砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
" M' C: e4 [- ]* LText： Tokki photo： Tony% H! _: Y" U9 G
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。5.39.217.77:88987 T7 @+ p9 d. d' A! T* l
即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h+ w1 D- P# X( x3 @
入口仍暖 信興隆食品
, e5 X0 B+ |( Q平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下tvb now,tvbnow,bttvb8 ]8 [: N) T# g* R
•電話：2356 1211% }5 H/ G, v. x2 v" `! L: {; r
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
}2 p9 e$ n# Q/ ^" z% _1 c紅豆起沙 生隆餅家
/ v! c1 H. |, e9 \% n6 U有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。( d: q; f" {" W) P
 © 由 新假期 提供 生隆
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 © 由 新假期 提供 BA_3c tvb now,tvbnow,bttvb1 ^* B7 {2 m" R' c! l
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 公仔箱論壇0 i: |# n( o5 n+ Q( ]$ E8 r C
•電話：2360 0328TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l) A% m9 y, ^
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
/ L0 Z/ Y) c+ R公仔箱論壇食家推介 大記攦粉糕點專門店
! G# s- k' i3 b" Q; V# `4 Y公仔箱論壇強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。/ ?8 P* W7 q2 R0 y
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
+ a* z& `$ z% E% n: S•地址：太子基隆街10號地下
1 B5 F; x9 i. P; a7 O& Htvb now,tvbnow,bttvb•電話：2787 1398
+ Y' S& T+ B5 Z' h; z5.39.217.77:8898•營業時間：11am-9pm
) t+ v0 |' F* J, x- |5.39.217.77:8898人氣街坊店 國記
2 s( ~1 a6 B: ?% S7 `* [元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。+ A3 D- T6 T7 |" v' B' ^9 W
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o' y. r7 O s7 |: X
•地址：元朗炮仗坊28號地下
& X# H+ M3 t/ m; G' `$ R; S1 _5.39.217.77:8898•電話：2476 3748
2 G# j' b9 c7 V; {* l7 x公仔箱論壇•營業時間： 6am-6:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n7 ^3 [- J% R! d, s% D
真正砵仔糕 卓越食品餅店公仔箱論壇) r; f, \' L& y1 W a
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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# q* h) M3 d% B6 t. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址： 西環皇后大道西183號地下, p( L- f6 j3 O. X
•電話：2540 0858
1 z( S0 m# `2 E6 h& ^8 E1 d' Z' m! J8 ]•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 h4 k, Y+ J5 h6 }5 E
大埔人氣店 有記茶果
6 \' a+ R# j, N2 r7 D, m$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。公仔箱論壇6 r* k. b6 V$ O# l' i
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
1 E. |3 | J, |. v' p公仔箱論壇•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
: E: O1 W' G: v U* [# ^, Itvb now,tvbnow,bttvb•電話：6151 0810TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q$ P" |/ X$ A
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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