炸雲吞
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7 v6 ? V$ r) {' C1 s+ N材 料
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( A- ], K) E/ W4 p+ U! r! L2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張 tvb now,tvbnow,bttvb. x7 p0 ~: A& C& x- E. u
2.里肌肉絞肉 2兩 5.39.217.77:88989 _9 z( y: e% B& Q* g5 d
蝦仁 2兩
! I% h5 x' [$ t( U 荸薺 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G( Q; ]+ v$ r: p) N7 |; o
肥肉 2兩 8 B9 l2 P( ~3 ?) \: X
蔥末 1大匙 % Y! X# h/ V" \! v u
3.紅蘿蔔末 少許
2 b! i5 ?3 k) I" Ctvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.77:8898. Q0 b( X1 S1 p9 k, Q
鹽 1/2小匙 ) P- t1 s8 Z- |* u: H! p
胡椒 1小匙
! `* Z. }; r* F% F7 X糖 1小匙
) z4 l5 q* ^5 X9 Y- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n! y4 {6 r; ~3 F
米酒 1/3大匙
# l4 C) R2 _+ T% \! z5.39.217.77:8898麻油 1/3大匙
* y- g+ S! f* K+ P太白粉 1/2大匙 , r# G$ p) Z5 y' m8 Z! n
# N }4 v% T6 v& k3 G: q( ?tvb now,tvbnow,bttvb做 法
0 r, U( I- ~" J0 r. ]9 k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) e: K* \! K3 L& w; w2 t
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
& v1 L Z! Z: G: f/ i7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
4 q" A" i" {( c, l5.39.217.77:8898(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
) n7 h/ ~$ c6 v6 F2 q(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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: t8 i0 y% @4 ?6 e3 c油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食' v! i! d- a0 I2 H/ `, D) G3 @8 h
+ ]& s" y1 W2 I% [( P, M# K/ n9 ntvb now,tvbnow,bttvb包個雲吞一定要實, 否則會散晒5.39.217.77:88986 o. [; x) ~6 l7 {9 y
! ?1 i. T" D( a% [8 b公仔箱論壇未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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