碗仔翅" w: A, k- o: c4 i
& x: ]& |1 O' W6 d材料（大慨6碗份量)
0 z# D5 ~5 ~4 J# L3 Q5.39.217.77:8898素翅 約4兩 公仔箱論壇* M* k ]- o) L( W5 v$ t p& p M
木耳 半兩
9 [0 K9 o& Y2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
8 y) j7 f% m! l4 n: z) S @' {9 c5.39.217.77:8898罐頭竹筍 2條
5 R+ }5 q F* d6 J; [! T5 `: {5.39.217.77:8898急凍雞柳 5兩 ; [4 x; b$ ]2 r0 Y0 q9 X. p
清雞湯 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb1 \, h+ d: O. k+ b$ N! P% ?- i
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醃料 tvb now,tvbnow,bttvb7 s0 o. p1 p' P8 U( M$ ]7 X
; e( G3 \6 s3 I8 f$ M4 M2 P5.39.217.77:8898豉油 1茶匙 : c8 p& r, _% k; b6 P0 Y
糖 半茶匙 - }4 W0 k! K+ m" K' `1 B3 H( S
燒酒(米酒) 半茶匙
) K7 c7 p$ R3 e* F, l8 Z1 `生粉 一茶匙
" e$ z# d7 |3 K/ ^雞粉 半茶匙 / i7 }/ Y- |( R% Y
tvb now,tvbnow,bttvb ?$ r# m% ^4 Z$ [1 | d# X
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芡汁材料
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8 s! X [) q' S7 l( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙
0 k. V/ f7 Q4 f- _5 |! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙 5.39.217.77:88985 Q' _+ U8 P% @' _! C' [9 G4 ^% A! V
生粉 1 1/2湯匙 " G$ _3 S3 r7 Z# n( Q1 F
老抽 3/4湯匙
. q" g: U5 Q# d7 T' P) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙 9 V8 n ^9 }. Q7 P7 H
胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: f% j# W C
水 2湯匙
- y. R3 Y. H/ Z; I& U公仔箱論壇鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z6 l- n# c$ K1 Q2 V7 l
3 C! s' w/ {' {( e) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l8 n) v$ U* a7 w+ c# Y
製作 公仔箱論壇3 k! x6 j$ m& Y" ~4 D0 v# K' f
, J. ~8 i" R8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @6 E/ N( B; L; Z$ E! `
將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。8 h/ C u, H, |. [4 x Y, w2 D: Q
7 ^8 O, a. G. i5 x4 b* {tvb now,tvbnow,bttvb4.
5 ~# p6 u/ I: M! y4 I$ N煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
" l8 ?8 \) C+ H4 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q. Q1 y( v/ D- X
購買地點
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木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 9 I) g Y# z5 Y$ @5 }8 h! b6 T
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 ! p# P3 P a5 v- ]
清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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