砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g/ c+ ~# h K
Text： Tokki photo： Tony
/ t' }. a* v2 t; b! G備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?: M6 ?4 ?0 B
即看！ 老店 好食砵仔糕5.39.217.77:88986 U h$ r0 C0 P8 U2 ]
入口仍暖 信興隆食品
6 Z* x$ a8 y B% s+ d9 Y平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m& ]$ {" c5 v6 K% i5 s
: d. W. N+ d. X- A/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! `2 l6 ?1 j* Y2 Q8 O$ C5 b( {9 {
' C$ _- p9 b: R' ~公仔箱論壇
2 ~0 B3 g9 z& w2 Q3 S% L/ a, f © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
* {) N4 k8 C4 m4 e! V2 \5.39.217.77:8898•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _3 D* M0 w* n3 a9 G: F
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）公仔箱論壇1 c* o- R) A* {% n: h, g
紅豆起沙 生隆餅家
; p! b7 G9 j4 ]5 A/ d) q有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。tvb now,tvbnow,bttvb, B" n6 [8 E% z5 d8 e8 R7 J& N" |8 E
 © 由 新假期 提供 生隆
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. K# m% D7 ^9 o, U © 由 新假期 提供 BA_3c 5.39.217.77:88980 C. i% K3 [9 C, z% j% ~( @
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 tvb now,tvbnow,bttvb' N7 ~7 Z ^/ Z8 e
•電話：2360 0328
' u; b$ \7 d( B; G0 @# j•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）$ e& H7 b$ r& k4 }4 x, v6 I2 F
食家推介 大記攦粉糕點專門店
) ^- u! M- ^' s$ `5 t/ z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
! h- n0 G" \/ f" Z0 Z4 t$ j: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
3 h5 X. K( q9 n) {•地址：太子基隆街10號地下9 o0 y& p0 i" [/ ~
•電話：2787 13985.39.217.77:8898$ ^! h. m5 q% J
•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. W7 O7 C9 C) J2 k+ b
人氣街坊店 國記
v+ F8 C/ s% r2 k" x S元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。5.39.217.77:8898 p- x) c- G% W' z
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e 公仔箱論壇! ~. ?% T+ ~+ i8 g% _! a; w, c
•地址：元朗炮仗坊28號地下5 c* ?7 }5 o [* [0 f$ J
•電話：2476 3748
& U& j3 v0 ~: P q R•營業時間： 6am-6:30pm* E1 S7 ?% j( u$ B
真正砵仔糕 卓越食品餅店
9 G% @* a. l2 y+ z8 ?* {7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。5.39.217.77:8898/ S$ v' n' P- M( G4 b4 r6 I
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d tvb now,tvbnow,bttvb# N% ^5 p/ P" r- r; ~4 `1 Z! J( f% G
•地址： 西環皇后大道西183號地下
- c, E; w6 ]% `6 z) [6 w公仔箱論壇•電話：2540 0858tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ ?/ x/ D" w: Y: P3 ]
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
8 J ^, g" t# e( K% H公仔箱論壇大埔人氣店 有記茶果
; j- j/ y$ ^. f$ `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
8 P. E0 Z5 i% Q- ^; q5.39.217.77:8898 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 公仔箱論壇; O- T1 V+ S! b) |
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
e( j7 _" ?0 f, `; _/ d•電話：6151 0810tvb now,tvbnow,bttvb- J9 w1 {# W+ ]! t' ~7 z: D1 H
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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