綠豆雞蛋飲～～. B, L. i! v9 a' T9 B5 n
肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方公仔箱論壇8 s5 G' q; g. }7 V0 g U: ^8 B3 S
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。
; j3 T5 o W. Y是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。2 z% W7 n" W! z$ h- e; V
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
% M" H# \7 G# u5 ~1 V' m公仔箱論壇盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
, Z/ V4 _3 p6 d公仔箱論壇綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
' L/ K- }2 Z0 B- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。7 L$ c4 e+ h, }* P) W
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
6 N) ~+ h2 v5 H! K一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。9 u/ `9 R, M& I Z+ u: x* N
原料：
) @: i4 ?/ A. Q. \( p' mtvb now,tvbnow,bttvb綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。
. h' c& V9 J N3 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
% o% ?5 b [) r1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
0 K4 v/ E4 j. W; | a* X1 K公仔箱論壇2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
- `, S: e: D# H: o& }6 _. otvb now,tvbnow,bttvb3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
! h4 C0 K0 p; v: V. z) W5.39.217.77:88984、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中5.39.217.77:8898: M* N) { k2 Y, c
5、用筷子快速均勻打散，備用7 p) _3 R3 c& s: x; M
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中. c" l3 m- p: P9 X$ j
7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油5.39.217.77:88987 p, K& W4 F+ Y, D
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
6 `8 B1 P s! I3 |注意事項：
; X' b; C3 @2 c' Q; N: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。tvb now,tvbnow,bttvb1 u2 B' e8 {) m& E' u
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
G8 u, l) d5 y* a* h3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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