【調味料、醬汁等名稱及份量】公仔箱論壇2 X: z E1 a8 ]
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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% i- E- O9 l- _/ x1 }2 _* r& |公仔箱論壇做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M( w2 E) B" [! W% i
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 5.39.217.77:8898& M3 c1 F( v0 W7 ~' H
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻 8 D$ \; v* L+ R- q" T6 ~6 Y
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻& L( O5 s) ]8 a* ~- J& m
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裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘' B; _0 H( k$ H+ h$ O2 C
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表面刷上蜜汁
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5.39.217.77:8898; X8 | G4 Y- {8 D7 P: q6 a
補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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s* X9 N' w0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用機器拌，轉至中速
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
& _- g3 t+ |; g( n6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t |" `5 ?% x6 O1 f# g公仔箱論壇蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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