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[中式食譜] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法 ~~ Itvb now,tvbnow,bttvb& f% R* J# b. p3 F/ g5 [

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1 p6 n$ F9 l6 x5.39.217.77:88981。油煎荷包蛋
" ^7 f8 P" H$ y5 [5.39.217.77:8898用料:雞蛋1粒,醬油少許
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- D) [- v* H. \. K" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。7 p; l( \7 Y0 M! ?# C
         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
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2。水煮蛋。
2 ~' \0 ?* L5 F, ~1 O用料:雞蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。
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做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
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4 A! E' ~8 s" e/ \# ]& ~  [煮的時間:
% s' F7 |" M8 e! i# QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* ^4 p: o6 R1 ?8 t8 |
六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。5.39.217.77:8898/ Y1 `8 ~6 t7 f+ |+ p7 P1 Q
十分鐘,蛋全熟。
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3。水煮菏包蛋
2 f7 O5 K: \& f# q0 S用料:雞蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。5.39.217.77:88988 ~- P- ~- A+ C" r
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做法:鹽加入水中煮滾,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,當蛋自然成形後撈起放入冰水中,在把蛋的周圍修整齊,再放入水中三分鐘撈起就行了。  X& N( {9 w" B8 x9 l* Y/ i* z

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( t; D3 G. o8 _4 L7 o  C* ^4。生煎荷包蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c. t. u/ w# B2 W( d* M
用料:1粒蛋,2湯匙油,1/4碗水
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* M1 b7 ~8 G9 ~做法:用小火燒熱鑊,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鑊中,再慢煮至自己要的熟度。
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/ Z6 n0 l  L3 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菜莆蛋
' {# a$ b$ h8 y, L! d) J9 t用料:鹹菜莆1包,雞蛋3粒,蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb8 v5 W% |. ?6 G( H

* Q$ E5 |0 E$ @* A) ctvb now,tvbnow,bttvb做法:雞蛋打入碗中打散,將菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水擠干。燒熱鑊,放入半碗的油,略熱下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,將雞蛋慢慢下鑊,
1 x# J0 _# W  H% N9 Ytvb now,tvbnow,bttvb        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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6。菜豆蛋
' S7 B. C. ~( f) p公仔箱論壇用料:長豆4條,雞蛋3粒,蒜茸少許。
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做法:長豆洗淨切細粒,蛋打入碗中打散,燒熱鑊,下半碗油,略熱,用中火,下長豆和蒜茸炒,炒半分鐘,下雞蛋煎,煎至兩面金黃,灑些醬油翻一翻,離鑊即行了。0 Z0 E3 z2 m% A2 O; {+ r5 U7 i0 a
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# |: @8 x9 i9 p/ B* ^1 x  C, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7。肉碎煎蛋
" Y- g9 x# ~- f4 T4 N; cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:肉碎100g,雞蛋3粒,青蔥1棵切粒。tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 C! p2 j) u0 B; N
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做法:做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪匀,雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熟,下肉碎炒,炒熟下雞蛋煎,煎至兩面金黄即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E  x% n0 K: j' _  r# y
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8。蝦仁煎蛋公仔箱論壇" N# M, N$ {4 Y, U/ N
用料:蝦仁100G剁碎,雞蛋3粒打散,青蔥1棵切粒。$ F# j; `4 |1 D8 Q* \

, C' ~. u2 P/ T" j5 _8 M$ Q1 U做法:燒熱鑊,下半碗油燒熱,下蝦仁炒熟,下雞蛋青蔥煎,煎至兩面金黃,剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋公仔箱論壇% G  T4 a) w( |, ]
用料:大蔥2粒切細,雞蛋3粒打散。公仔箱論壇. a$ S# e  @! Y, \# v0 x4 X5 b
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做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下雞蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。5.39.217.77:8898+ B3 p+ r# m1 e! a

, _: T/ p. l3 S$ X& `, F: ^) t& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 c8 A. Y% Y  ]. R
10。臘腸煎蛋5.39.217.77:8898" F- Y* ?* ]4 x4 l$ g  G
用料:臘腸2條去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),雞蛋3粒打散。
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" b. k% `; v6 F6 h& `1 z7 }* V公仔箱論壇做法:燒熱鑊,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,剩起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。5.39.217.77:88988 {- g# S% S. D; i4 A
         炒臘腸是小心別炒焦,當炒臘腸時,臘腸會釋放出油出來。公仔箱論壇& g7 \: g$ T; M( g4 l' @; b

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11。 江魚煎蛋公仔箱論壇& Y! o0 E# l) N/ q5 f" j
用料:江魚仔100g, 蛋3粒打散。
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做法:江魚仔用水洗淨濾干待用,燒熱鑊,下半碗油,略熱下江魚仔炒,炒至江魚仔帶黃,下蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油就可以了。5.39.217.77:88988 Z: A& s8 E: @3 u* m

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12。芙蓉蛋( p9 k4 s8 k3 }8 ^9 Y) H
用料:雞蛋3粒,大蔥半粒切絲,紅辣椒1條切絲,*燒粒50g,青蔥1棵切粒,蝦仁50g。5 \1 D  U1 ]/ i
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做法:將雞蛋,大蔥絲,辣椒絲,青蔥粒,*燒粒放入碗中,加少許幼鹽,用力打散。燒熱鑊,下半碗油,將蝦仁炒熟,再蝦混合蛋煎,煎至兩面金黃就行了。公仔箱論壇+ i# Y& k: B2 e+ N0 ~  _% d9 B* y

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13。啦啦煎蛋
( V+ J1 a7 {* _+ O) }: i* y用料:小啦啦100g去殼取肉,雞蛋3粒,青蔥粒適量
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做法:將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散,燒熱鑊下半碗油燒熱,下雞蛋煎,用中火慢煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。5.39.217.77:8898  ]: H% @, j4 T# h/ x

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1 I+ r  O  l$ O, v5.39.217.77:889814。蠔煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb* K4 L" S2 y: U+ Y! ]
用料:蠔100g,雞蛋3粒打散,青蔥粒適量。/ T- j0 F& X; ^( T! h$ k, Q* L

0 C, p% m0 f) @$ V$ |4 Z! K# I5.39.217.77:8898做法:鑊下半碗油。略熱下蠔炒,炒幾下再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
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( h  L6 b1 j( g* z* f2 L1 ?5 ktvb now,tvbnow,bttvb15。苦瓜煎蛋公仔箱論壇1 J5 C5 Q6 ~5 K- c8 \" ]' L! h
用料:1大匙油,1小匙蒜茸,250g苦瓜切薄片,雞蛋4粒,% a: u: s$ p9 ?! g

; W( a; V6 C; s+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:少許鹽,少許胡椒粉和雞晶粉。
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' u7 d8 K) K" E' b& R5.39.217.77:8898做法:將雞蛋和調味料一起打散,燒熱鑊,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至軟,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃就行了。; X# e# R7 [8 r1 B3 t- Q, s( \& k
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16。豆腐煎蛋+ q- ~' f' |+ C6 D! z" l
用料:日本豆腐1條切成大約1cm,雞蛋3粒,青蔥粒適量,1小匙蒜茸。5.39.217.77:88982 t0 l, F; z/ g. ^
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調味料:少許胡椒粉和雞晶粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a2 Z8 j8 H* t# Y: I

6 b. _+ t9 @" N; J0 X做法:雞蛋加調味料一一起打散備用,下兩大碗油入鑊,開大火讓油燒至十分熱,下豆腐炸,炸至金黃撈起,留鑊大約半碗的油,爆香蒜茸,tvb now,tvbnow,bttvb4 v9 a; R' Q% g% \0 e: d
         下豆腐再下雞蛋煎,煎至兩面金黃盛起,灑些醬油就行了。
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  L7 p7 |7 R5 |; g" W+ Jtvb now,tvbnow,bttvb17。姜絲煎蛋4 e7 W1 ^% R2 \7 y( w! K4 c) h* ]( X
用料:雞蛋3粒打散,姜絲100gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 j& f6 T+ c. H* v, h3 ]
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做法:鑊下半碗油,用慢火把姜絲炒干,再下雞蛋,用小火煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。5.39.217.77:88981 k. u) f9 i3 W

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34 種雞蛋做法 ~~ II公仔箱論壇4 P: j6 ]% O) L6 ^) m5 F) t, `& b
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- }6 ~; A, x( A8 F8 j5 `6 Mtvb now,tvbnow,bttvb18。銀魚煎蛋
: g- L6 I/ T& I/ j7 ]5.39.217.77:8898用料:煎蛋3個打散,小銀魚100g。
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# x& r* K1 L' x* Q' q公仔箱論壇做法:鑊下半碗油,略熱下銀魚仔炒至金黃,下雞蛋用小火煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的有就行了。
; n( z9 x. _4 o- Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 }: a! \) b6 h: M

6 D3 x5 ]8 n$ _% s, N+ g# ~. j. F公仔箱論壇19。煎散蛋 I5.39.217.77:8898; C3 p! m. P- _6 g( T  X$ Q- l
用料:雞蛋3粒打散至起泡
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做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下雞蛋煎,煎至帶點金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb8 x+ e& e2 s6 N+ {8 v3 i: V
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) c. m8 h: ]: \( }8 I7 o5.39.217.77:889820。煎散蛋 IItvb now,tvbnow,bttvb7 y- n, p2 `  z* A1 I( E
用料:雞蛋3粒打入碗中。
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做法:鑊下油燒略熱,用中火,下雞蛋煎,將蛋黃攪散,慢慢煎至兩面略黃,盛起灑些醬油就行了~!
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21。蒸水蛋( {' O3 V( c9 a0 E7 {0 r0 p
用料:雞蛋3粒, 水1碗。: {0 z& F7 I6 a5 I
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調味料: 1/2小匙鹽,少許胡椒粉,少許雞晶粉,1大匙青蔥粒,1小匙生抽。
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. X- [" r* }8 h8 A9 G- g# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:水,雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中,燒熱蒸籠水,將蛋放入蒸10分鐘或至熟,取出,灑些青蔥粒,淋上蒜頭油和生抽就行了。
7 L: Y  K6 T9 f! P7 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j0 f' k: _2 {$ q+ |

7 \5 J  X; w/ A22。肉碎蒸蛋。
6 C/ X! }1 r3 l; u0 \, p) J用料:雞蛋3粒,肉碎100g,水1碗,青蔥粒1大匙。
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2 i5 }$ R9 G5 J# @8 T做法,肉碎放些胡椒粉,雞晶粉,少許醬油,半大匙青蔥粒,1小匙蠔油,攪拌,將雞蛋和水輕輕攪和,別攪出起泡,取大碗,將肉放入,
8 N: c; i" ?5 s/ o! r. J! }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         再把雞蛋倒入,燒滾蒸籠的水,將大碗放入蒸籠,用小火蒸10分鐘或至熟,取出撒些醬油,滴一兩滴麻油和蔥油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb' t( }/ I8 B5 }4 {8 l* F+ Y& e% r. z
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(#蒸蛋時不能用大火蒸,不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪,盡量不要起泡,不然蒸蛋表面也會不光滑。)公仔箱論壇; T# [* B" F) g$ e# \; m
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23.大蝦蒸蛋
% ^8 U+ f6 T6 j- j用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
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做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,tvb now,tvbnow,bttvb1 d* m/ K* }6 Q5 |  C$ m
       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.* h4 q- s9 _& A2 h/ T9 w3 x0 ]# t
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+ i6 {) X0 q/ f1 f5.39.217.77:889824.梅菜蒸蛋) N0 P" Y- i1 {
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.
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做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,7 V2 q( U: P3 S1 |
        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。
5 p( e# r/ m8 S9 t3 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, I. n; U  n+ w6 p  G  j9 e; i

  P6 L( F: j! R; U+ f  H9 N8 z5.39.217.77:889825. 家常雞蛋湯
6 T) A" D0 ^+ v公仔箱論壇材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.
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做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.; z' }- X6 D9 }( ]# _) g$ `/ X9 {6 q
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26.扣肉蒸蛋
. W2 L4 t  x: G$ D) c用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
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/ r9 ?2 c8 E) {8 \9 b0 r% ^公仔箱論壇做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.
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  a# D; S' a/ q% }5.39.217.77:8898注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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27.姜絲蒸蛋 I
9 P# C1 }! |! vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.) G+ u' ?, O$ t. N: h! e1 ]3 O# t
5.39.217.77:8898) p5 W1 k9 k8 I5 @) Q- d' F
做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.
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$ h2 f9 N& K6 |: K$ f1 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ p' E3 i; b3 B1 W) M- f; P, xtvb now,tvbnow,bttvb28.姜絲蒸蛋 II6 G' `  P6 m: z& z* `( `
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y. D3 m; m& n7 Z6 I

( R6 z* M- s, F9 W) `7 \tvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.tvb now,tvbnow,bttvb. @( f) J( V. _8 ]

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29.撒樂蛋餅.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K( y3 P% t6 P, o% T* p/ ]! e
用料:雞蛋3粒,公仔箱論壇+ ?( y' r3 D) G3 ^- \) X

1 ^1 a% L) f. s$ t" D: l& ~2 M! x4 btvb now,tvbnow,bttvb蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.
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脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y% ~, }6 F# M- v1 g2 u

4 k5 j6 v* `# I- n" h撒樂蛋餅做法:公仔箱論壇# J, Z5 g! P, J; l3 ~2 m
用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
1 T6 B) R2 P& U  v4 I! R/ S. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j. K/ N+ @" v. o; j
做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,. X7 @5 K6 N: R
放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。公仔箱論壇% L  `+ O# T5 V& P! f

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30. 芙容炒蛋.
. }& v; Q. P2 p' H. }tvb now,tvbnow,bttvb用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.
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1 F. d+ l1 @% b) P- g/ ]9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.
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% p& t& n* J) o8 E2 a: A8 M0 `31.蒸半熟蛋.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N8 ^. z( i7 Y  M, Y* w, i
用料:蛋1粒,小碗1個.
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: q. o: ^' k: {# _$ f! K. a5.39.217.77:8898做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.
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9 |/ F; W/ l4 f1 {; ^% s32.茄汁豆荷包蛋.
4 E! T7 W0 E2 b5 f公仔箱論壇用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.tvb now,tvbnow,bttvb5 M% w. V2 C- n
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做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.
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33.酸甜蛋
+ f$ b3 b0 |5 Z用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.5.39.217.77:8898* M* u7 n/ m: w  d' B7 r' ~$ Q) [* r

8 ^( N8 G" L+ Q" F% W& x( o酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.
- Y% K5 p# m$ ]5 C$ L' }( |0 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _* M( v( S+ ^! V+ A5 A
做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. P1 g  E* o
        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.公仔箱論壇: X/ C1 K& m( f- s7 I
tvb now,tvbnow,bttvb+ r* j% A2 i& G9 m6 |3 H" d, r4 y
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34.泰式炸蛋
2 t) _* c7 J1 S7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.
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做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
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) O4 W) J. R2 c. C1 x2 A# N! T[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]

thank you very much, 真係幾有用
正, 多謝分享!!!!  :support
多謝晒!!
: ~7 O6 C! s! Q+ x- J* N) S6 c; Mtvb now,tvbnow,bttvb如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^

thanks for share

thanks for sharing, gonna go try them now
that's a lot! thanks!
thanks for share
THANK YOU SO MUCH-0-:-*
wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^
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