綠豆雞蛋飲～～
# k+ E' B7 x: H3 f: w* o. }, vtvb now,tvbnow,bttvb肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 y$ h1 O+ G. ]; b% [
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。公仔箱論壇 K7 U/ S" r _
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。
1 Y) {! ]# I4 m- R3 [綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。公仔箱論壇& ?% R1 i8 @0 a' E9 L* r0 c0 r, P$ }
盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
& G( H/ q9 e/ r. {9 ]7 ltvb now,tvbnow,bttvb綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。tvb now,tvbnow,bttvb5 x0 n" T) T& v5 f) e) s$ a0 v
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。5.39.217.77:88984 ~, P5 \5 C0 p/ ^ C
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
- N, }: [# l) [' e7 Y一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
& `" O* L; x! d9 _原料：
$ X( ]2 J+ f5 K Y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 d( y( h R t' e8 H/ r5 J" j
做法：5 i3 l2 W5 ^7 C& l/ l% m
1、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨8 ?! D; w8 y2 d; ~/ `/ ?+ A+ Z" ]4 h
2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘
+ b" b! G# O7 z5.39.217.77:88983、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
$ k" y y/ m: z) t$ M5.39.217.77:88984、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
* F& j$ v0 n$ R, N3 z: Ttvb now,tvbnow,bttvb5、用筷子快速均勻打散，備用
+ f9 P+ T9 L r( Y% H6 x5 itvb now,tvbnow,bttvb6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
% V1 n# L9 G7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油
8 G1 [, G8 `5 A2 y3 B) r5.39.217.77:88988、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了tvb now,tvbnow,bttvb1 ^7 X* @2 e) W2 ]
注意事項：
: E4 P( X ?6 h/ u: i9 X3 m0 Ttvb now,tvbnow,bttvb1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。
v# F! L4 x7 g2 D+ l公仔箱論壇2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。
8 h+ Y+ x# j( G/ P0 p3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
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發表於 2017-7-5 12:51 PM
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