根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
# n7 K, ?2 _% E' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 L! ?. n$ {/ o R; W5.39.217.77:8898該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。5.39.217.77:8898+ h3 w$ P @1 D+ ~/ l6 Z: N; T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C3 {3 u. X$ f+ Z3 a
換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
) D" {3 |% v/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y* Z( k+ u0 `6 V! f& }tvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？
5 o& l0 H* W. Z6 @5 mtvb now,tvbnow,bttvb
1 x, T/ b/ Q2 f6 c( ?1 D公仔箱論壇帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。) ?/ K) K% Z( q& q t6 x% _: [
tvb now,tvbnow,bttvb6 v3 r. h& T. b6 g6 }7 ^' g
「紅藜」怎麼吃？% @; u0 L. z p
公仔箱論壇 ~$ C3 _' ?6 M' u, k
基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
/ L8 p* G; b. M5 V; X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 l6 R% V7 t' L
紅藜飯煮法：公仔箱論壇6 v. ]% y) ?% N+ M& O
1 e* z/ b* ]3 d" N( p% D(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)
) G! m! S6 i# Y( I4 z公仔箱論壇: e0 N6 n) ?2 p1 A5 i; e) S. A7 ?
以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
