【調味料、醬汁等名稱及份量】1 o/ \6 v. W H! F
* H- y' e3 v r5 y: o低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
0 Q1 \% i5 C) ?1 Z) E# v
4 b) X5 `9 h) l! A& E" F w: L5.39.217.77:8898
, a( B a) g7 n# G: i8 h5 X做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
S$ i7 p3 P' t6 w$ U7 U. f/ b5.39.217.77:8898
% U0 t8 S) U% ]$ Etvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 公仔箱論壇( u& U H% b- Y4 i. b) `0 N4 t6 R. B
/ \0 n+ q3 V- x公仔箱論壇全蛋及蛋黃加入2中拌勻 tvb now,tvbnow,bttvb5 v. a. J4 H S; F, v" [; l) c P
5.39.217.77:8898 l/ a* d5 [7 H5 r! A
安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻5.39.217.77:88986 g3 }5 i$ g; X- W; H3 h. c0 H# ~ Q
tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( ]/ C* ]6 R: F% P
裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ \# V( \. Q2 A* w
公仔箱論壇. {/ L n! H% D, V3 x
表面刷上蜜汁
3 k# {( A1 L7 p1 @7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( a" G) Y1 |% w* X5 _# t
2 e* h _0 H7 x4 x- z+ h2 L# I: htvb now,tvbnow,bttvb
) w) X7 S. v. i) A/ Y! k補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
. I4 k. W2 D ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88980 `5 A P4 c/ A8 i" B
若用機器拌，轉至中速 : z! y0 m* @) r- u t- z
% G6 [; r# K: W3 K4 `) G+ x5 b
烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用）
" A: ^, n8 D9 G) f; y6 a) y- X4 {+ s; v3 k. J( v' e8 e
麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 5.39.217.77:8898" W0 f4 a4 f: y) F$ v8 `. v8 S5 J
tvb now,tvbnow,bttvb5 ~) S! ~) \) a# i. S! z& {
蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
| 