[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花  N' p, h5 h: s. o* B- }6 {

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `- K/ w- b" Q' _6 z& d0 ?# `7 W

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚公仔箱論壇; x+ O& [2 P  u: O
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜tvb now,tvbnow,bttvb( \7 D1 }% h* {  \
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調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb6 \  O/ j% [; h$ o9 J- B
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _5 R7 L* [. y! P5 g6 ^8 T4 k& N

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二、抗衰老食品︰魚肉* Q' t! l8 _0 y( v

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），# P L5 X8 {: X0 m1 h0 X" w
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。

美味菜式︰太極魚松; e4 H8 B- f1 s; o
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒公仔箱論壇$ q6 U* _$ {1 G; v
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* Z4 v$ e2 q3 R: g1 B0 K' T
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。- A, A8 F& H, A5 s3 ]
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥5.39.217.77:88986 k( q$ x, y7 I: a
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推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。tvb now,tvbnow,bttvb' {2 \$ r- L, _( f8 y' a
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb" _% C: V; L* L$ X* [6 S
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個* x$ t: n6 A2 O0 I& ]: T3 U; i: `2 y$ W

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯6 h y% _/ }* C$ I- ^4 Z1 r
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做法︰5.39.217.77:88981 ]6 @( R7 H) I* M# B" d/ i
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。: h" t( w9 K& l2 U
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

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四、抗衰老食品︰豆腐# h. a. H2 B% q; d0 j, b

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p5 R& ~3 B5 H- Q6 w, o
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。

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五、抗衰老食品︰圓白菜tvb now,tvbnow,bttvb% h- Q% D, o4 ?

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H$ x \( Y3 f$ W e
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油5.39.217.77:8898" e* w! l: x5 t
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做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' x( K' H1 [7 R4 s
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。公仔箱論壇1 K; ?* J0 r$ K
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb. P- X J/ o& o, `& H- _. |
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拒絕衰老的2大要素
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1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，5.39.217.77:88983 Q9 `. b4 z" h1 _" H, e
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。tvb now,tvbnow,bttvb, f1 w! x% w& j+ e6 h4 m
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。5.39.217.77:88984 m6 L# D: M1 k. }5 V8 K, M& U, b, c

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，5.39.217.77:88989 C/ m: x% G, t# ~9 w% N1 `
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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