迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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2 C7 A4 ~+ b$ I/ b1 }5.39.217.77:8898材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克
& S) x2 g. u$ L# W; U6 p- g+ k1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母 1.5 茶匙
7 ~1 Q, {5 Y. ?( Z糖 40 克
7 U9 `9 T/ ^0 F4 c& ~' S; H* qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 2/3 茶匙
4 q+ J6 o8 }' E, t# p! c1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻5.39.217.77:8898( b8 w5 }5 a* r8 r* f' L
牛油 30 克tvb now,tvbnow,bttvb4 z/ {, C# w. ?7 v k( w
水 140 克
1 s; d; R, a, Q6 x4 |0 ~. Y迷你脆皮芝士腸 1 包5.39.217.77:88989 z, r% m. i$ w( w) o1 {7 t" l
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) D9 p. P7 ?; s2 D5.39.217.77:88981.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。公仔箱論壇& \! f# {, e4 E; v0 h' f* c/ ?
# [9 D& ~+ J, w: `8 {公仔箱論壇2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S7 C$ j: B/ [8 |7 D
* Y% n9 \+ W' E! x- C$ j公仔箱論壇3.排氣及分割成16小個小麵團 。) ]& @/ |: D9 a& P0 B4 x6 B
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。9 R- u$ F- h( \
- j- ?3 T6 e2 n' u& D5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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' K K, ~. X! F+ {公仔箱論壇6.第二次發酵約45分鐘 。9 O! F) Z! F, a( i0 h5 B) V
5 D6 \& {- H+ Z# v7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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