碗仔翅
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4 P0 F* k5 A! j* G- D6 r+ t公仔箱論壇材料（大慨6碗份量)
" W2 Y8 [' B! P/ ^* R( S素翅 約4兩
7 m$ A1 g! _% @7 P% p' Ttvb now,tvbnow,bttvb木耳 半兩
0 X1 u, x x" q C0 T5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻 1 R W! C2 I2 |
罐頭竹筍 2條
- q1 j7 S& B6 {6 I+ x# r8 Q' g公仔箱論壇急凍雞柳 5兩 4 ?" R/ v3 x" [9 c
清雞湯 1公升
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醃料
6 c. e9 I, ?1 G) J+ {/ @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( ^3 O" K* r% q9 G+ s
豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) K4 V2 x; ]0 G% ?: q& {
糖 半茶匙
8 r# u3 w$ S( y! h燒酒(米酒) 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 D& |1 L0 N0 [
生粉 一茶匙
+ a( \; q: T- X1 \( q, _雞粉 半茶匙 公仔箱論壇3 e& ?. R; X6 y# g9 v g
7 O. u9 p. C7 k: c5.39.217.77:8898
1 A1 L3 A$ }8 L5 P芡汁材料 & J' t ?' |' q2 _& x
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麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U; z) H p1 J- P( t
豉油 半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?$ f, p# I; _
生粉 1 1/2湯匙
, O! q$ l& N1 \3 S# h6 dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 3/4湯匙
' y7 X" k+ ~4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙 公仔箱論壇 w) O3 Z+ u/ }' y0 @1 P- D1 J
胡椒粉 少許
8 j; Z- r2 K! y) z( Y1 wtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
9 z( ^) y. X9 J% `公仔箱論壇鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* S8 n0 N9 Q/ F" I) l
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製作
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將素翅用清水浸1、2小時 。
/ p R. r" H9 Y5 q8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 N+ C k& _' U, {, k竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3.
0 u" S5 G& g0 g3 D2 `雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
3 V. m% x* C' b; d公仔箱論壇$ c& o$ V- U' F3 U( V5 V
購買地點
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1 ^/ `% b2 z6 V! x/ a2 r* A公仔箱論壇素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
% |" \) n# J! z( M6 s木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場
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( S0 k( y7 h' n! Q注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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