生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
# U' Q( F2 W" t4 n; s7 Y3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text : XLB｜ Photo : Fion、WoodyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 j; \2 x! M% y
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
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/ N0 B/ H; b, y6 K% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
% _0 E# r( Y6 b+ Q! f新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
5 U! z2 l% G( \5 M. I$ d; W0 a$ ~ © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖tvb now,tvbnow,bttvb9 m1 { P, U; P) W
•電話：5321 1862
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•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb" A! H. [8 M+ l* F% F9 T% b" e
•備註：茶錢$2/位
& p/ [ Y X+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) D8 b: f2 Y" ?1 F
2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多
- s5 [( V, _1 L2 U" @: D新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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, Q( ?. S6 o, F2 D! j3 O; c9 |5.39.217.77:8898•地址：新蒲崗衍慶街48號地下
6 d1 z5 C( F- t9 ~1 u! F公仔箱論壇•電話：5607 3153tvb now,tvbnow,bttvb0 U( j0 C: E3 Y* ^9 p
•營業時間：11:30am-10:30pm x9 X- ]$ E* M7 i) }
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3. 北角 麥記美食 系出名門
% \! t: `5 i7 `( N# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。5.39.217.77:8898$ G% |: y8 g* H7 x
 © 由 新假期 提供 麥記  © 由 新假期 提供 BA_mark4 copy 5.39.217.77:8898" ?) M; h1 B I9 e1 `
•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^2 O5 @7 L U9 t
•電話：2887 7851公仔箱論壇) }- D8 H9 M- H: t! `" j2 _( A0 K
•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
6 P/ l7 C! {& U( q2 g5 |tvb now,tvbnow,bttvb上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
( T* P: f& }. `5.39.217.77:8898 © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy 5.39.217.77:88985 Q7 N7 O% ^4 B- M" }& d
•地址：深水埗醫局街193號C號舖公仔箱論壇; M. q$ p7 P6 A/ u. P
•電話：2725 30305.39.217.77:8898* c: y$ a- D7 b# S* c! a. h
•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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& }* W) q( |3 C8 j% l. J: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味
" N$ k) L, G5 b' X7 X8 E: C$ Ttvb now,tvbnow,bttvb店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 F/ }& H* b$ W7 l9 M2 j) a6 n: b
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: d. V, e' S2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：慈雲山慈華里3號地下
/ x) ?* P; x) ?" ^& ^公仔箱論壇•電話：3622 3238
! S2 Z: _+ I* f2 {, _% b3 {tvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：9:30am-10pm
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6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變公仔箱論壇4 {7 }5 d* Z6 A6 S
老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。+ b1 {* ]+ F) G3 ?9 n
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•地址：土瓜灣美善同里13號
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# e. c$ [4 t) S( {•營業時間：7am-10pm公仔箱論壇+ X7 W7 m" V, c: _& B, N8 }" l
3 \+ |! f, b. C% j: P5 m% f0 M) Qtvb now,tvbnow,bttvb7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q8 W% j' n/ {+ d, @
以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！公仔箱論壇' P& H+ u% D* S6 n
 © 由 新假期 提供 山西  © 由 新假期 提供 BA_west5 copy
0 S1 f* A8 P. \! @! F+ @! W5.39.217.77:8898•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下公仔箱論壇1 a! C* ?4 r$ [- Z. w! Q: j
•電話：2409 1209
( h" r' G/ e1 g9 n公仔箱論壇•營業時間：10:30am-10pm
. L+ j0 R+ M" _. Y# f& r! E•備註：每位最低消費 $30/位
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8. 大角咀 慶麵 名店風範
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7 ^5 `$ t9 y0 Y; j( u+ F公仔箱論壇•地址：大角咀角祥街2號J地舖
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•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）公仔箱論壇3 G. g( h0 Q3 E4 D, b2 E
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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