碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 }! K# e7 Y8 F* q
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材料（大慨6碗份量)
3 j) z8 L n4 o# E/ k& [0 B公仔箱論壇素翅 約4兩
$ }" K, J* Q. J& m2 q; N$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 " w6 V, O% x& I4 g! _' w/ s, |; h
冬菇 4隻
) J% W" ?* Q! Q: j r8 b" N9 m9 Ztvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 ) k4 l3 b. `: D; z" Q! o* S( g
急凍雞柳 5兩
/ j! }; E' H0 B. I8 M* B3 k清雞湯 1公升 公仔箱論壇9 A( Q$ {% O `7 C ^& s
# B2 | W! L% m& Q2 p Z* D: @; Z5.39.217.77:8898
& Y1 Z0 R7 G7 X4 ~, G醃料
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豉油 1茶匙 p4 P4 G# a/ U" v, \% O
糖 半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb }: h) A( x4 K8 z
燒酒(米酒) 半茶匙 : S$ b! k. U# g. F; b
生粉 一茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v. K9 [+ ?# c* _) g' h
雞粉 半茶匙 $ H7 U+ [( X% r6 p. `6 ]
2 S7 k, T4 C* K; r' }3 W8 w; p8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
% n4 }7 W T0 v% V芡汁材料
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3 W( p4 W. ^: q2 l& ^7 G* F3 p麻油 半湯匙
5 l3 U9 Q" \& p/ _6 n0 ?- t5.39.217.77:8898豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, o- t5 R: E0 g% l* E2 O L! I+ d
生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.77:8898- k& A, `- s$ b2 [: [! W
老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇. c7 @! b4 ]4 a1 t- I& S# }7 V
燒酒 1湯匙
. o! K7 ]( r& P' W! L. G/ K# i0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb4 q/ P+ |, B. h
水 2湯匙 $ X( Y9 x, x; |1 X6 K
鹽 半茶匙
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製作
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) T8 Q$ Q1 W4 t t, F/ O" d" a1.
& H/ G: i' w$ o0 P% ~4 w, B% u& ~將素翅用清水浸1、2小時 。
) g* \) E# f2 d( H! p3 X* Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K$ e% h0 u: l" m4 ]$ `' ^" ?9 o/ O
2.
, d" J+ C- a) t/ B3 U L8 u5.39.217.77:8898竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 i) D( g$ \2 ]# ^3 o
+ J# F9 ^& _7 m" Z- u5 @9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.. o8 c" N) `' O) N I: z2 Z# c* N6 d
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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1 Y/ Y( T' V' v& e' M8 B' ^! E6 r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 5.39.217.77:88989 h- p. Q& E" d& v$ E( g
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購買地點
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9 k1 m, q5 e& A* q/ @素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
/ l0 t" T6 x, x7 c/ ?6 ~4 {木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 : P$ i2 B$ k& x3 V a" |7 N: o
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
Z7 M- X! \6 ^+ q: S; ~/ h; I$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb! ?* ]2 S* m, p
: Y) x3 r! X+ A- \" }7 N$ e; C5.39.217.77:8898注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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