[西式食譜] 泰式咖喱炒蟹

泰式咖喱炒蟹

材料  ：

肉蟹兩隻、洋蔥半個、芹菜 1 棵、香葉兩片、
香茅半支切片、蒜茸 2 茶匙、咖喱粉 2 湯匙、tvb now,tvbnow,bttvb3 H" }! ^1 _: I- _/ A) t6 }% y
紅椒粉 2 茶匙、生粉適量。

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調味料：公仔箱論壇/ E& [0 ?% |. ^+ G

椰漿半杯，糖 1 湯匙，魚露 2 湯匙，水 4 杯。, Z3 G+ o  `+ V& ]9 y6 R! {9 j
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做法：
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先將蟹洗淨斬件塗上生粉，用滾油泡片刻撈起備用。用油略炒切片的洋蔥和芹菜，! m6 ~9 e# M8 j+ x) \
再下香葉、香茅、蒜茸、咖喱、紅椒粉和糖，炒到有香味溢出，將蟹放回鑊炒勻，tvb now,tvbnow,bttvb- q$ b  u. i/ f' X: u/ V7 V# h
再加上調味汁料煮，煮到汁濃便可盛起。
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[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-11-28 10:19 PM 編輯 ]

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發表於 2006-11-28 10:05 PM | 只看該作者

原帖由 gemini338 於 2006-11-28 09:53 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb& B' x5 p9 Y3 T
泰式咖喱炒蟹 & G' g3 v& }, r0 e! V/ h# Z$ z6 I: Y

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肉蟹兩隻、洋蔥半個、芹菜 1 棵、香葉兩片、, X  V: H0 s' Y4 b# O& }
香茅半支切片、蒜茸 2 茶匙、咖喱粉 2 湯匙、5 Q" p$ x2 F/ Q+ L: Y- o
紅椒粉 2 茶匙、生粉適量。

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