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[烹飪技巧] 牛耳酥

材料:
5 G/ J6 `, a$ L. ^/ _/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @  M7 _. V1 f
中筋麵粉 75 克
+ Z% g5 M. D2 }" e' j, e1 [- E水 45 克
. B9 D# m1 ]' [2 H6 ?公仔箱論壇中筋麵粉 100 克公仔箱論壇7 M7 U7 k/ L) A+ Q2 C! C
調味料:5.39.217.77:8898$ M& Y5 r5 C5 h$ [9 ^& l  k. Y5 _

1 f5 E" D( a) Z" I& ^& H% H2 V, {5.39.217.77:8898熱水 30 克5.39.217.77:8898" V% Q  ~1 p- r- D5 N" Q
糖 30 克
) ], @7 C! q% o+ w梳打粉 1/8 茶匙
, ?5 l8 k8 \4 j. Y; [3 ctvb now,tvbnow,bttvb南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb; k* Y1 S  r. W3 R
油 2 茶匙
% F- Z, |4 U0 x8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙5.39.217.77:8898; S# l: Q9 d9 S; x: N
做法:, ^' D7 G, T8 {. N0 P3 e

* o0 v) G3 _& U; c" otvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰,備用TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B% T' [2 R8 M* L6 h
先把糖和熱水攪溶,然後加入其餘調味料拌勻,再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身,可略略加入多少麵粉)
4 }, \4 e: ~* r( L/ q' j$ T麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身),重疊,白色麵糰在底,搽少許水,放上紅色麵糰卷起公仔箱論壇: `8 t- P, G, f
用保鮮紙包好,放入雪柜雪約 1 小時,取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄,如不夠薄可以用手壓扁一點)tvb now,tvbnow,bttvb# d& g' d* h$ h( X
5.39.217.77:8898* |- O) e/ O) z1 m
分兩批用中火炸熟,即成
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