料 魚肉2兩5.39.217.77:8898) x4 ]# l; ~" i* }
蝦仁3兩
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蛋豆腐1盒
2 T5 r1 W$ f6 ]3 g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵3兩
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薑50克
+ a1 a4 f) r/ E1 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜50克
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調味料 豆瓣醬2大匙
/ g+ w5 u( `5 H- f- F4 n酒釀1大匙
[: d X& l: r6 J0 Q4 w# ]5 O; y/ x5 x5.39.217.77:8898酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 [" z% [6 n- ?, c9 H- T# b
鹽少許
( B+ _; P% _4 @( F糖1茶匙
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0 C; T: U6 s5 A, ?( ctvb now,tvbnow,bttvb作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb; j0 P& c# U! B0 }
3 r$ d6 @6 M$ t作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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