炸雲吞
2 ]* p. O$ ]5 f3 m x
- ^+ y; l" t! ]5 O9 D/ qtvb now,tvbnow,bttvb材 料
) h% @8 M' L) |$ {. |$ B
0 F( B# B$ v' ? q- |+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張
5 |( v0 M" P, ^) ?! @公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩
, k8 d4 t" ~2 [) L" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦仁 2兩
% C' \7 V/ D' o& B* Y公仔箱論壇 荸薺 2大匙 ! y, O; P( f9 N; D, d/ z7 Y [6 x
肥肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% E' \/ z# ?+ M
蔥末 1大匙 公仔箱論壇: _: i; }' t+ ]4 `
3.紅蘿蔔末 少許
/ Q2 }/ n+ s- C: wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 : z) g+ q5 ?- n6 \2 x7 i
鹽 1/2小匙
4 k% \: e- h; t+ Y" u5 z* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1小匙
2 B3 I' N- H7 x0 H. H4 Q2 t ^2 E" p0 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
( w5 }* R* `% r/ L. b) c* B5.39.217.77:8898米酒 1/2大匙
# w0 P% m K5 ~公仔箱論壇米酒 1/3大匙 5.39.217.77:8898; X% M4 o% X* _; i: I8 g( V- u, x
麻油 1/3大匙 ) `- u5 Y# V/ p- Q' h% [. s
太白粉 1/2大匙
* ]9 U6 K/ S; Y$ r% _- _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, i6 `+ ~5 p5 E+ y1 y$ }; ]8 `
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! J9 a& G+ B0 c2 l
& i6 | _. _6 e3 {- m5 K0 [& c(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 5.39.217.77:8898) H b" A: t) T" S' {
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
2 \% j- W0 i9 k(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
. }# U s9 M; V& |8 _& ^$ C0 A# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
% D- t! c: I! d公仔箱論壇公仔箱論壇6 s2 C% V6 J- L# Y
油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
/ [/ r5 ~" d0 r: H0 `8 q J5 O8 |. D0 c7 p# C, }4 C k( C& Z; _
包個雲吞一定要實, 否則會散晒
( w4 b7 S" e5 E1 m5.39.217.77:8898
# ]6 z8 k3 b) l$ {4 q; a: Stvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
