砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
# s8 j4 t7 A% u4 P) p; _5.39.217.77:8898Text： Tokki photo： Tony6 U ^+ ~, `" k% V" e& K
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。5.39.217.77:8898- E* M* h9 y4 l$ r8 r4 ?. [
即看！ 老店 好食砵仔糕5.39.217.77:8898# f. l4 a* F ~- P% F& _
入口仍暖 信興隆食品
- E( J2 |$ }5 q平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
/ k: u" Y2 E1 L( k/ }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: q$ I8 J8 _" L © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
- V. O9 B$ ? a. @5 r( D5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211
0 i- b5 P8 u4 H9 W1 i' p•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
* R2 r, }+ ?0 q( d+ ^! s6 `公仔箱論壇紅豆起沙 生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e& u! i3 I; u: |5 ?$ ^& N9 w
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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0 Y% K0 u( O& U6 w$ s' Q3 r9 g& n公仔箱論壇
d+ \) [3 e1 k+ N9 J8 L2 t9 gtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 BA_3c + y) q/ N4 W. A9 d1 }' m, F
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 9 ?' q8 E( C' S1 C$ [* X
•電話：2360 0328
, s$ c) V6 R% e/ B9 \. u1 G0 I; U5.39.217.77:8898•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
" ]( M! R W4 W- _) m5 t食家推介 大記攦粉糕點專門店
) L2 D" X6 z9 m9 g. P/ Y l* h公仔箱論壇強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
& L# N! z% y+ n& E& I D0 g5.39.217.77:8898 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j6 T& @/ L& _. j% L( F5 M2 c4 X
•地址：太子基隆街10號地下
) }, G# l( ~: h S•電話：2787 1398tvb now,tvbnow,bttvb& ?% Q. j4 n; [1 B
•營業時間：11am-9pm
2 V( U( c$ O4 {1 E1 ptvb now,tvbnow,bttvb人氣街坊店 國記
) v; H- W; W* D; x" H7 atvb now,tvbnow,bttvb元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
% w8 j. G0 v( v: ?5 k7 W! y公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
' m( u3 }/ @8 k4 |6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L1 k; n- @7 {7 e
•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# R( n9 F7 u: u; f( W4 U6 I
•營業時間： 6am-6:30pm
1 d. _/ C4 {4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真正砵仔糕 卓越食品餅店/ d% o( T8 H+ \, g% c5 ^
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。2 z- W1 e# y& ]1 c7 g- l
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2 |0 ]* ` d( ?- W5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址： 西環皇后大道西183號地下
, I1 [. @9 G0 O: p( ]5 @- y•電話：2540 0858TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 c9 l6 `) Z6 w. C* E
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇( Q* C$ S6 b6 B' ^* ~& K5 p- C
大埔人氣店 有記茶果
9 q( F: I) Y' r0 D5.39.217.77:889860年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
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' o$ y8 F7 F6 E ?•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
4 r$ X, Z2 ?, z' B, n0 Q y: |7 m公仔箱論壇•電話：6151 08105.39.217.77:88986 c% h4 @, C; C2 z' ^
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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