【調味料、醬汁等名稱及份量】
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0 p1 `2 v5 F/ C$ c5 `5 y低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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$ O9 m& M N9 f+ `6 s& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z+ [7 ~3 Q7 T( _+ t) I5.39.217.77:8898做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 5.39.217.77:8898+ z) v' V) Q, O
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w/ W9 d/ Y2 q- c
+ ]- Y, R$ I& ?- Q% G8 L全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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1 e" ?* x4 x+ d* D- A" K4 o5.39.217.77:8898安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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7 H" _+ H+ N7 ^/ w9 N6 s7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘* A3 o5 p9 ~4 ?9 K5 k- |
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表面刷上蜜汁
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！tvb now,tvbnow,bttvb0 G' R* a* @1 l8 y! \; ^
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若用機器拌，轉至中速 3 ^2 {: I! L. o3 \% q1 v* O; o
5 |- s+ \4 \, A" V* v% y5.39.217.77:8898烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） ?; i" Q" F7 g: L8 \ ~
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 5.39.217.77:8898( I& {( _) f% z P( b. z4 D1 C
" i5 u4 u0 u8 P) K- r/ O蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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