[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 5.39.217.77:88988 ?, i. c2 u- B6 F

松仁麻酱淋菠菜

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　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)公仔箱論壇/ u1 P$ ~; L0 o( m$ y

　　主料：菠菜、松仁
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　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) H  X& |) d+ A" j+ Y
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　　●营养功效：tvb now,tvbnow,bttvb. _1 Z! m: o" _0 ~
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　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效公仔箱論壇0 O9 R9 P, R/ \0 ?+ a# {
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　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？5.39.217.77:8898; b9 b- }' `0 ]  A* T/ J; D9 b/ n

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。0 i1 e( Y- j' u0 A4 m

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( A  a" O5 }' m% Q/ o

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。

鸭肝炒青椒

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　　鸭肝炒青椒(15分钟): i! g7 d" O7 t( s* N) |& \
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　　主料：鸭肝、青椒

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉tvb now,tvbnow,bttvb8 ~. T- @5 F1 A- \' O" ~& _

　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K( e  O, x; l3 e
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　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
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　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。公仔箱論壇9 d) P* C/ y& @# Y5 I
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　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。
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　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。7 I0 g' V+ p. M) l7 M3 e# t

　　●营养功效：. H6 p6 c; n$ N/ Q- m9 D& S8 d9 O# \

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
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　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `7 n, R, q3 A- x% `+ m
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　　●你知道吗？
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　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。

　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)公仔箱論壇) w, j+ O! ?  k9 V3 B0 ]
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　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
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　　辅料：生姜/ l" ~8 @/ p$ Y! Y  M5 ]" o
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　　做法：5 D. b- @, q% q+ I0 s3 \. }$ T0 D

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n% Y  a, |0 P, h$ U7 A; t, o4 B

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。公仔箱論壇8 S/ ]* Q9 N8 X% X# K

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
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　●营养功效：公仔箱論壇0 y2 K$ T  ]2 k2 Z6 f, h" X- Q! t

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。
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　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

　　●你知道吗？5.39.217.77:8898/ E) s3 C+ a* u/ ], M" G  I& r3 X% P/ Z
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　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。tvb now,tvbnow,bttvb2 D; h% L& |4 x& W% y: i1 p% M2 L  z
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　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。5.39.217.77:8898. @- d2 B2 e5 H3 \

　应季出招

　　养肝蔬菜正当吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 n& J/ H$ G6 ?- ?

　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。1 F8 `; x) x6 F( W

　　招式一

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱5.39.217.77:8898  _8 U1 o; R" A" g% u2 v$ O# |- l
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　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱tvb now,tvbnow,bttvb1 {7 o, _* z+ I# L5 h
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　　主料：大葱、韭菜5.39.217.77:88988 o, V! j) p9 d2 C4 H& T" w, m

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
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　　做法：公仔箱論壇7 a, ]/ ^" t! v

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: p" W3 _! o8 w6 z9 Y

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。5.39.217.77:88986 ?3 @! X. U+ p: D% _* q+ X
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　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ c$ G- [/ c# N& G* Y; D
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　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。公仔箱論壇$ H( K$ A. F2 b* Y& T% r3 J9 a
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　　招式二

里应外合食春趣荠菜饺子公仔箱論壇; _; M2 L: T) [4 J" h" p7 y
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　　里应外合食春趣荠菜饺子5.39.217.77:8898; M' X7 o4 C, Z% ~! H

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)5.39.217.77:88980 h7 R+ b: \: a
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　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y# A- a) t: Z* T& Z i

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb' \4 c5 q5 F6 W E/ L

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。- |7 ]# T5 e& G4 L* _8 o' ^
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　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 5.39.217.77:8898: `9 p- s2 B8 i8 W6 j3 t
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餐具四件套 tvb now,tvbnow,bttvb. w9 C, g, S1 |! |$ Y. Q
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　　奇趣小帮手+ z( g- [& ], V: X' v8 Q
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　　餐具四件套tvb now,tvbnow,bttvb, B4 w& _3 L1 p( G% o* U

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿tvb now,tvbnow,bttvb( ?5 h0 l5 K9 ]* _6 B

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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阿弥陀佛

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