根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。5.39.217.77:88982 \/ q- s N: K: |0 u- a6 c
- H `: q6 [, `5.39.217.77:8898該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
6 K0 e* F# B* ]- \) j ^8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h" ]/ R& V8 r* A) m3 F V6 _5 N公仔箱論壇換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。tvb now,tvbnow,bttvb( p3 J$ a W1 p
# q1 @+ ^0 o) Z. B! Gtvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
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9 H! N, j' Q% f7 Ytvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」怎麼吃？
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, E2 ~& J) V/ {0 v+ `0 S- Y7 V) `基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！/ _9 O4 g3 j% T$ S' ^
: f% I: Z1 ]' J紅藜飯煮法：
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% l0 S u7 _- a; f/ a# Htvb now,tvbnow,bttvb(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)公仔箱論壇, F# U5 b( T0 [6 | O. B
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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