v( H* E5.39.217.77:8898豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
8 ^! n3 ^/ Y4 h# ^/ v公仔箱論壇
) t( ?, e: q* }8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。 ' ^7 N0 V1 M; ^$ s1 e6 C
tvb now,tvbnow,bttvb U6 A6 w4 N0 v7 U3 m! C, C9 J
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
0 h: p$ T$ o: b4 z2 I: I# \
' ?3 F; K/ H: d. m. X1 K* v1 y" t公仔箱論壇豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別5.39.217.77:88983 K% D6 h' q' d2 Q* b {# L
6 I: ]6 S$ \: f6 \
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
+ K3 K# F7 f ^0 _0 F0 E7 J' E, B& Y& `3 E8 w6 T
喝豆漿應注意哪些問題？5.39.217.77:8898: C$ P0 j- f# g
, M8 z: j" ^! z1 H5.39.217.77:88981、空腹不要喝豆漿5.39.217.77:8898) B1 f6 p. U/ g
$ d' X4 h$ S& J5 `$ [tvb now,tvbnow,bttvb空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。4 l9 G9 `- c) k$ \+ O7 u
% o+ q7 D7 L# P4 \( N. ~" W公仔箱論壇2、豆漿不要沖雞蛋吃
# E2 T- @/ N' P t% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R- S! K+ y0 m% |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R' d2 [$ P1 l7 U9 f5 a4 T# E! M. J
; r. T, S# @4 u, r; v- Q) otvb now,tvbnow,bttvb3、用白糖來增加甜味
. p- l9 _$ l1 V3 C
, v; s( J- L+ ^" T- ^公仔箱論壇煮豆漿時加白糖提味較適合。
# t1 A7 a9 D- L
: N5 w, w1 @3 S$ ~ I( {- r2 s5.39.217.77:8898紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
4 X& J8 C: T$ j) e, [6 h1 G! O. @$ g) y- j( ^" P
4、搭配穀物營養更加分
+ C9 x3 h' g8 E5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 b1 P- R5 j" I
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z$ v( W7 s) j: l; Y) C- H: j
5.39.217.77:8898' P0 F. \* G9 ]5 {. }) N
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。 / @" `3 [1 ~5 ~% d
M- o7 g8 T2 R& o& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
+ \3 V# ]" z0 R" o3 g0 P8 N# q9 z公仔箱論壇公仔箱論壇2 v" t( r" T4 C
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。 |
發表於 2017-7-31 02:44 PM
| 
