迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
7 o+ o' k, a. a, o7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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E9 V- P5 H& u: P! }( _. {2 l+ n4 d公仔箱論壇材料 (16小個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o& X3 K- u4 x- O+ @* U; y
5 S2 T* ^+ }. C& g# q- D0 s公仔箱論壇高筋粉 300 克
* }" Z3 F P8 t酴母 1.5 茶匙5 i8 w) @/ W$ z+ a }" Y$ O
糖 40 克
. y. L9 y R* L( r& M# ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [5 H$ l& U' C9 h8 w) z; s; I Z
蛋 1 隻
) ] N! u! }! otvb now,tvbnow,bttvb牛油 30 克2 A8 e4 e) c O& G' l7 n( a+ {( j
水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! S" n$ Y7 v( x% B
迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作
0 a7 T! k, C5 r- C* c0 T1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。5.39.217.77:8898: q( T) S" u7 W+ Q
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb. e% Z$ |' O5 V: J0 C2 @
( f, V- B. }, [ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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. L' f0 K' `. P* ^5 S公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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* |; |! g) A( U6 ]( t! H" }6.第二次發酵約45分鐘 。5.39.217.77:8898* ~1 D- W. k. M8 i" p" Q
% K2 f1 o* ~+ j% r5.39.217.77:88987.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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