砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！" V# m$ v' v6 ?
Text： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E9 g( _) i. d: V; W; _+ H+ N
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
' [: k) l0 Q* d* f 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l( x1 M8 X3 ]' s. B; h
入口仍暖 信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! _' v" P* Z: v" W
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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1 b- V6 Y3 q& w/ f- W8 ?; {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 p3 M" i" d, f8 n! n
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7 m; [- z( R9 p4 @/ f8 G4 v1 htvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下5.39.217.77:88988 @! m8 b$ F( z, ~7 A/ w8 y
•電話：2356 12117 _8 ^/ c0 y; l/ k2 ^
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）公仔箱論壇' o/ w. V/ S: _! |& C
紅豆起沙 生隆餅家tvb now,tvbnow,bttvb& D1 x- G7 `/ Z! o* j
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。5.39.217.77:88986 [) y/ }7 O' g# @( R
 © 由 新假期 提供 生隆
7 F: J' i0 @% ]* b6 v$ y公仔箱論壇' p. f: `6 N( s4 ^, `
# v8 o( y* K% C5 x © 由 新假期 提供 BA_3c 公仔箱論壇, a7 N5 n! _9 g. `
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 tvb now,tvbnow,bttvb* k/ p) H* S. b3 j) _4 c3 T/ h3 A
•電話：2360 0328
# e8 H- ` c3 E公仔箱論壇•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [. u9 F/ Z' j' h
食家推介 大記攦粉糕點專門店
& @9 |2 }# W! ], |" b9 h0 y強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
8 Z, t7 y$ P0 ?tvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e tvb now,tvbnow,bttvb# z7 b3 c* H6 X3 H
•地址：太子基隆街10號地下tvb now,tvbnow,bttvb% a% Z* I6 z+ e7 Q$ E+ z4 j+ v
•電話：2787 1398TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D3 O: P4 K( H
•營業時間：11am-9pm
) J N9 u% N4 r% i! S$ Mtvb now,tvbnow,bttvb人氣街坊店 國記
( ^' j, `9 h3 R0 X; B2 S0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。tvb now,tvbnow,bttvb2 W( @, A9 V- I0 V
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e tvb now,tvbnow,bttvb6 D' U# J3 q( y7 ?
•地址：元朗炮仗坊28號地下/ v& `1 r: U& K1 R$ p9 ?5 B; T
•電話：2476 3748
3 R& S: l: `. z2 j•營業時間： 6am-6:30pm1 G. T8 i, ?! w9 V) k- c7 ?, X- o+ o
真正砵仔糕 卓越食品餅店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w2 D! s4 W& `! }
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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/ a D8 ~8 N1 Y5 A/ S. K•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( W9 {! e0 ~8 b+ L8 r
•電話：2540 08581 p2 Q+ X- \% Z7 z. O9 [3 m& B+ \
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
0 y9 V2 ?* P' D6 w8 `5 G( A5.39.217.77:8898大埔人氣店 有記茶果$ j& ?5 @) o2 a9 ]" M
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
0 i; P3 H- v1 L0 C( @* i © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 , K. X) T1 i, A. ^
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g T; N5 W' v6 u9 k) l" t
•電話：6151 0810
) s5 k, \& }) f, x. e2 j$ `- _•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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