炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( u* b1 `! f: S3 ~' [
4 ~$ g K' o- @) ^; V材 料
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' D( O9 v7 _! F3 D# t) \1.雲吞皮 8張 X& S( {! G; R) ~
2.里肌肉絞肉 2兩
5 u- Y0 i8 P% p# K. k. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦仁 2兩
: i) Z( c% n3 T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 2大匙
# [. o. ~4 N8 Q2 T+ [' l! z2 stvb now,tvbnow,bttvb 肥肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb$ G" M$ c& T+ u( m/ W9 `; D! J
蔥末 1大匙
; l3 O4 B6 S% I% v7 E3.紅蘿蔔末 少許 5.39.217.77:8898" V9 [ t2 K# C) }# W% R
【調味料】 2 Y5 h% k5 H8 L* x$ J& ^, U3 j
鹽 1/2小匙 + Z- L5 u; Z) J% [4 I
胡椒 1小匙
$ r4 c0 H w1 r, H3 m/ N/ m公仔箱論壇糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 {& v, E% ]/ Z4 ~: K9 H
米酒 1/2大匙
$ W; b7 H- W1 F# i' P* q米酒 1/3大匙
8 R; K$ ?* ]$ U+ Q ~0 w4 r麻油 1/3大匙 " a2 g. L8 C; q
太白粉 1/2大匙 5.39.217.77:88980 z2 G: v+ p. t S; w
# U4 ~$ \2 F3 T" j7 x1 s/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法) z+ x; A( L- }7 Z/ J) y" ~2 d
4 v) s: v4 _4 d/ Z/ Y5.39.217.77:8898(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb5 p1 E+ ^5 _% K" c( g
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 5.39.217.77:8898. `: V2 x- U! Q) X' o# y$ d
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
S% E) e$ }7 {2 b6 g# a+ g+ k# @5.39.217.77:8898(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 / N, J: ]9 f' T' o+ W! O4 J
. N$ C7 t0 k' e5 ?: v1 ~油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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