【調味料、醬汁等名稱及份量】, x4 z- r* b6 _( Q' R* i
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
7 t% H$ Y/ B% Q Y% n& X( k8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D/ ?7 l+ @- M7 i8 q# Q; S
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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, B9 d8 o! j1 v; q4 X" T# q公仔箱論壇將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻 公仔箱論壇4 L, P8 f( ^ Q1 C3 A
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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表面刷上蜜汁公仔箱論壇' o, b( z& Q0 `6 d; k7 g
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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. `( v1 Q2 C/ j: _若用機器拌，轉至中速 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {9 S' W' p( V$ W6 d
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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+ m0 n c ?9 n5 `* q! d" M+ [ `* c麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 tvb now,tvbnow,bttvb% i7 m/ k# P! Y: q4 w
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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