綠豆雞蛋飲～～8 ^0 ]6 _( j5 g v/ f& e
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A* ?8 \5 B/ ~' b7 y$ P
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
! x* s7 F2 R; |公仔箱論壇是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
$ d {, o7 @' l# q2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
7 F1 T, f% c! P2 g3 w. Z' j8 x盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
" w1 V$ m, Z% h% n/ @ U綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。% X) l) ^7 |" x7 O
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
' ]8 Z! m: U6 a M6 V' ?tvb now,tvbnow,bttvb對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。, }7 m/ A$ v+ q5 S6 q! V7 u$ E$ z
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
! J6 G; V! y+ ]; U3 Itvb now,tvbnow,bttvb原料：2 s5 o# z8 P) W# R3 i
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。5.39.217.77:8898+ B7 P9 v/ Q5 ^% S) a* I
做法：
1 m8 F3 c9 @1 `( X( b( }& N; |公仔箱論壇1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
( t% g" q2 n# U6 J3 `2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
4 C9 M9 ~% ]( N7 q1 u2 V5.39.217.77:88983、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火. B/ Z' h# J6 t8 B4 R' F' v; v
4、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中1 R, P: n2 H- R$ f& p
5、用筷子快速均勻打散，備用
7 @" M) h8 }; T7 B7 h+ `& d+ h g7 J公仔箱論壇6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中公仔箱論壇/ [7 Y; V9 O4 }4 L- v& ]7 j$ e
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
0 {3 v1 l0 p) x) V# e8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了) b5 j! B, Q3 L: w8 v
注意事項：tvb now,tvbnow,bttvb" q! j% H: Y+ S. D# ~3 K& f
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。公仔箱論壇* L: Q2 p3 y* r+ a+ n; o
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。; q& P' D$ I$ `2 X
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。 6 K* L: m7 Z/ z% y0 ?
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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