炸雲吞
4 A: H$ e) r0 w: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e. d7 G& C% u6 L4 d. w% ctvb now,tvbnow,bttvb材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& D" ?$ R6 q5 ]3 p3 z8 a; E
" V+ P; ^% |! e- D公仔箱論壇1.雲吞皮 8張
! c9 ?( E: j, _/ etvb now,tvbnow,bttvb2.里肌肉絞肉 2兩
! x5 G5 }/ i: `, n1 \! l* j5.39.217.77:8898 蝦仁 2兩
2 G* Y& {0 r0 a& `5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荸薺 2大匙
$ @7 b( ], u; `% {5 S5 ^/ R 肥肉 2兩 5.39.217.77:88989 O$ X, j- v* t" `& N5 o
蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o# c- W" B. }
3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W# b+ L, |+ q: p, R! V- Q4 X
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- h$ n: {4 f" h0 o6 ^
鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! H* g" X, u" Q7 B7 ]$ |
胡椒 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q7 Q- V' M2 `" K/ U5 x) \! r ]
糖 1小匙 公仔箱論壇3 _9 x% l# r3 E' m# v% o5 P
米酒 1/2大匙 5.39.217.77:8898# x D2 N$ [0 _0 I) N) _$ `
米酒 1/3大匙 公仔箱論壇$ j- w$ F, \. D' v+ K
麻油 1/3大匙
2 i) q5 S# r& O. c" A太白粉 1/2大匙
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做 法
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" R( N! B% C* Q. N(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 公仔箱論壇3 A' _& E ?* f7 I) S
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。 公仔箱論壇4 `: m/ n' C4 a, |
(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇8 L; Q9 s; P+ m: [9 C$ l
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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$ ]) Y2 ^2 |7 p! I公仔箱論壇包個雲吞一定要實, 否則會散晒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* t' K: g9 s: |# J# Q
4 Q1 u: }, S. W5.39.217.77:8898未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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