料 魚肉2兩
' V8 ]6 l5 V& m% Q蝦仁3兩
% M, P, p0 y* k. u6 p公仔箱論壇中卷1尾tvb now,tvbnow,bttvb9 P3 ?' c- z8 E. H- Z+ E$ a# r
蛋豆腐1盒公仔箱論壇* r/ R G6 B. ~3 }- Q* z8 U
蚵3兩
% A [7 ^1 g+ a( p/ A STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支
6 x# E- X. I) J& ~5 ^3 {8 {薑50克) j Y, N3 {6 e
蒜50克% ~6 w% G q; h+ J& P- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r9 s& Q" m; ]- L6 E. t
調味料 豆瓣醬2大匙
/ ]' j# G. `( E6 F! r7 Q5.39.217.77:8898酒釀1大匙5.39.217.77:8898% e( a- t. W& G( W/ \
酒1大匙
7 B! b# L/ T9 ^7 `公仔箱論壇鹽少許
# M! Y/ t; G: E$ s: I# J糖1茶匙
2 S- f! p1 ^9 [6 C( y! u, [; K- m0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 L# Z6 R! P. }: R3 H4 D
作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用, Q3 J, r# S% _5 W1 u" T
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用' J% O, Q" ?( \; G g# B
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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