& P$ t% N" K5 R0 l; e! w! E踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 m3 ] B$ I; n' O& }* I
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吹海風歎美食公仔箱論壇' B; E# I: X* B* P
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。+ A! u# m3 @: F3 K! M% T4 K8 @7 R
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
: r7 f3 t" T3 M+ y. L 時令水果入饌; H% C7 X$ Z; x$ D* l
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
: ]8 ~) H2 I: h 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！ o7 z" E, G) v3 p+ e$ ?# |
時令果王榴槤慕絲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb9 d9 T. p2 o/ W# G9 @
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
" o4 Y' d% w2 B4 ]& n% G公仔箱論壇 紅酒香橙烤羊髀5.39.217.77:8898) f* h o9 R% o
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
& Q: O8 F, K4 @4 R 紅咖喱荔枝烤鴨
7 l% n s& Z8 G: _6 y' D7 G 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。7 |% P2 g1 M/ F2 [3 D
Cafebord de Mertvb now,tvbnow,bttvb& C$ ^4 P" N f m j6 n
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
+ X% C4 f9 I1 \ 香港愉景灣酒店地下, j3 g4 x9 X) }( i6 `
查詢：2295 8288' b; l. `- J; ]( K, K
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。0 H4 Z; I- {! D; I: Z/ {: `- p
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
0 O1 G: \0 g- S% G2 T. ` ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
7 ?' ~$ d+ J0 M+ q; C6 S3 Z5.39.217.77:8898 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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