炸雲吞
' V# F, C, Y+ s% `5 v. U/ Y/ d" p5.39.217.77:8898公仔箱論壇( r C1 ?. ~8 H% E# ?! s
材 料公仔箱論壇6 |: ^+ M$ T7 I7 f! z+ {/ q
tvb now,tvbnow,bttvb% g$ P( X$ b" W$ R; g: i
1.雲吞皮 8張
) `! e t; f1 ]9 n* \公仔箱論壇2.里肌肉絞肉 2兩
% p! D* I7 G! J# x/ Otvb now,tvbnow,bttvb 蝦仁 2兩
* ^- `/ N6 `2 t+ \. A$ W! w$ X1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 2大匙
% X1 y) S% s# @4 u, Q5 X N5.39.217.77:8898 肥肉 2兩 5.39.217.77:88988 P5 `$ h: A5 G* Y% {0 V
蔥末 1大匙 ; f0 _3 N( Z6 [8 _
3.紅蘿蔔末 少許
4 E7 ?& P4 T- X5 E5.39.217.77:8898【調味料】 - |3 Y2 O* `7 L# r
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇: [" M0 v; A# _5 F" |2 N1 n$ k' j
胡椒 1小匙 5.39.217.77:8898( Y# ~$ V6 a% ]; d5 X. Z2 @
糖 1小匙
$ d' X+ A5 E3 S. ^2 c: O公仔箱論壇米酒 1/2大匙
4 Y& z& Z+ ^) A/ p米酒 1/3大匙 8 _- k* }. t6 g
麻油 1/3大匙 9 v1 |& g" @ x, j8 L- A1 D
太白粉 1/2大匙
0 m9 }0 h+ d! N# S
* C; U0 P9 N9 h做 法公仔箱論壇5 t1 r/ @7 r% v! ]8 `6 ^% {
5.39.217.77:8898, d) w0 N9 l" `7 A# w( G/ ^$ v
(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。
: @/ y$ ^2 D# f# k lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb1 f9 G: J5 P$ [
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
% q! H5 d. F( ?! N" X' p" y2 o( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
8 z2 |: R u, l9 ]5 B3 h* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G- w3 r7 [! u& v& U油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
4 C2 \1 H6 [ `* h3 r* f' p$ f5.39.217.77:8898
2 u o8 c; O, H ^! c公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒7 V/ u" o) X& q. K# w
公仔箱論壇/ j, V( k1 c% y$ q! x
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
| 
