材料：
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長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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調味料：
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) i1 z0 f* t) w( [: Y醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
5 F/ c4 c: x, n8 o' M7 A* T) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 w) m! _8 \9 G3 O+ s( Y0 {* C5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇7 F& l+ c7 g" [; y2 f7 z% ?3 v( v
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」公仔箱論壇3 X0 }6 K1 W. Y: ]6 ~; |
# k' x! r2 e% `2 \5 y! j5.39.217.77:88982、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。公仔箱論壇) W2 o0 l% v4 e* R O/ E
1 B8 [0 x. Q9 h& T7 O5 P5.39.217.77:88984、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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