[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。

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松仁麻酱淋菠菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* W' [& y7 W) I
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　　素菜5.39.217.77:88989 F6 m- A9 x. F. ~: u6 `+ v9 o

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)# D: V4 Y; {1 t" \  v/ z0 d
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　　主料：菠菜、松仁

　　辅料：麻酱、油、盐公仔箱論壇$ N& r& U( @% O- }+ k

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
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　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 C* r+ h& g0 p

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？公仔箱論壇! `% M! M9 g8 n0 i
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　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。: d  c1 k/ I; l) P
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　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i8 B2 n1 X! \- ~
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　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。* b9 v- n( t" W% U6 l
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鸭肝炒青椒5.39.217.77:88983 y8 a' v9 J( ^8 _
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　　荤菜5.39.217.77:88984 q; c+ e5 A2 s- h6 H/ a

　　鸭肝炒青椒(15分钟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R# d+ L4 k. e0 J

　　主料：鸭肝、青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 I) t' V+ ^2 Z/ U

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉! R0 ]' j$ g. O4 F
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　　做法：

　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d& @5 o3 q  T5 R6 s: e6 y; x0 |/ X

　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 G4 B$ C: b8 a! F4 r

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。5.39.217.77:88985 Y+ X. h6 ~- j$ G

　　●营养功效：

　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。% V" N$ ]7 ]5 C( t" C

　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。) D" U& v8 U; F3 }, n# H& t
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　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤
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　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)

　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜

　　辅料：生姜

　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ F# d0 m6 D# \& \

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
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　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
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　●营养功效：

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。tvb now,tvbnow,bttvb# p0 o3 e8 Q' g2 s
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　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。( ]* {7 g- W4 x" O3 E/ t9 y6 N

　　●你知道吗？

　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。tvb now,tvbnow,bttvb7 }! r( F' u+ |$ l9 v9 j

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。tvb now,tvbnow,bttvb9 e6 ^- }1 G$ P' [; P

　应季出招TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O; F0 b3 G3 i# r- o+ ]* V

　　养肝蔬菜正当吃
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　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。tvb now,tvbnow,bttvb* s' o; |0 C5 Q2 f8 G

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
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　　招式一TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V: l5 R1 `' Z% W: v
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱tvb now,tvbnow,bttvb2 ]+ ]' a( S4 {' I2 A$ w9 L- F0 b

　　主料：大葱、韭菜公仔箱論壇1 m3 V; J# o% y

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油0 f3 h- m, j- b/ n; K

　　做法：公仔箱論壇( R& C- U( A% M8 t
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　1.将韭菜和大葱洗净后切段。/ ?5 b( P: {$ Q6 C4 |3 y
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　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 x8 b. U1 C8 a1 O% c5 {

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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　　招式二

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里应外合食春趣荠菜饺子5.39.217.77:8898( B$ i" W5 w6 t3 r8 ~/ d
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　　里应外合食春趣荠菜饺子tvb now,tvbnow,bttvb( E6 U% K+ z" S: |( v

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒公仔箱論壇" Q' z9 h c: M

　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)

　做法：
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　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。$ k, [; T! l! D0 e2 O

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。公仔箱論壇! ?* z& l" r/ ?( g

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。公仔箱論壇5 |. v4 r- @1 V. d- ~

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３０分钟打造创意菜品 8 R) U; u/ p0 v0 l6 L
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http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网公仔箱論壇& T' P1 o9 A  ?1 `5 B- E& E; z

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餐具四件套

　　奇趣小帮手: V- D" ^. I3 A4 W3 l# v: L0 u/ Y" b
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　　餐具四件套
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　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿公仔箱論壇, r) M; H3 w, Z3 b' e  a  q- K

　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！5.39.217.77:8898* \) b3 |" ]* ]2 f+ u; R; f
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　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

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ylwong74

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發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

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阿弥陀佛

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