砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
v4 @! n& p) E0 S* l: J2 A4 [& Ptvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： Tony
* d, n) C2 A! f6 J* m' X2 S5.39.217.77:8898備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
, L9 ^& S: v0 C0 L. J5.39.217.77:8898 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 _* A. I; J4 M- n0 G
入口仍暖 信興隆食品
$ G' Q) p9 Y! O/ N平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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公仔箱論壇" v( b" G L6 L; \+ K: W
( G6 \# t0 Y$ _9 V1 L# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p1 W! `1 T9 U5 X公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
% e: B: |% S5 L# ] Q: e•電話：2356 12113 k" d. W3 P9 r2 o5 Q6 G" b
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
K {6 X4 Y6 i+ ]6 }, u5.39.217.77:8898紅豆起沙 生隆餅家
0 B2 W1 F# \7 n; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O* H# T6 p0 b+ s. S
 © 由 新假期 提供 BA_3c TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q. Y2 X2 v3 n$ y
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 8 @* C3 ^7 y# I3 H# \0 t) U
•電話：2360 0328
; I1 j5 ]7 J, l* ]公仔箱論壇•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇% D2 `6 h; L3 Q, Q( r
食家推介 大記攦粉糕點專門店
1 y. Z2 Y I: b6 ~' Y. B強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
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: v0 r* m* x; B$ E; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：太子基隆街10號地下
2 e' e, U) d3 d' D- y•電話：2787 1398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V4 {, m+ H2 x- i; |8 U
•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u/ c1 x0 V. p
人氣街坊店 國記公仔箱論壇 w! O5 v% J! B
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。5.39.217.77:88989 ~) {% H7 z6 B. g
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
0 c4 M j" D( `. S, U•地址：元朗炮仗坊28號地下
6 @' h+ V" X! j8 X: n2 l•電話：2476 3748
0 [& Q$ |8 M; C% o5 K. A•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B$ W) o" W* _$ B6 v
真正砵仔糕 卓越食品餅店0 y1 x* @5 b3 f' ~
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。公仔箱論壇0 Z. c. y1 O& h4 X
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 公仔箱論壇. \5 m! H# v0 i$ i) ?
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P; ^3 d$ J0 ~% r6 y, K. Y
•電話：2540 08583 o( g8 `- s: I% C# {
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇1 z; e9 {0 D7 J- R
大埔人氣店 有記茶果' U! @3 t, f# V! B, {6 e, x2 P
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。( c) h% N6 E8 |$ M9 e
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 tvb now,tvbnow,bttvb) R, C4 ` ^% s( u& M9 l! I
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F9 x/ q* Y" Y7 p
•電話：6151 08105.39.217.77:88986 c8 x/ }8 a9 n4 W J& |
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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