材料 白玉苦瓜1條 5.39.217.77:8898* S5 I0 G* D% I
蔥3根
& G" I7 p9 W: R" e' @辣椒1根 + p) f6 ^ F o6 x4 d3 I
雞翅4隻
8 T3 L/ y) C1 J9 `1 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料 豆豉2大匙 5.39.217.77:8898, A/ s8 E- B( a
蠔油2大匙
( L/ }/ p+ T, X0 W6 ~8 u% ?5.39.217.77:8898香油1小匙
: @, u4 x: b) t公仔箱論壇酒2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: F2 Q- @2 u( ^% K, h5 t/ t
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ m' f- a, n8 k u/ U
作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用
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* z+ R% R: R/ ]作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣; g$ E' |( ^; _* V. z# b4 e
作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了 |
發表於 2008-7-15 11:28 PM
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