返回列表 回復 發帖

[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
) g2 b8 J2 ^8 Q, B- h2 Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 Z: @% F: h& |# g
中筋麵粉 75 克
0 e, n; Z8 V% Z' P! @水 45 克
# \! c0 o; o6 f, t$ `4 d中筋麵粉 100 克- S$ l) B! J# o/ K6 M2 @
調味料:5.39.217.77:88983 {9 Y2 p0 B5 K) ?

) Z  T: X2 E4 c8 C# i5 ytvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% G8 T% `8 V) j7 _6 a
糖 30 克3 T5 x7 V" f2 d6 E% `7 m
梳打粉 1/8 茶匙
0 |9 y6 S0 s0 }  i% q; l3 i1 @5.39.217.77:8898南乳 1.5 磚
8 z& ]1 d8 g( m$ P7 k油 2 茶匙
3 I( e( u0 i3 S% U, ^3 ?$ i公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙
( f$ e$ m7 U" ?( y- x. x7 E8 h) q& Q做法:
5 X1 ^9 i- ^+ Q( ~, |4 {6 Q, P- M公仔箱論壇
* S( A8 A4 N. r# v, G8 @& rtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用
" T& I$ M$ `' u. N& z- atvb now,tvbnow,bttvb先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y  V5 x# ^) ?) P
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起公仔箱論壇' z2 _4 a  s* ^1 m2 s/ B7 K" `
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)5.39.217.77:8898- x; T6 y5 U* Q' y
; _; @" o- m' H) i9 U
分兩批用中火炸熟,即成
返回列表