碗仔翅( N% F& x% M# Y7 r
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材料（大慨6碗份量)
9 P3 T1 V; h' N2 p1 Y& [- D素翅 約4兩 公仔箱論壇% E1 b, P/ O7 d$ _; q
木耳 半兩
' x2 N" U7 }3 n! s. X G- l. I) Q公仔箱論壇冬菇 4隻
2 W/ @ i+ K& etvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 % {0 ]* U; r$ M
急凍雞柳 5兩 ' r" j7 e# n! P: }; A7 W/ S% ~
清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f: \6 b, |' y" s
' V6 r0 m4 a- }* S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M l, f" O- m" ?/ b
醃料 公仔箱論壇7 ?/ U. c% o0 }1 X
5.39.217.77:8898- m& o4 Y6 h7 J
豉油 1茶匙
: C. A) i B* T; c; K! b5 z H糖 半茶匙 ! ` k) [# V4 g* k! H: C. X' J
燒酒(米酒) 半茶匙
! y1 v6 g, y+ {3 h4 c公仔箱論壇生粉 一茶匙
. f1 t/ J+ `% L. M; a1 {( f! P: Q雞粉 半茶匙
& K+ b: `' z: Q; `$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 V. G |8 P# h2 R9 \
& a# E9 E6 K' D' {! V# v公仔箱論壇芡汁材料
0 `( E/ Z" X5 M3 v公仔箱論壇
" `' l( p: t8 }9 G% e' D0 n公仔箱論壇麻油 半湯匙
+ ]4 d6 I9 p9 P豉油 半湯匙
& P* D" u8 ~5 W5.39.217.77:8898生粉 1 1/2湯匙 : b0 Z0 X" r1 @; a& y( `( w
老抽 3/4湯匙 公仔箱論壇& n: R7 n, ~6 }1 u' N
燒酒 1湯匙 5.39.217.77:8898* _& Z' ?9 e( a8 a% p7 K
胡椒粉 少許
! R7 q' g2 @6 N) z+ S$ k P0 `% h$ mtvb now,tvbnow,bttvb水 2湯匙
8 Z1 C5 |, @, \$ V8 B公仔箱論壇鹽 半茶匙
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6 N, @" D& h3 P+ p3 w# p製作
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1.
( S% U2 q7 L: D8 @/ ~( f0 r7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將素翅用清水浸1、2小時 。tvb now,tvbnow,bttvb, b6 e2 P1 b% W+ P# W. C/ f
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% L1 n9 @/ y1 Q2 U* J+ T, b竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
9 X5 W1 {- X/ e4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 y- l& G3 Q+ W/ O) z& T
3.
3 J" g1 Y3 O5 S! g( B# F1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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0 {: o7 }" J4 X3 n, \公仔箱論壇4.
( X4 s) W2 w L煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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購買地點
: [# b& f( Z% ?& s7 K5 H9 @- ^9 p5.39.217.77:88981.
; y- Y# j$ v( F/ `素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g : h5 e1 c1 v% J2 \
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 tvb now,tvbnow,bttvb0 p9 |! h, ~6 @ {% {
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
# ]8 _ A( `$ Z/ a9 b$ h+ W- l清雞湯 <---超級市場
S; [! M1 a W, U# f6 }5 F6 Y4 S- x8 k f: \3 D; E4 h
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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