綠豆雞蛋飲～～公仔箱論壇/ c% A" z1 K! h' J" u' R: X C! J
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方
. h2 o8 R G/ h' [) q綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
' ]0 y/ x* X- } m, ^是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
3 k ~5 N$ r* f3 X綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。tvb now,tvbnow,bttvb; c7 v7 }$ t# _
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。( V$ B) \0 B: K. q8 A r
綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
; S n; V8 I- `0 z" X. Z6 k# E g: s雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
; W% r1 ^; t- ]. h# g- ]/ J對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 U2 k4 D0 I
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。公仔箱論壇' V7 S: t e7 U6 _4 x
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _& {* C$ G4 @2 ~$ Y9 D
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。$ u7 J: H& R1 Z" Z! k6 X) P( e# O
做法：
5 H* A: {, S5 S* \1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
- v3 ~2 C$ @- m7 c5 i( N5.39.217.77:88982、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
" C& W# B9 C; r: Q! Q8 R+ P3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
1 N. a( l8 i/ |# u/ j3 k( d4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
: p/ J7 f" T, E1 ]* A. r* N5、用筷子快速均勻打散，備用
9 X T5 F2 ]8 s9 J+ d. a2 Atvb now,tvbnow,bttvb6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w% C# I l4 R+ R `) ]: @
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油0 S( b& R* {9 u& w. l% \3 Y5 }) U
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
/ p+ N- o: K& ]; p0 Y* {1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意事項：
: Q% ^2 B+ L) B6 m, B) c5.39.217.77:88981、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
3 Q1 i6 m6 D* K$ T9 e+ z2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。/ _) g9 k6 t4 K! Z1 A* u
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 5.39.217.77:88983 ? V1 d3 j% m+ Y7 n6 T
|
發表於 2017-7-5 12:51 PM
| 
