迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包tvb now,tvbnow,bttvb) h1 _6 {: o% w! v# Z
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% T3 {- N5 {& L. _$ g: X. ~' Y材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克! d6 b! f4 J+ r, i3 U
酴母 1.5 茶匙
# v; l, F% ~2 `, m: ^2 Z4 T- t+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c3 y, Y# f# L# z( | p, u# W
鹽 2/3 茶匙
, u2 o: B/ j2 e8 ~tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1 隻公仔箱論壇+ d, [* @) i# ]& k5 V
牛油 30 克
$ V5 c$ z2 O) \# ~水 140 克
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) _+ m7 w2 |/ w( m7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇$ c) F& p6 |( e* z' i! }6 n ?
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: U G% V7 c3 t0 A製作
" d' g/ v# a1 i( H3 b- C! c# d! X3 _5.39.217.77:88981.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。! J& |5 c6 Y' a6 m
6 h7 _2 U# h1 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。5 F: C& d0 R, X& e+ Y/ ^( |; q. P
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。5.39.217.77:8898+ s# o B% Z# o+ z5 e4 I
6 S5 V& U4 d: H5.39.217.77:88984.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。9 i8 ~0 T0 \' u$ x/ t$ u4 U
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔5.39.217.77:88987 @. g# @# _4 M% e8 u5 M5 y3 y) j
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6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E% r8 {% o" G! y0 I* P1 ~+ k! R8 j) D
- Y9 @3 W6 Z3 R5.39.217.77:88987.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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