炸雲吞
l4 ]& I5 X6 w" _# ~( {8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 ?' [8 ?0 M- z) i1 F/ e5 g% Q
材 料
2 b$ a. L3 W5 T, @1 E `0 `公仔箱論壇
% v& g; R+ t8 k5 P: ^1.雲吞皮 8張
$ N* S9 K( F8 \7 v. T公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩 ( w+ h7 p+ P/ B0 T4 u
蝦仁 2兩 5.39.217.77:88984 T2 n' q7 M) Z, i/ w4 {3 V
荸薺 2大匙
/ _' }* Q9 O3 i9 C% [tvb now,tvbnow,bttvb 肥肉 2兩 5.39.217.77:88981 x0 h% l4 K" O6 R* J7 z
蔥末 1大匙
; b! U8 I) F) C5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.紅蘿蔔末 少許
2 F0 t M1 g8 U$ J5.39.217.77:8898【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 A' l' ^5 ]2 Z. v( m/ _) O1 P9 }# @
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 n8 j2 P: O5 }* ]7 q& a
胡椒 1小匙 公仔箱論壇9 c% z, m( s1 U' U' S; m5 l
糖 1小匙
q7 }; e# b( Z米酒 1/2大匙
9 v1 b2 e! P* i4 c( I/ p C+ A8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙
5 z) d0 [, I4 K2 q- z3 n) G- F5.39.217.77:8898麻油 1/3大匙 R8 Q* X6 w4 F5 q: z! [- T
太白粉 1/2大匙 5.39.217.77:8898; i6 n) K$ ^, ]' p
+ w# W* T! i# p3 j' R9 i& f0 Y+ }7 P公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb; W1 ^4 X, t* i5 Z7 b: L. L/ s) c
# {* J4 V1 l! F. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
& N& ~& R% D! S) O0 m# T. H5.39.217.77:8898(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 6 d! C' ~) b( I, p" k/ n3 q( t& p/ H
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 % }/ _' U1 N" i. X% r8 Z& X
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 5.39.217.77:8898! }4 P3 @5 _! Q# V9 P! T, b, m2 ]) W8 V
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食公仔箱論壇' q. B) |- q( F q1 I5 X/ G
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒5.39.217.77:8898$ S+ W) c: Z% u" t
2 u0 V) n2 J1 M9 i: N+ u公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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