迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克公仔箱論壇4 z: ~+ |8 W; L; `! i
酴母 1.5 茶匙
" {) ?5 O% Q4 U5 X# Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克
; w/ f& p) `) X鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 }8 s4 b" E+ g, p& \1 O7 m. K
蛋 1 隻
# c- M6 y$ D5 c5 I+ M& W3 J5 Utvb now,tvbnow,bttvb牛油 30 克5 [4 o) O1 {" x P
水 140 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K. `7 j0 J1 v6 l4 |; ^% _
迷你脆皮芝士腸 1 包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! N/ P" A: p
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製作5.39.217.77:88989 g& @" L' Z- n
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。5.39.217.77:8898& A' J: U/ J$ D! |6 K3 s
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z# u! |) e8 o- N8 _9 p- W0 R
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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M+ W* l7 S; E' ~3 e ] ptvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k; t J+ t" m& C8 N/ l
0 G1 E; g% a5 X( ]+ b5.39.217.77:88987.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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