[中式食譜] 炸雲吞

外星人

炸雲吞
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, D3 e7 g7 h3 Utvb now,tvbnow,bttvb材　料公仔箱論壇4 s" u1 I  q% Q; Y
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1.雲吞皮  8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G$ Y! h" E' L1 F" r0 }
2.里肌肉絞肉  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb1 c- ~4 `( X' s7 D
　蝦仁  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb6 n6 @7 I0 o5 J3 N1 W) c) B
　荸薺  2大匙
& T- J% K8 I" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　肥肉  2兩 + K7 U9 U2 D! h  x( V
　蔥末  1大匙
+ `% {* F. y4 W$ m) j5.39.217.77:88983.紅蘿蔔末  少許 5.39.217.77:8898  |1 Q" x$ S: Z5 K1 F; H0 x
【調味料】
7 j+ b* Z, C5 J0 V; V9 z鹽  1/2小匙
# _( D0 m' _& k. Z* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  1小匙 公仔箱論壇4 \2 W( C' X6 N9 j
糖  1小匙
, ~- T- c' ?! a! X米酒  1/2大匙
/ H0 c" r" m& D5 a2 s! _米酒  1/3大匙
  R2 Y/ {+ d& N$ C! f2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  1/3大匙
0 r: r" n) F4 u5 Z* U  {# |5 A公仔箱論壇太白粉  1/2大匙 . M, v0 \( q6 y. \! N3 Z; N( A6 K
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做　法- Q+ H" v! k, W" q( ?, v
5.39.217.77:88984 h% z; ^7 ^: k, W6 S
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
  ]( o% z: K: H# q6 ](2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 , S3 q2 M2 H4 }) a+ w' n
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
2 q$ f2 i1 d6 e8 V3 n: n5.39.217.77:8898(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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- z# S1 e. [2 `6 s6 Q: [3 o; O油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
  w8 p: M, X8 _% ?: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x: t# g  \3 \! a, y包個雲吞一定要實, 否則會散晒- w; G, u4 g! ^& a
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋

mingcian

well ooh...>:D<

88pp

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