砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
, M6 C' m0 S8 W) f( Utvb now,tvbnow,bttvbText： Tokki photo： Tony
; l) B4 m4 g7 n) z6 `1 E) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇/ I i7 T+ d( o
即看！ 老店 好食砵仔糕5.39.217.77:8898: M2 D6 d4 n: x" l7 O
入口仍暖 信興隆食品
b8 o: W4 o6 z- X. u平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
: {" S: D+ X$ B5 u. X- L* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?8 g" x! m/ ^# V1 u/ z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h5 o9 T+ G' p! u& e) f. {# q/ U5.39.217.77:8898
, a( c# ^9 J l' L1 D0 btvb now,tvbnow,bttvb
( M; [, a9 p/ X5 K" [公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
# Q' S2 _. o3 a% K' a# [•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb4 ]% ?3 G$ q( F! Y' q+ Q9 U. z
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
" j3 K, g+ t$ E( Ftvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙 生隆餅家
' N. i: ^+ F+ u' q5.39.217.77:8898有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。5.39.217.77:88981 O2 v9 J2 w5 x) j
 © 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb' U5 N. @7 o3 l# N( x
, K6 H- \2 G% M2 c9 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% z8 ?5 E i6 t1 g0 B
 © 由 新假期 提供 BA_3c
" y4 f, J1 w% m& @5.39.217.77:8898•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 5.39.217.77:8898 i7 y: e& D! m" X
•電話：2360 0328
, ~1 j6 Z' t. r' l9 W•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
3 G+ b( p9 |- `6 k0 N$ i食家推介 大記攦粉糕點專門店5.39.217.77:8898+ x% c* u) F* M$ w; M' v a
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。9 Y* c2 z6 J1 c; [
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e / c2 c: n* S3 @$ }* d0 q5 R+ A; C
•地址：太子基隆街10號地下tvb now,tvbnow,bttvb# ]- H5 P2 N" Z; v: { V' A* {7 F: P0 x
•電話：2787 1398# s: B" _/ \5 E
•營業時間：11am-9pm
6 o8 s3 G, L% _5.39.217.77:8898人氣街坊店 國記6 k7 @9 m% v: i4 z) Y
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
, a# W! n( m$ i9 V" X) k公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e 5.39.217.77:88984 a3 w6 p$ O1 C1 A1 ?
•地址：元朗炮仗坊28號地下
M& \: q, d" k% v9 h/ w# a" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 37485.39.217.77:8898- S) r$ j/ j6 e4 Y" W( f' ^
•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s( F$ v, k: i5 {' q4 U, i
真正砵仔糕 卓越食品餅店公仔箱論壇. L' c+ ~) d. Y$ g
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
+ H K) p# D( `$ G公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 公仔箱論壇8 o' q5 v" d4 \9 x: s& h
•地址： 西環皇后大道西183號地下
) S2 k4 \% j; c9 T7 c) P+ R% M0 Ytvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858tvb now,tvbnow,bttvb2 u7 Q+ U1 l1 ^6 m; I" P
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B5 K5 K* A3 e2 k# t: T4 o. [
大埔人氣店 有記茶果
- S8 t2 Y5 {8 z2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。# @. \) m. O4 N# E& W
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
: q; [) g, {0 |" s6 ?•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓9 Q/ m" t' w5 W( {" N, ], Q
•電話：6151 08105.39.217.77:8898' T7 {8 ]5 U; o
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
| 