[中式食譜] 腰 果 牛 肉 米 卷

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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb' m! ?- U" {, R, X7 I& j
腰 果 75 克 、 牛 肉 320 克 、 唐 生 菜 1 棵 、 越 南 米 紙 10 塊 、 熟 米 粉 100 克5.39.217.77:8898" o2 a9 r4 ^# @. `9 s3 D7 q6 Z

3 {, U4 b: A; G* B* L* t# ?5.39.217.77:8898醬 汁 ： 雞 醬 2 湯 匙 、 魚 露 2 茶 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙 、 水 2 湯 匙 等公仔箱論壇; N" |& E7 G  T( F+ N

9 t' X& x1 c$ u; B0 B" |) N# M- O公仔箱論壇醃 料 ： 醬 油 1 1/2 湯 匙 、 糖 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 水 1 湯 匙
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7 r) s. \. _# [( L5 d. g【作法】：  
  v$ |  o& ^) d公仔箱論壇腰 果 烘 香 及 壓 碎 備 用 ， 牛 肉 與 醃 料 拌 勻 後 炒 熟 備 用 ， 越 南 米 紙 用 濕 布 抹 軟 ， 分 別放入 生 菜 片 、 牛 肉 、 米 粉 及 炒 香 的 腰 果 碎 ， 摺 成 卷 狀 備 用 。 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 以 米卷點 食 。5.39.217.77:8898# l& g1 E/ d3 W% r/ B/ C4 K

& x' A/ |6 ]$ x1 z. Q2 O【其他】：  
5 Z3 X+ b( }; Z7 C; E* l口 感 ： 腰 果 與 牛 肉 本 是 絕 配 ， 以 米 粉 、 生 菜 捲 食 ， 是 另 一 清 新 之 作 。