+ o2 E* z$ c' S9 ^, K6 G0 @7 U5.39.217.77:8898踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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吹海風歎美食- @' |# m. P, E: _
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。公仔箱論壇+ F% x1 [, O& x) R; x
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 h e% W7 u' _
時令水果入饌
& n) X0 O( ^: ~, G" E 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
9 J% u/ P/ O- Z; Q7 C5 x k/ P 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！公仔箱論壇. b4 c1 W* M( T/ N$ M8 A, X* P0 U
時令果王榴槤慕絲蛋糕
f$ R' A- N: R9 } 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。公仔箱論壇& ^- x% _+ d4 O* J# v
紅酒香橙烤羊髀tvb now,tvbnow,bttvb& U8 h- }$ s/ J6 m" H. F; v' G
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
$ n; j. z* } x* Y/ B$ L( D7 r 紅咖喱荔枝烤鴨公仔箱論壇; }) H' R2 A$ @3 `3 c
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb6 l& \. B& C" h
Cafebord de Mer公仔箱論壇# G C) @& a# t# j4 d( t5 {
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
. M3 I& H T W0 S& ]9 z/ m) g公仔箱論壇 香港愉景灣酒店地下
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5 [# S# q. D. y7 Q5.39.217.77:8898 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。公仔箱論壇) k( d; P0 M' T; A* i
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
& ~7 p1 k) I! y0 e$ j5 P" |tvb now,tvbnow,bttvb ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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