碗仔翅
& g. O1 Y% A9 j3 k1 `6 G% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o: n4 m. C. u B2 Y+ |' r/ W公仔箱論壇材料（大慨6碗份量)
, c/ D" N, f4 \! j+ e, J3 Q7 I0 o5.39.217.77:8898素翅 約4兩
^5 Y4 B6 m8 S5 I; W! `4 J% J木耳 半兩 # o; N, E& [' m: v6 X3 t
冬菇 4隻 5.39.217.77:88985 H& [9 _; I4 U! r( q( R; Y/ A
罐頭竹筍 2條 - M% K4 c+ v* M, R) b! \
急凍雞柳 5兩
) ?0 c. N) x; c. }' S, {- x1 }公仔箱論壇清雞湯 1公升
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醃料
5 _/ e/ X) v8 H) G- ~/ @& h* ?8 L5.39.217.77:8898. ?: N* }8 v! [
豉油 1茶匙
# K8 a/ p' p; X糖 半茶匙 . G8 l; J& i* r
燒酒(米酒) 半茶匙 / y5 I: E. f1 |
生粉 一茶匙
9 N3 B1 q% V" n$ e" }雞粉 半茶匙
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芡汁材料
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麻油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ t5 B; o4 N$ N9 q, g0 W/ m0 h1 {/ B
豉油 半湯匙
, b) l: Q. I P公仔箱論壇生粉 1 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F4 e( E9 D# c3 ~4 W
老抽 3/4湯匙 8 U$ M2 e5 x/ y9 g) K
燒酒 1湯匙
4 h' X$ {* ]8 M2 K4 ]; i0 g. k' b胡椒粉 少許 5 N. C3 p8 s6 t6 f4 t3 _' {: v
水 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb* u" l0 y, b2 N9 B! U' w# k1 z
鹽 半茶匙
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製作 9 w& ]7 e% A' @# e% j% c( h3 @
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y1 I1 I1 F6 n1 S
1 A( t4 b0 C8 j6 J+ ^+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點 5 K8 E- \) W3 G! \% p5 t) c
1.
6 z9 Y' y3 w3 h/ Ttvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
! U3 e8 E2 [5 |2 u$ A木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
) W5 c& k9 p( C5 ?公仔箱論壇罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
' X4 [" Z# ]4 j S3 r( R公仔箱論壇清雞湯 <---超級市場 5.39.217.77:8898+ f3 G& c4 h5 `4 c/ I) J
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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