根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
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" {+ K8 @5 A! c8 A) a公仔箱論壇該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。5.39.217.77:88983 P$ d6 i% ?7 K1 E6 Z1 g
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。5.39.217.77:88980 B! ^, F+ Q0 g4 ?6 ?2 l
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「紅藜」多吃無害？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ R& q) J4 l8 o3 k
/ H& H4 S* j3 v! B' l/ Wtvb now,tvbnow,bttvb帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
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「紅藜」怎麼吃？公仔箱論壇 {% A1 x% F# }" m/ a w- _
( L2 p$ l5 D0 Z% C公仔箱論壇基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！公仔箱論壇( h+ @8 x. ^8 T, l
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紅藜飯煮法：
9 j9 g% F4 u( ]/ V: V5 Y/ L3 q5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n+ @/ ]- e5 }; @# H
(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)公仔箱論壇4 Q* ~% q7 {; S8 }6 d7 ?* A: W% L5 c, P
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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