碗仔翅( ~' L0 Z4 u/ c q+ w* K- }
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材料（大慨6碗份量) 5.39.217.77:88985 A# Z) O- h* M8 L: m' X
素翅 約4兩
6 J; h. t h0 d# t; ^* I/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 4 y+ j- u: L0 D2 B
冬菇 4隻
' y. P. s0 _5 Y0 I" \tvb now,tvbnow,bttvb罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇7 p; H* u& Y& E$ Q& m8 w, B
急凍雞柳 5兩
& A @$ A0 B7 s4 q5.39.217.77:8898清雞湯 1公升 9 o# r+ C1 E7 y# E# h1 W/ Q! `0 m0 R
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醃料
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豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 t* J" d) @* N9 h0 e# K5 i7 }
糖 半茶匙
) |$ k6 O" |0 H4 D0 ~公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; I" w3 T5 \+ s
生粉 一茶匙
' T% W% K* J4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙 公仔箱論壇2 m6 @" R- T2 g4 U$ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J7 @4 }$ v( o+ c) Q3 H
! o) p9 T+ \7 {5 Z2 b) ]4 E' ^tvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb9 d! C1 j% m. q8 `0 R7 _
tvb now,tvbnow,bttvb) h/ i9 C% c( [7 M7 T! d4 d5 s
麻油 半湯匙 ' f8 d% q# j( {5 O% g; U$ M8 }# _" Z
豉油 半湯匙
1 D" R2 J7 @+ i3 ~) p y% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 $ @( o# a6 J8 a: J6 g$ S9 m1 _
老抽 3/4湯匙
; [ U6 C/ Z6 G- Q) E公仔箱論壇燒酒 1湯匙
) K) U1 ]" i2 ^+ p# ]. ]公仔箱論壇胡椒粉 少許 公仔箱論壇9 m: {9 e" s' K7 g6 K- t2 d: X
水 2湯匙 公仔箱論壇1 C5 x4 s, G3 J# H/ W/ }: g
鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~9 i3 ]) j4 ~" c& N0 l
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.
$ M* r u1 I4 l* h" L5.39.217.77:8898竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3.公仔箱論壇( U+ a0 i$ K. D3 I+ A- [: t
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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6 O0 Q- X: b: G: z- s5.39.217.77:8898煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 公仔箱論壇/ z* U0 [: L: t3 M$ X1 Z6 c
1 q! I9 I# T* W% Mtvb now,tvbnow,bttvb購買地點 tvb now,tvbnow,bttvb- p8 H0 l1 c7 i% w) B( ]
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2 q8 Z* Q/ d/ Z; @& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
9 V" g) r3 Y- n/ c I2 E* |4 r' P木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
5 R1 w* t( m- C y1 ~罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 w8 z0 w" B. W+ V% t9 n7 |
清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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