迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包tvb now,tvbnow,bttvb0 Y+ v J! ]0 M, h$ S* _* M
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材料 (16小個份量)3 y9 F3 b7 G/ e) c1 b7 J& b
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高筋粉 300 克6 `# Q/ \: m8 S, J Y
酴母 1.5 茶匙
7 L7 I) ^3 p+ E) r8 u5 H糖 40 克( {3 y( c5 i% P8 ^
鹽 2/3 茶匙0 G3 N: b& ]# |& y" L4 f
蛋 1 隻
2 b4 C0 k$ j& V# e$ Q+ |# o! N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30 克
- R9 T: L( W9 d6 B水 140 克
0 j. V- D d7 U5.39.217.77:8898迷你脆皮芝士腸 1 包
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5 h! m% `& h: N3 O9 O% j6 C* Utvb now,tvbnow,bttvb製作5.39.217.77:8898+ E+ Y9 z0 ]7 }- k' v- N& v+ y. p
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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5 p' s9 d8 @. M$ F+ N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。5.39.217.77:8898# q3 X: Y( ]" p' t1 `8 A
4 `: h" B; d: H% s% ]1 N; K3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `/ V0 ^* R1 `
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6.第二次發酵約45分鐘 。& o' K- Q7 M3 [% |* a3 A- m
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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