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[中式食譜] 34 種雞蛋做法

34 種雞蛋做法 ~~ I  ]' s4 K6 \7 t) ]) w! |/ S( B' l! |

3 ~+ u$ i. W$ I$ ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; o0 y" r% n/ s; M- E7 j

. K4 s: |. q2 w. U1。油煎荷包蛋5.39.217.77:8898) r7 i8 M5 B3 n, C5 w
用料:雞蛋1粒,醬油少許5.39.217.77:88983 Q5 o% n* Q( D' n/ z0 |

! \/ h* A; a8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將雞蛋打入碗中,燒熱鑊,放入一半碗油,略熱放下雞蛋以中火煎,依個別的喜好,可以煎至半生熟,或全熟,或兩面金黃,盛起隔油,放入碟灑些醬油即可。5.39.217.77:88986 n* s  V3 l* I) v
         在煎蛋時或可以灑些胡椒粉,細鹽。
, t  c( g& H# O. J3 X5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [* e" p5 Z- p  S; z* }
2。水煮蛋。
/ ~5 ~& d" t2 u! |- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋1粒,水半鍋。半小匙鹽。
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9 F* o' J; U: Q& LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:鹽放入水中,煮滾,水沸騰後,將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開,加些醋可以使蛋白凝固防止流出來,煮好後馬上放入冰水中,這樣蛋殼會比較好剝。
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煮的時間:
+ i. r. C1 _# `0 `0 m6 {3 |) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r" C5 ^& s5 J) I7 H  e
六分鐘,蛋白凝固,蛋黃半熟。
1 r4 \) |, q9 y' W2 U$ @十分鐘,蛋全熟。
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, {8 w3 D% k! }/ ~9 btvb now,tvbnow,bttvb3。水煮菏包蛋公仔箱論壇; e( z, |5 K( R/ K( `  X$ e
用料:雞蛋1粒,水2公升,鹽1大匙,醋半杯。5.39.217.77:8898/ _" B! |, f1 O5 T# Q5 F
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做法:鹽加入水中煮滾,加醋,把蛋打入碗中,用小火,把蛋倒入水中,當蛋自然成形後撈起放入冰水中,在把蛋的周圍修整齊,再放入水中三分鐘撈起就行了。
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4。生煎荷包蛋: j8 _- i" B- _8 @9 H1 n1 f
用料:1粒蛋,2湯匙油,1/4碗水
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: x4 U$ A! f  i& E' wtvb now,tvbnow,bttvb做法:用小火燒熱鑊,放入兩湯匙的油,打入蛋,當蛋開始凝結時,將水倒入鑊中,再慢煮至自己要的熟度。
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3 ~  S4 g& j) O5.39.217.77:88985.菜莆蛋公仔箱論壇% P: }; E- u# k
用料:鹹菜莆1包,雞蛋3粒,蒜茸少許。
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+ i0 j" j3 H: G  n; f0 I做法:雞蛋打入碗中打散,將菜莆浸泡在水中,用手用力抓拿,去掉水擠干。燒熱鑊,放入半碗的油,略熱下菜莆炒,下蒜茸,炒至菜莆干香,將雞蛋慢慢下鑊,
& E! C  Q- R  J! }5.39.217.77:8898        用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
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- z6 K: q" m/ @2 C( J5 G. Otvb now,tvbnow,bttvb6。菜豆蛋
. U+ X9 w- g7 {3 v; {' `用料:長豆4條,雞蛋3粒,蒜茸少許。tvb now,tvbnow,bttvb, V  `2 ~. F. D1 v

$ M# H/ I) o% b5 P3 w! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:長豆洗淨切細粒,蛋打入碗中打散,燒熱鑊,下半碗油,略熱,用中火,下長豆和蒜茸炒,炒半分鐘,下雞蛋煎,煎至兩面金黃,灑些醬油翻一翻,離鑊即行了。
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0 ?1 r! ]' a9 C; y, c+ N- r公仔箱論壇7。肉碎煎蛋
# a! w9 @6 r' e( Z) x2 _" l1 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:肉碎100g,雞蛋3粒,青蔥1棵切粒。
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做法:做法:肉碎灑些胡椒粉,醬油攪匀,雞蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡),燒熱鑊,下半碗油略熟,下肉碎炒,炒熟下雞蛋煎,煎至兩面金黄即可。5.39.217.77:88983 a! t- s( H" o- Y2 ?6 P7 Y( _/ J
5.39.217.77:88985 E. s. B1 z. H% `

, R! y- e2 d7 d6 H3 j( otvb now,tvbnow,bttvb8。蝦仁煎蛋
7 W, M- U, E0 e, D7 T/ D  p, A# I& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:蝦仁100G剁碎,雞蛋3粒打散,青蔥1棵切粒。0 g6 P+ U9 i! z

! L- o) J$ y4 ^' w  Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:燒熱鑊,下半碗油燒熱,下蝦仁炒熟,下雞蛋青蔥煎,煎至兩面金黃,剩起灑些醬油就行了。
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9。大蔥煎蛋
+ V! Y2 T  l7 K* Q/ t$ ~# g7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:大蔥2粒切細,雞蛋3粒打散。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d0 U, c: v$ C
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做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下大蔥炒,炒幾下下雞蛋,用慢火慢慢煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。
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7 s" I! Q  K( g( C: |2 T7 n5.39.217.77:889810。臘腸煎蛋
# Y. W: W- v# s6 |! V: ~' z8 `" ]* QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:臘腸2條去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),雞蛋3粒打散。tvb now,tvbnow,bttvb( {* B) s0 {7 f: \, A/ A! W  E
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做法:燒熱鑊,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,剩起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
; r6 Z6 {; ]3 _, C9 \& J         炒臘腸是小心別炒焦,當炒臘腸時,臘腸會釋放出油出來。
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+ T% r1 c' t/ E1 [# f4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11。 江魚煎蛋) e) A) K5 r0 I1 F" X. {6 X
用料:江魚仔100g, 蛋3粒打散。. c; \% p; g/ R

0 z' t7 i6 E# u  J+ Vtvb now,tvbnow,bttvb做法:江魚仔用水洗淨濾干待用,燒熱鑊,下半碗油,略熱下江魚仔炒,炒至江魚仔帶黃,下蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多於的油就可以了。: f- O! F1 u( L- j. M' i
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12。芙蓉蛋
$ c) k# d$ A& Z+ o6 M+ K9 r" w用料:雞蛋3粒,大蔥半粒切絲,紅辣椒1條切絲,*燒粒50g,青蔥1棵切粒,蝦仁50g。
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1 W2 C7 |  ?) `* m& v7 n& qtvb now,tvbnow,bttvb做法:將雞蛋,大蔥絲,辣椒絲,青蔥粒,*燒粒放入碗中,加少許幼鹽,用力打散。燒熱鑊,下半碗油,將蝦仁炒熟,再蝦混合蛋煎,煎至兩面金黃就行了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v) s; N0 x1 N6 e0 q

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13。啦啦煎蛋' v0 d# v' p3 m/ r9 w
用料:小啦啦100g去殼取肉,雞蛋3粒,青蔥粒適量
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做法:將啦啦肉青蔥粒和雞蛋一起攪散,燒熱鑊下半碗油燒熱,下雞蛋煎,用中火慢煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。tvb now,tvbnow,bttvb1 k/ N4 j# E( Q( h0 I

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14。蠔煎蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t$ l2 q! N2 |1 [8 {' _
用料:蠔100g,雞蛋3粒打散,青蔥粒適量。
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( [. Z' \) ]5 l9 Y做法:鑊下半碗油。略熱下蠔炒,炒幾下再下雞蛋煎,煎至兩面金黃,去掉多餘的油,灑些醬油就行了。5.39.217.77:88982 i6 e/ Y- e- x6 a
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15。苦瓜煎蛋
  a/ P8 N4 T7 a; o* n, c0 k! z5.39.217.77:8898用料:1大匙油,1小匙蒜茸,250g苦瓜切薄片,雞蛋4粒,
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% L$ r* z( b9 e. A7 K5.39.217.77:8898調味料:少許鹽,少許胡椒粉和雞晶粉。
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做法:將雞蛋和調味料一起打散,燒熱鑊,下油,爆香蒜茸,下苦瓜炒至軟,再下雞蛋煎,煎至兩面金黃就行了。5.39.217.77:8898( P' |6 J, B7 O9 z& x+ D7 P) p% b
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16。豆腐煎蛋5.39.217.77:8898% q1 O- L0 v1 g8 a
用料:日本豆腐1條切成大約1cm,雞蛋3粒,青蔥粒適量,1小匙蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^; B! S4 d* k$ W

2 A8 |$ O& [9 |. D9 n2 O% z+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:少許胡椒粉和雞晶粉。5.39.217.77:8898+ B8 G0 U5 ]. G8 y7 n% y5 ~/ m3 z

/ s: G' h; ~2 ^/ m* M6 ]. ?' i做法:雞蛋加調味料一一起打散備用,下兩大碗油入鑊,開大火讓油燒至十分熱,下豆腐炸,炸至金黃撈起,留鑊大約半碗的油,爆香蒜茸,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z  l$ U0 Z0 B$ n' J. }$ w3 D
         下豆腐再下雞蛋煎,煎至兩面金黃盛起,灑些醬油就行了。公仔箱論壇' ]8 S# |9 e& Z: K6 j

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17。姜絲煎蛋tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- b" w1 Q: L
用料:雞蛋3粒打散,姜絲100g
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做法:鑊下半碗油,用慢火把姜絲炒干,再下雞蛋,用小火煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。
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34 種雞蛋做法 ~~ II
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18。銀魚煎蛋TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% N1 a: g* E
用料:煎蛋3個打散,小銀魚100g。
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做法:鑊下半碗油,略熱下銀魚仔炒至金黃,下雞蛋用小火煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的有就行了。
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9 t6 Y$ n! y+ C4 [/ Z公仔箱論壇19。煎散蛋 I5.39.217.77:8898( z6 d5 t6 m& G7 w: y5 D
用料:雞蛋3粒打散至起泡
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& _* A) [  s' A+ e7 @+ g7 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:燒熱鑊,下半碗油,略熱下雞蛋煎,煎至帶點金黃,盛起去掉多於的油,灑些醬油就行了。
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- C, t1 `! `8 L5 ~1 t5 l20。煎散蛋 IITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q# U$ }* O( s7 [( t8 A& Q
用料:雞蛋3粒打入碗中。
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( F! \0 `0 Q/ w1 Z% m0 ~) [' y) mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:鑊下油燒略熱,用中火,下雞蛋煎,將蛋黃攪散,慢慢煎至兩面略黃,盛起灑些醬油就行了~!
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21。蒸水蛋公仔箱論壇0 w" s7 `/ @' S
用料:雞蛋3粒, 水1碗。
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  G2 K6 Q, b! B! n8 y) f) s- \調味料: 1/2小匙鹽,少許胡椒粉,少許雞晶粉,1大匙青蔥粒,1小匙生抽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A: A9 f" V' i0 H7 T( s9 H
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做法:水,雞蛋和調味料一起攪勻過篩到大碗中,燒熱蒸籠水,將蛋放入蒸10分鐘或至熟,取出,灑些青蔥粒,淋上蒜頭油和生抽就行了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T* g  n: r& ~4 X& j) u
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22。肉碎蒸蛋。
+ }6 `3 I  U0 e1 g用料:雞蛋3粒,肉碎100g,水1碗,青蔥粒1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! W+ q" a& ^) ?
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做法,肉碎放些胡椒粉,雞晶粉,少許醬油,半大匙青蔥粒,1小匙蠔油,攪拌,將雞蛋和水輕輕攪和,別攪出起泡,取大碗,將肉放入,
, T; t; E  ?; C- G+ E- K' t5.39.217.77:8898         再把雞蛋倒入,燒滾蒸籠的水,將大碗放入蒸籠,用小火蒸10分鐘或至熟,取出撒些醬油,滴一兩滴麻油和蔥油就行了。
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(#蒸蛋時不能用大火蒸,不然蒸蛋表面就不會光滑了。打雞蛋時要輕攪,盡量不要起泡,不然蒸蛋表面也會不光滑。)
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; d- r# }' F( E. {4 H; T+ O# s23.大蝦蒸蛋公仔箱論壇* q5 P9 s1 W* F* _  |% F2 g* i
用料:雞蛋3粒,明蝦10只去殼洗淨,水1碗,青蔥粒適量.蒜茸少許.
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& k9 v! t8 k! l( u2 A" f+ b/ N5.39.217.77:8898做法: 雞蛋和水輕輕攪和,把5只的明蝦放在大碗中,將雞蛋到入,燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,燒熱鑊,下兩湯匙的油,爆香蒜茸,
3 A3 x' o' ]4 z( m公仔箱論壇       下剩下的明蝦炒至熟,然後倒入蒸熟的蛋上面,灑些青蔥粒,蔥油,適量的醬油就行了.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( Q6 j  I2 y; b

' I4 q7 P; w2 f0 D( w5 O$ ^) vtvb now,tvbnow,bttvb
3 O- S+ K7 R8 m4 X5.39.217.77:889824.梅菜蒸蛋' D" U; s4 E5 A- G: {$ Z
用料:雞蛋3粒,水1碗,梅菜2葉,肉碎50g.蒜茸少許.公仔箱論壇. J: v% y" ~% b6 Z$ {9 c
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做法: 雞蛋和水輕輕攪和,梅菜切粒,浸入水中,用力洗3次,燒熱鑊,下2湯匙油,爆香蒜茸,下肉碎和梅菜炒,半分鐘後,倒入大碗中,再將攪和的雞蛋倒入,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q' K3 m, u; I' Z  y
        燒開蒸籠的水,將雞蛋放入蒸10分鐘或至熟,熟後灑些青蔥粒,蔥油,適量醬油就行了。! Q& f  F9 o2 b& q, [

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25. 家常雞蛋湯5.39.217.77:8898  R3 Y' h1 P5 R- J% ^( I
材料:雞蛋2粒打散,蒜頭5瓣拍扁,薑片5片,肉片100g攪拌些鹽和茨粉,青蔥粒少許.3大碗清水或上湯.1 M7 e8 s* t7 P
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做法:燒鍋下油燒熱,下雞蛋煎至金黃盛起,下1湯匙油,下蒜茸薑片略炒,再下肉片和煎好的雞蛋,略炒,下上湯或清水,用中火煮滾,撒下青蔥粒和少許花彫就可以盛起享用了.
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26.扣肉蒸蛋
+ i( V1 ^, [) Z' c& f3 Z) N, D5.39.217.77:8898用料:雞蛋2粒加2碗水輕攪均勻,罐頭扣肉一罐.青蔥粒少許.
  t% X/ z" h/ e3 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ]' @6 Y9 F6 C! P0 G' Y/ {7 F3 F. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:將扣肉(只要肉不要罐頭裡的湯汁)排入大碗中,再將雞蛋慢慢到入,放入蒸籠蒸至熟,取出,撒下青蔥粒就行了.公仔箱論壇/ A7 p+ k3 p; ^% z9 `/ q. r9 m

2 T# I- d/ R7 K( T注:罐頭扣肉用古龍牌的會比較好吃,因為不會太肥.
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, R, r6 W) ~" l! s5 R: L2 h& z27.姜絲蒸蛋 I
8 E0 k+ X1 j. w8 k6 q用料:雞蛋2粒加兩碗水攪和,姜絲50g.
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2 F0 {+ r6 A9 M. k# otvb now,tvbnow,bttvb做法:將攪和的雞蛋到入深底的盤,放入蒸籠蒸至熟,取出,燒熱鑊,下2湯匙的油,將姜絲炒至金黃,到入蒸熟的雞蛋上,再撒些醬油和青蔥粒就行了.tvb now,tvbnow,bttvb+ y* ?6 K. h/ c

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28.姜絲蒸蛋 II5.39.217.77:88980 C% q6 j$ P( |
用料:2粒雞蛋加碗水攪和,姜絲50g.
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+ X; j% b5 ]" B, V, t$ i9 @6 L做法:將攪和的雞蛋和姜絲倒入大碗中,再次攪動.放入蒸籠蒸至熟,取出撒下青蔥粒,少許花彫,少許麻油即可了.5.39.217.77:8898+ X, S- L  R& @" y4 C: z+ ^, j  T
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/ F* h) L  ~- Z! D  I) c5.39.217.77:889829.撒樂蛋餅.
6 _" r, }8 a9 e# E; RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料:雞蛋3粒,, H$ `3 S) Y8 A8 R4 U
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蝦沙律做法:沙律醬1罐,辣椒醬2湯匙,茄汁2湯匙,燙熟蝦仁100g,將全部混合放入冰箱備用.公仔箱論壇( G1 O/ E' c* R: [; z6 A
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脆漿做法:自發麵粉100g,生粉50g,油2湯匙,水適量.先將自發麵粉和生粉混合,加入油和適量的水混合,所謂適量的水,就是說混合後是濃綢的,如果不小心加多了水,就再加些麵粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o  X9 Z6 o  c" R
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撒樂蛋餅做法:
$ y* n) D7 b) N" u公仔箱論壇用一湯匙的水開一小匙的生粉,再打入雞蛋攪和.燒熱鑊,下3大匙油燒熱,倒掉油,讓鑊油潤,用小火煎出直徑15cm的蛋皮。
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做好蛋皮後,用蛋皮來包蝦沙律,或可以捲成蛋卷式.或荷包式,記得不能讓蝦沙律流出來.包好後放進冰箱30分鐘,燒十分熱的半鑊油,取出包好的沙律,全身沾脆漿,公仔箱論壇6 f+ q- U' T0 y& T6 |! Z" s
放入油鑊炸,一轉黃就撈起.趁熱沾泰式辣椒醬吃。' a% Q; y( w) x0 _

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, y6 J% H+ S- L5.39.217.77:889830. 芙容炒蛋.% P/ e( b& v' G
用料:蛋3粒,*燒粒50g,大蔥1粒切絲,青蔥適量,紅辣椒半條切絲.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, Z* S( I/ c- H. y  w  H
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做法:燒熱鑊,下半碗油,用中火,打入蛋炒香,再下全部的用料炒至香盛起,撒些醬油就行了.1 j( H3 [7 \0 W  D; l6 N$ J
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31.蒸半熟蛋.& F7 E& K) a- R: y, J
用料:蛋1粒,小碗1個.* ^4 _. d) k) `" A

" Y9 X/ J7 r$ @tvb now,tvbnow,bttvb做法:將蛋打入碗中,撒些胡椒粉和幼鹽,放入蒸籠裡蒸大概30秒,就行了.tvb now,tvbnow,bttvb0 S: h& I# n8 ?( T5 M) {# X

2 M# v9 p4 k5 ?7 S0 t; @1 G9 ^3 Q7 _公仔箱論壇32.茄汁豆荷包蛋.
0 q, C( m1 u& I) o6 f0 A公仔箱論壇用料:茄汁豆1罐,雞蛋5粒,大蔥1粒切絲,紅辣椒半條切絲.: T* [% z& `5 i2 h' J, u! [1 w( b) P

' k( `) x$ d2 Y. S1 R5 @5 c做法:將雞蛋煎成荷包蛋後,排在碟中,燒熱鑊,下半小碗的油,炒香大蔥,下茄汁豆煮,下1小匙的蠔油和鹽,煮滾後,倒在荷包蛋是就行了.5.39.217.77:88982 m( p7 R1 Y& y" v0 T  d
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33.酸甜蛋
0 Q) E/ i; q, s7 ^, _tvb now,tvbnow,bttvb用料:煮熟的蛋5粒,大蔥半粒切角,青燈籠椒半粒切角,番茄半粒切角,黃瓜半條切粒,紅辣椒1條切角.公仔箱論壇1 x( \4 d; b% ^7 ]! V" R

8 c% Y7 B$ {  ~, j2 ]" }4 @5.39.217.77:8898酸甜汁用料:辣椒醬1湯匙,番茄醬2湯匙,酸梅醬1湯匙,白醋1湯匙,糖半湯匙.將全部放在一個小碗中備用.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U" P& N+ h3 f3 h: A0 ]6 h# O7 ~+ k& C

6 l, ^. J. I( `) C4 G0 c0 s做法: 將煮熟的蛋剝殼,然後每粒切四份或切片也行,然後排在盤上.燒熱鑊,下半湯匙油,用小火將其他用料下鑊炒,然後下酸甜汁,/ Q2 B- d. L) r2 g( A7 f5 v
        再用裝酸甜汁的碗裝一碗水下鑊一起煮,煮滾後,如果醬汁稀的話,就下些茨粉水勾芡.然後淋在蛋上就行了.因為不同牌子的辣椒醬和番茄醬將會影響醬汁的濃度.最好用較好的.
' s5 N% H5 |1 B" X2 u, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 m5 T: w9 j2 \2 F5 w& k

0 b  l: ?% B; q' s; w3 t公仔箱論壇34.泰式炸蛋
* G6 q; m' u# _6 m1 W用料:七分熟的水煮蛋5粒,黃瓜絲1湯匙,大蔥絲1湯匙,辣椒絲1湯匙,半小碗泰式辣椒醬.. e( v7 F- `- k( T" [

# p$ i# }. V2 R5 N1 g1 S做法:燒熱油鑊,將雞蛋沾茨粉下鑊炸,炸至金黃,撈起,稍微冷後,一切四排在盤上,將切絲的用料和泰式辣椒醬一起攪和,然後到在炸好的雞蛋上就行了。
0 s4 X) i4 \0 j% d! p公仔箱論壇
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6 d) J! a% u. O/ {% n& ?! Y[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-2 10:07 PM 編輯 ]

thank you very much, 真係幾有用
正, 多謝分享!!!!  :support
多謝晒!!
( ^% O8 g2 O' e' l' d' x3 N, H1 k5.39.217.77:8898如來雞蛋都可以有咁多做法 ^:)^

thanks for share

thanks for sharing, gonna go try them now
that's a lot! thanks!
thanks for share
THANK YOU SO MUCH-0-:-*
wa many different ways wor....thxthxthx!!!^:)^ ^:)^
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